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Die "Krainer Biene" ist der Stolz slowenischer Bienenzucht. Ihr Ursprung liegt in dem kleinen Balkanland. Vielfältige Landschaften sorgen für Pflanzenreichtum, ausreichend Nektar und sortenreinen Honig von höchster Qualität. Seit Jahrhunderten wird in Slowenien Bienenzucht betrieben. Die Imker engagieren sich für den Erhalt ihrer indigenen Honigbienen, kommerzielles Interesse ist nicht so wichtig.
DO 3.10.2024 arte 16:25-16:55 Die Bienenflüsterer Slowenien - Der Hüter der Carnica-Biene SA 12.10.2024 arte 02:10 Die Bienenflüsterer Slowenien: Der Hüter der Carnica-Biene Frankreich, 2017 SA 12.10.2024 arte 05:15 Die Bienenflüsterer Slowenien: Der Hüter der Carnica-Biene MO 14.10.24 BGTV 20:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DI 15.10.24 BGTV 15:30 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MI 16.10.24 BGTV 11:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MI 16.10.24 BGTV 21:30 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DO 17.10.24 BGTV 06:30 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DO 17.10.24 BGTV 17:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 FR 18.10.24 BGTV 12:30 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 FR 18.10.24 BGTV 23:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SA 19.10.2024 BGTV 08:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SA 19.10.2024 BGTV 18:30 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SO 20.10.2024 BGTV 14:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs MO 21.10.2024 BGTV 09:30 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs . . . . Archiv:
Do. 16.01.2020 arte 13:00 Stadt Land Kunst - Slowenien Fr. 17.01.2020 arte 08:45 Stadt Land Kunst - Slowenien Sa, 15.02.2020 arte 08:15 GEO Reportage Slowenien, Land des Honigs Mo 25.07.2022 arte 10:23–11:15 GEO Reportage – Slowenien, Land des Honigs DO 1. 9.2022 arte 00:50 GEO Reportage - Slowenien, Land des Honigs Fr 02.09.2022 arte 07:45–08:40 GEO Reportage - Slowenien, Land des Honigs Sa 26.11.2022 BGTV 20:10–21:05 Slowenien, Land des Honigs Mo 28.11.2022 BGTV 16:40–17:40 Slowenien, Land des Honigs So 04.12.2022 BGTV 12:15–13:10 Slowenien, Land des Honigs DO 22.12.2022 arte 07:15 GEO Reportage Slowenien, Land des Honigs DI 3. 1.2023 BGTV 21:05 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MI 4. 1.2023 BGTV 11:45 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs MO 9. 1.2023 BGTV 17:40 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs DI 24. 1.2023 arte 07:15 GEO Reportage Slowenien, Land des Honigs MO 30. 1.2023 arte 07:15 GEO Reportage Slowenien, Land des Honigs DI 7. 2.2023 BGTV 22:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MI 8. 2.2023 BGTV 12:40 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Mi 01.03.2023 arte 02:05–02:35 SLK: I 199 Slowenien, das Reich der Bienen SO 12. 3.2023 SRF1 15:25 Die Bienenflüsterer - Slowenien MO 13. 3.2023 SRF1 23:05 Die Bienenflüsterer - Slowenien DI 11. 4.2023 BGTV 20:55 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MI 12. 4.2023 BGTV 13:25 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DO 13. 4.2023 BGTV 22:55 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 FR 14. 4.2023 BGTV 16:35 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SA 15. 4.2023 BGTV 08:20 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SO 16. 4.2023 BGTV 18:40 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MO 17. 4.2023 BGTV 11:25 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SA 6. 5.2023 3sat 10:00 Uhr Honig - Süße Leidenschaft 40 min. Mi 10. 5.2023 hr 10:05 Re: Valencias Honig-Königin - Wie eine Sterneköchin Bienen rettet Sa 27. 5.2023 arte 07:10 GEO Reportage Slowenien, Land des Honigs Sa 3. 6.2023 BGTV 22:55 Genuss Weltweit (Folge 6) Slowenien, Land des Honigs So 4. 6.2023 BGTV 16:50 Genuss Weltweit (Folge 6) Slowenien, Land des Honigs Mo 5. 6.2023 BGTV 08:30 Genuss Weltweit (Folge 6) Slowenien, Land des Honigs Di 6. 6.2023 BGTV 18:55 Genuss Weltweit (Folge 6) Slowenien, Land des Honigs Mi 7. 6.2023 BGTV 11:25 Genuss Weltweit (Folge 6) Slowenien, Land des Honigs DO 22. 6.2023 arte 07:15 GEO Reportage Slowenien, Land des Honigs FR 7. 7.2023 arte 07:15 GEO Reportage Slowenien, Land des Honigs SA 12. 8.2023 ServusTV 19:40 P.M. Wissen Kompakt u.a. Königin des Honigs - Warum ist die Kärntner Biene ein Exportschlager? MO 14. 8.2023 BGTV 20:05 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DI 15. 8.2023 BGTV 15:10 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MI 16. 8.2023 BGTV 10:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs MI 16. 8.2023 BGTV 21:35 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DO 17. 8.2023 BGTV 16:40 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs FR 18. 8.2023 BGTV 11:30 Uhr Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 FR 18. 8.2023 BGTV 23:05 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 SA 19. 8.2023 BGTV 06:55 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 SA 19. 8.2023 BGTV 18:15 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 SO 20. 8.2023 BGTV 13:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs MO 21. 8.2023 BGTV 07:55 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SA 21.10.2023 BGTV 20:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 SO 22.10.2023 BGTV 15:10 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs MO 23.10.2023 BGTV 09:55 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs MO 23.10.2023 BGTV 21:35 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DI 24.10.2023 BGTV 16:40 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MI 25.10.2023 BGTV 11:30 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MI 25.10.2023 BGTV 23:05 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DO 26.10.2023 BGTV 06:55 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DO 26.10.2023 BGTV 18:10 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 FR 27.10.2023 BGTV 13:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SA 28.10.2023 BGTV 07:55 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs MO 1. 1.2024 BGTV 20:05 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DI 2. 1.2024 BGTV 15:10 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MI 3. 1.2024 BGTV 10:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MI 3. 1.2024 BGTV 21:35 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DO 4. 1.2024 BGTV 16:40 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 FR 5. 1.2024 BGTV 11:30 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 FR 5. 1.2024 BGTV 23:05 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SA 6. 1.2024 BGTV 06:55 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SA 6. 1.2024 BGTV 18:15 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SO 7. 1.2024 BGTV 13:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MO 8. 1.2024 BGTV 07:55 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Di 12. 3.2024 BGTV 20:00 Genuss Weltweit (Folge 6) Slowenien, Land des Honigs Deutschland 2019 Mi 13. 3.2024 BGTV 15:20 Genuss Weltweit (Folge 6) Slowenien, Land des Honigs Deutschland 2019 Do 14. 3.2024 BGTV 10:05 Genuss Weltweit (Folge 6) Slowenien, Land des Honigs Do 14. 3.2024 BGTV 21:30 Genuss Weltweit (Folge 6) Slowenien, Land des Honigs Fr 15. 3.2024 BGTV 16:55 Genuss Weltweit (Folge 6) Slowenien, Land des Honigs SA 16. 3.2024 BGTV 11:40 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SA 16. 3.2024 BGTV 23:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SO 17. 3.2024 BGTV 07:05 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SO 17. 3.2024 BGTV 18:30 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs MO 18. 3.2024 BGTV 13:15 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs DI 19. 3.2024 BGTV 08:35 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Sa 06.04.2024 arte 08:20 360º - Geo-Reportage, Slowenien, Land des Honigs Mi 24.04.2024 arte 06:30–07:25 Slowenien, Land des Honigs Folge 527 (43 Min.) Do 02.05.2024 arte 06:30–07:25 Slowenien, Land des Honigs Folge 527 (43 Min.) SA 4. 5. 3sat 15:30 2 für 300 Tamina & Uwe in Ljubljana SO 5. 5. 3sat 02:50 2 für 300 Tamina & Uwe in Ljubljana DO 9. 5. 3sat 01:40 Slowenien Magazin DO 9. 5. Bayern 13:50 Schmidt Max wandert von den Alpen zum Meer - 1 freizeit 2018 DO 9. 5. Bayern 14:15 Schmidt Max wandert von den Alpen zum Meer - 2 freizeit Fr 17.05.2024 arte 06:30–07:25 Slowenien, Land des Honigs Folge 527 (43 Min.) SA 18. 5.2024 One Terra 11:00 Planet Weltweit Slowenien, Land des Honigs DI 21. 5.2024 One Terra 07:50 Planet Weltweit Slowenien, Land des Honigs SA 25. 5.2024 BGTV 20:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SO 26. 5.2024 BGTV 15:20 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs MO 27. 5.2024 BGTV 10:15 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MO 27. 5.2024 BGTV 21:30 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DI 28. 5.2024 BGTV 16:55 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MI 29. 5.2024 BGTV 11:45 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs MI 29. 5.2024 BGTV 23:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs DO 30. 5.2024 BGTV 07:05 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs DO 30. 5.2024 BGTV 18:30 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs FR 31. 5.2024 BGTV 13:15 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SA 1. 6.2024 BGTV 08:35 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs FR 7. 6.2024 1 Terra 01:50 Planet Weltweit Slowenien, Land des Honigs DO 20. 6.2024 1 Terra 16:50 Planet Weltweit Slowenien, Land des Honigs MO 5. 8.2024 BGTV 11:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MO 5. 8.2024 BGTV 21:30 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DI 6. 8.2024 BGTV 06:30 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DI 6. 8.2024 BGTV 17:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs MI 7. 8.2024 BGTV 12:30 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs MI 7. 8.2024 BGTV 23:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs DO 8. 8.2024 BGTV 08:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs DO 8. 8.2024 BGTV 18:30 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs FR 9. 8.2024 BGTV 14:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SA 10. 8.2024 BGTV 09:30 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs
Sa, 15.02.20 arte 08:15 GEO Reportage Slowenien, Land des Honigs
"Bienenzucht ist die Poesie der Landschaft" - so ein alter Sinnspruch der Slowenen. In dem kleinen Balkanland wird Imkerei emotional gesehen. Der Honig, die einheimische "Krainer Biene", die farbenfrohen Bienenkästen in einzigartiger Gestaltung und Bauweise - all dies sind feste Bestandteile der Landeskultur. Imker wie der 29-jährige Erik Luznar bauen auf Sloweniens gutem Ruf als Honignation auf. Erik will jedoch die traditionellen Pfade des Hobbyimkerns verlassen und mit Bienen und Honig auch wirtschaftlich erfolgreich sein. Dies geht jedoch nur, wenn das Wetter mitspielt. Und ausgerechnet dieses Jahr beginnt kalt.
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Bild: MedienKontor/Therese Engels / Traditionell betreiben Slowenen Imkerei im Nebenerwerb. Doch Erik Luznar will davon leben können. Er hat auf 300 Bienenvölker aufgestockt.
Die "Krainer Biene" ist der Stolz slowenischer Bienenzucht. Ihr Ursprung liegt in dem kleinen Balkanland. Vielfältige Landschaften sorgen für Pflanzenreichtum, ausreichend Nektar und sortenreinen Honig von höchster Qualität. Seit Jahrhunderten wird in Slowenien Bienenzucht betrieben. Die Imker engagieren sich mit Enthusiasmus für den Erhalt ihrer indigenen Honigbienen.
Für die meisten Züchter bedeutet slowenische Imkerei ausschließlich Folklore und Tradition, keinesfalls aber ein kommerzielles Gewerbe. Eine neue Generation möchte dies nun ändern. Zu ihnen gehört Erik Luznar. Er möchte als Vollerwerbsimker durchstarten und hat dafür 300 Bienenvölker von Vater Janez übernommen. Bereits in vierter Generation stellt Familie Luznar aus dem slowenischen Oberkrain Honig her. Doch nach den ersten verheißungsvollen Jahren beginnt diese Saison kalt und regnerisch. Viele Bienen verhungern, und Erik muss sich etwas einfallen lassen, um die Tiere und sein Geschäft zu retten.
So begibt er sich mit einem Teil seiner Völker auf Wanderschaft, um sie an anderer Stelle Pollen sammeln zu lassen. Eine Aufgabe, die durch die große Konkurrenz und den begrenzten Platz nicht einfach ist. Auch gibt es weitere Probleme, mit denen sich Erik herumschlagen muss: Die angestrebte Artenreinheit der Krainer Biene ist durch benachbarte italienische Bienen bedroht. Und auch Bären bereiten den Imkern zunehmend Sorgen. Wird es Erik schaffen, trotz dieser Herausforderungen sein Geschäft auch in dieser Saison am Leben zu erhalten?
"GEO Reportage" präsentiert außergewöhnliche Menschen rund um den Globus.
Mo 25.07.2022 arte 10:23–11:15 GEO Reportage – Slowenien, Land des Honigs Die "Krainer Biene" ist der Stolz slowenischer Bienenzucht. Ihr Ursprung liegt in dem kleinen Balkanland. Vielfältige Landschaften sorgen für Pflanzenreichtum, ausreichend Nektar und sortenreinen Honig von höchster Qualität. Seit Jahrhunderten wird in Slowenien Bienenzucht betrieben. Die Imker engagieren sich für den Erhalt ihrer indigenen Honigbienen, kommerzielles Interesse ist nicht so wichtig.
Apis mellifera carnica, die Krainer Biene, ist der Stolz slowenischer Imker. Ihr Ursprung liegt in dem kleinen Alpenland.
DO 1. 9.2022 arte 00:50 GEO Reportage - Slowenien, Land des Honigs Fr 02.09.2022 arte 07:45–08:40 GEO Reportage - Slowenien, Land des Honigs
In Slowenien sind ausschließlich artenreine Krainer Bienen erlaubt. Erik Luznar (li.) und sein Vater züchten ihre Bienenköniginnen selbst. Sie sind der Schlüssel zum Arterhalt.
Imker wie der Erik Luznar bauen auf Sloweniens gutem Ruf als Honignation auf. Er will jedoch die traditionellen Pfade des Hobbyimkerns verlassen und mit Bienen und Honig auch wirtschaftlich erfolgreich sein. Doch ausgerechnet dieses Jahr beginnt kalt und regnerisch. Eine Katastrophe für den Jungimker. GEO Reportage hat ihn besucht. Marija Sivec (li.) und Dusan Zunko haben sich auf die Produktion von Bienenvölkern spezialisiert. In einem guten Jahr verkaufen sie 400 Kolonien.
Sa 26.11.22 BGTV 20:10–21:05 Slowenien, Land des Honigs Mo 28.11.22 BGTV 16:40–17:40 Slowenien, Land des Honigs So 04.12.22 BGTV 12:15–13:10 Slowenien, Land des Honigs
Folge 527 (43 Min.) Slowenien, Land des Honigs Der Superorganismus Bienenvolk wird „der Bien“ genannt. Bienen stellen die Bedürfnisse des Volkes über ihre eigenen. Bild: arte
Die „Krainer Biene“ ist der Stolz slowenischer Bienenzucht. Ihr Ursprung liegt in dem kleinen Balkanland. Vielfältige Landschaften sorgen für Pflanzenreichtum, ausreichend Nektar und sortenreinen Honig von höchster Qualität. Seit Jahrhunderten wird in Slowenien Bienenzucht betrieben. Die Imker engagieren sich mit Enthusiasmus für den Erhalt ihrer indigenen Honigbienen. Für die meisten Züchter bedeutet slowenische Imkerei ausschließlich Folklore und Tradition, keinesfalls aber ein kommerzielles Gewerbe. Eine neue Generation möchte dies nun ändern. Zu ihnen gehört Erik Luznar. Er möchte als Vollerwerbsimker durchstarten und hat dafür 300 Bienenvölker von Vater Janez übernommen. Bereits in vierter Generation stellt Familie Luznar aus dem slowenischen Oberkrain Honig her. Doch nach den ersten verheißungsvollen Jahren beginnt diese Saison kalt und regnerisch. Viele Bienen verhungern, und Erik muss sich etwas einfallen lassen, um die Tiere und sein Geschäft zu retten. So begibt er sich mit einem Teil seiner Völker auf Wanderschaft, um sie an anderer Stelle Pollen sammeln zu lassen. Eine Aufgabe, die durch die große Konkurrenz und den begrenzten Platz nicht einfach ist. Auch gibt es weitere Probleme, mit denen sich Erik herumschlagen muss: Die angestrebte Artenreinheit der Krainer Biene ist durch benachbarte italienische Bienen bedroht. Und auch Bären bereiten den Imkern zunehmend Sorgen. Wird es Erik schaffen, trotz dieser Herausforderungen sein Geschäft auch in dieser Saison am Leben zu erhalten? (Text: arte) Deutsche TV-Premiere Sa 26.10.2019 arte Quelle: https://www.fernsehserien.de/arte-360gra...-honigs-1328522
DO 22.12.2022 arte 07:15 GEO Reportage Slowenien, Land des Honigs DI 3. 1.2023 BGTV 21:05 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MI 4. 1.2023 BGTV 11:45 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs MO 9. 1.2023 BGTV 17:40 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs DI 24. 1.2023 arte 07:15 GEO Reportage Slowenien, Land des Honigs
MO 30. 1.2023 arte 07:15 GEO Reportage Slowenien, Land des Honigs DI 7. 2.2023 BGTV 22:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MI 8. 2.2023 BGTV 12:40 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs
Mi 01.03.2023 arte 02:05–02:35 SLK: I 199 Slowenien, das Reich der Bienen SO 12. 3.2023 SRF1 15:25 Die Bienenflüsterer - Slowenien MO 13. 3.2023 SRF1 23:05 Die Bienenflüsterer - Slowenien
DI 11. 4.2023 BGTV 20:55 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MI 12. 4.2023 BGTV 13:25 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DO 13. 4.2023 BGTV 22:55 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 FR 14. 4.2023 BGTV 16:35 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SA 15. 4.2023 BGTV 08:20 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SO 16. 4.2023 BGTV 18:40 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MO 17. 4.2023 BGTV 11:25 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs
Honig, die einheimische „Krainer Biene“, die farbenfrohen Bienenkästen: All dies sind feste Bestandteile der Kultur Sloweniens. Der Imker Erik Luznar will die traditionellen Pfade des Hobbyimkerns verlassen und mit Bienen und Honig auch wirtschaftlich erfolgreich sein. Doch ausgerechnet dieses Jahr beginnt kalt und regnerisch. Eine Katastrophe für den Jungimker. GEO Reportage hat ihn besucht. Apis mellifera Carnica, die „Krainer Biene“ ist der Stolz slowenischer Bienenzucht. Ihr Ursprung liegt in dem kleinen Balkanland. Vielfältige Landschaften sorgen für Pflanzenreichtum, ausreichend Nektar und sortenreinen Honig von höchster Qualität. Seit Jahrhunderten wird in Slowenien Bienenzucht betrieben. Die Imker engagieren sich mit Enthusiasmus für den Erhalt ihrer indigenen Honigbienen. Für die meisten Züchter bedeutet slowenische Imkerei ausschließlich Folklore und Tradition, keinesfalls aber ein kommerzielles Gewerbe. Eine neue Generation möchte dies nun ändern. Auch Erik Luznar möchte als Vollerwerbsimker durchstarten und hat dafür 300 Bienenvölker von Vater Janez übernommen. Bereits in vierter Generation stellt Familie Luznar aus dem slowenischen Oberkrain Honig her. Doch nach den ersten verheißungsvollen Jahren beginnt diese Saison kalt und regnerisch. Viele Bienen verhungern, und Erik muss sich etwas einfallen lassen, um die Tiere und sein Geschäft zu retten. So begibt er sich mit einem Teil seiner Völker auf Wanderschaft, um sie an anderer Stelle Pollen sammeln zu lassen. Eine Aufgabe, die durch die große Konkurrenz und den begrenzten Platz nicht einfach ist. Auch gibt es weitere Probleme, mit denen sich Erik herumschlagen muss: Die angestrebte Artenreinheit der Krainer Biene ist durch benachbarte italienische Bienen bedroht. Und auch Bären bereiten den Imkern zunehmend Sorgen. Wird es Erik schaffen, trotz dieser Herausforderungen sein Geschäft auch in dieser Saison am Leben zu erhalten?
SA 6. 5.2023 3sat 10:00 Uhr Honig - Süße Leidenschaft 40 min.
Honig ist beliebt wie nie. Anita Lackenberger stellt verschiedenste Honigsorten und ausgefallene Rezepte aus Österreich, Deutschland, der Schweiz, Tschechien und der Slowakei vor. Honig ist das älteste Süßungsmittel der Welt. Für viele gilt das „flüssige Gold“ als Alternative zum weißen Zucker. Je nach der Region, in der er gewonnen wird, schmeckt er unterschiedlich. Genauso vielfältig sind seine Verwendungsmöglichkeiten. Ob als Brotaufstrich, in Honigkuchen oder Honigbrot, als raffinierte Zugabe zu deftigen Gerichten oder in Salatdressings zusammen mit Senf - überall verleiht Honig den Speisen eine spezielle Note. Österreich hat viele engagierte Imkerinnen und Imker. Eine davon ist Katrin Piller in der Wachau. Sie erntet im Sommer ihren Blütenhonig und kennt viele Rezepte für die Honigküche. Martin Kohler aus Tirol hat sich auf Waldhonig spezialisiert, stellt aber auch Propolis-Tinkturen und andere Honigprodukte her. Gern verwendet er die süße Gaumenfreude auch in speziellen, zum Teil deftigen Kreationen. Franz Primig aus Kärnten sorgt sich um die Gesundheit seiner Bienenvölker. Auf das gute Gedeihen seiner Bienenköniginnen legt er großen Wert. Neben dem Honigbrot gibt es bei ihm einen frisch gebackenen Honigkuchen. In Bayern rund um den Chiemsee „arbeiten“ die Bienen von Stephan Walter. Er erntet von ihnen Blüten- und Waldhonig. Andere regionale Produkte wie alte Apfelsorten werden bei ihm häufig zusammen mit dem Honig verkocht und verbacken. So entsteht etwa ein schmackhafter Honigapfelkuchen. Jedoch versprechen nur die warmen Apfelscheiben allein, zusammen mit Honig, ebenfalls einen Genuss. Ein pikantes Gericht ist der Ofenkürbis mit Honig und Feta. Der Salat dazu wird mit einem Honig-Senf-Dressing verfeinert. In der Schweiz geht es hinauf auf 1600 Meter ins idyllische Safiental im Kanton Graubünden. Jenny und Jonas Bürgler pflegen dort 200 Bienenstöcke. Ihre Bienen sammeln den Nektar vor allem von Almpflanzen. Kostbarkeiten wie Alpenrosenblütenhonig sind ihnen zu verdanken. Bei einer kräftigen Almjause - wie einem Rindfleischsalat - fehlt der Honig ebenfalls nicht. Die Bienenfarm Nosek in Tschechien arbeitet sehr naturverbunden. Viele Bienenstöcke sorgen für einen aromatischen Honig, mit dem nach einem alten Familienrezept gern Honigplätzchen gebacken werden. Das Filmteam um Anita Lackenberger reist weiter in die Slowakei zu Dusan Dedinsky. Sein Honig und viele andere seiner Bienenprodukte sind über die Region hinaus bekannt. Pollen, Perga und Gelée Royale werden nach verschiedenen Rezepturen verarbeitet. Wer Honig und Milcherzeugnisse gemeinsam verkosten möchte, der kann zum Beispiel Ziegenkäse mit Honig genießen.
Mi 10. 5.2023 hr 10:05 Re: Valencias Honig-Königin - Wie eine Sterneköchin Bienen rettet Sa 27. 5.2023 arte 07:10 GEO Reportage Slowenien, Land des Honigs Sa 3. 6.2023 BGTV 22:55 Genuss Weltweit (Folge 6) Slowenien, Land des Honigs So 4. 6.2023 BGTV 16:50 Genuss Weltweit (Folge 6) Slowenien, Land des Honigs Mo 5. 6.2023 BGTV 08:30 Genuss Weltweit (Folge 6) Slowenien, Land des Honigs Di 6. 6.2023 BGTV 18:55 Genuss Weltweit (Folge 6) Slowenien, Land des Honigs Mi 7. 6.2023 BGTV 11:25 Genuss Weltweit (Folge 6) Slowenien, Land des Honigs
OT! Mi 10. 5.2023 hr 10:05 Re: Valencias Honig-Königin - Wie eine Sterneköchin Bienen rettet Maria José Martinez hat eine große Mission: Sie will nichts weniger, als die Bienen vor dem Aussterben zu retten - mit dem Kochlöffel. In ihrem Restaurant in Valencia ist Honig die Hauptzutat - nicht nur in Desserts. Das brachte ihr einen Michelin-Stern. Die „Bienenkönigin“ will ihre Gäste überzeugen: Die Insekten sind für uns alle lebenswichtig.
Mi 7. 6.2023 BGTV 11:25 Genuss Weltweit (Folge 6) Slowenien, Land des Honigs DO 22. 6.2023 arte 07:15 GEO Reportage Slowenien, Land des Honigs FR 7. 7.2023 arte 07:15 GEO Reportage Slowenien, Land des Honigs
SA 12. 8.2023 ServusTV 19:40 P.M. Wissen Kompakt u.a. Königin des Honigs - Warum ist die Kärntner Biene ein Exportschlager?
Übersicht „P.M. Wissen Kompakt“ - das ist „P.M. Wissen“ auf den Punkt gebracht. Diesmal mit folgenden Themen: Welche Biene macht unseren Honig? // Warum muss ein Ei am Berg länger kochen? // Wie lebt es sich ohne Orientierungssinn? // Warum glauben wir an Meerjungfrauen? // Warum gibt es gleich viele Frauen wie Männer?
Details Sie ist unsere wichtigste Honigproduzentin: die Carnica Biene, auch Kärntner Biene genannt. Rund 90 Prozent des deutschen und österreichischen Honigs stammen von dieser Bienenrasse. Sie?ist besonders gut angepasst an?das südliche Alpenklima?- wie in Slowenien, Jugoslawien und?in?Österreich.?Mittlerweile ist sie im gesamten deutschsprachigen Raum verbreitet. Warme?Temperaturen im Sommer und auch Minusgrade im Winter machen der Carnica nichts aus.?Christian?Osou?ist Leiter des Landesverbands für Bienenzucht in Kärnten. Zusammen mit Elisabeth Turner züchtet er neue Carnica-Bienenvölker. Bis zu 80.000 Bienen zieht er so in einem Volk heran. Doch was macht die Carnica so besonders?
„P.M. Wissen Kompakt“ - das ist „P.M. Wissen“ auf den Punkt gebracht. Moderator Dr. Gernot Grömer präsentiert jeden Samstag Alltagswissen für Eilige aus Natur, Technik und Gesellschaft. Außerdem berichtet er über Trends und Entwicklungen aus Wissenschaft und Forschung, die unsere Welt verändern können. „P.M. Wissen Kompakt“ - der Wissen-Snack für alle, die auch am Wochenende neugierig bleiben.
SA 19. 8.2023 BGTV 18:15 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 SO 20. 8.2023 BGTV 13:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs MO 21. 8.2023 BGTV 07:55 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs
SA 21.10.2023 BGTV 20:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 SO 22.10.2023 BGTV 15:10 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs MO 23.10.2023 BGTV 09:55 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs MO 23.10.2023 BGTV 21:35 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DI 24.10.2023 BGTV 16:40 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MI 25.10.2023 BGTV 11:30 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MI 25.10.2023 BGTV 23:05 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DO 26.10.2023 BGTV 06:55 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DO 26.10.2023 BGTV 18:10 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 FR 27.10.2023 BGTV 13:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs
MO 1. 1.2024 BGTV 20:05 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DI 2. 1.2024 BGTV 15:10 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MI 3. 1.2024 BGTV 10:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MI 3. 1.2024 BGTV 21:35 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 DO 4. 1.2024 BGTV 16:40 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 FR 5. 1.2024 BGTV 11:30 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 FR 5. 1.2024 BGTV 23:05 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs
SA 6. 1.2024 BGTV 06:55 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SA 6. 1.2024 BGTV 18:15 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs SO 7. 1.2024 BGTV 13:00 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs Deutschland, 2019 MO 8. 1.2024 BGTV 07:55 Genuss Weltweit Slowenien, Land des Honigs
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