DI 1.6.2021 Servus TV 13:05 Kulturlandschaften Europas - Kroatiens fruchtbarer Garten am Mittelmeer
Übersicht Seit der Unabhängigkeit Kroatiens hat der Fokus auf alte Traditionen und Herstellungsweisen zu bemerkenswerten Erfolgen geführt. Das Motto heißt: Qualität statt Quantität! Dieses Prinzip charakterisiert besonders die istrische Landwirtschaft! Details Istrien ist eine facettenreiche Kulturlandschaft mit pittoresken Strandbuchten, über 1000 Meter hohen Gebirgsgipfeln, schroffen Felsen und sanften Hügeln. Dazu drei verschiedene Klimazonen zwischen dem dünn besiedelten Landesinneren und den lebhaften, alten Hafenstädten an der Küste, die längst kein Geheimtipp mehr für den internationalen Tourismus sind - all das ist Istrien! Die größte grüne Oase der nördlichen Adria! Lange standen die landwirtschaftlichen Produkte dieser Region, die inzwischen überwiegend zu Kroatien gehört, im Schatten anderer mediterraner Länder. Nach vielen Jahrhunderten Fremdherrschaft, nach dem Sozialismus, nach der Unabhängigkeitserklärung und nach dem Krieg profitieren die Menschen hier seit 20 Jahren nun selbst von dem, was sie in jahrhundertelanger Tradition kultiviert haben. Da sind Daniela Puh und ihre Mutter Anita, die 1992 das heutige Trüffelimperium Natura Tartufi gründeten und Ivan Mejak, der in der Hochebene Cicarija wieder das lange vom Aussterben bedrohte Boškarin-Rind züchtet, dessen Fleisch in der gehobenen Gastronomie angeboten wird. Auch die ökologischen Naturweine von Giorgio Clai aus Krasica sind längst über Ländergrenzen hinweg berühmt und zu den besten Ziegenkäse-Herstellern Kroatiens gehört Aleš Winkler, der auf seiner Farm Kumparicka Bio-Halbhartkäse, Joghurt, Molke und Frischkäse aus unbehandelter Ziegenmilch produziert. Der Öko-Pionier Dorian Siljan betreibt in einem Vorort von Pula ökologischen Gemüseanbau und ist Vorsitzender des Verbandes der Ökologischen Landwirtschaft in Istrien. All diese Menschen wirtschaften nach dem Motto: Qualität statt Quantität! Und das mit großem Erfolg! 55 min.
Regie: Kerstin Holl Drehbuch: Kerstin Holl Kamera: Stefan Wachner, Slaven Bagsic
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Di 22.06.2021 | tagesschau24 00:45 Istrien - Mit Tradition in die Zukunft - Die Reportage - 01:00 Uhr Sa 26.06.2021 tagesschau24 02:05 Istrien - Mit Tradition in die Zukunft - Die Reportage DO 2. 9.2021 ServusTV 13:00 Kulturlandschaften Europas - Kroatiens fruchtbarer Garten am Mittelmeer DO 13.01.2022 ServusTV 13:00 Kulturlandschaften Europas - Kroatiens fruchtbarer Garten am Mittelmeer MI 1. 6.2022 ServsuTV 13:00 Kulturlandschaften Europas - Kroatiens fruchtbarer Garten am Mittelmeer MO 22. 8.2022 Phoenix 17:15 Istrien - Mit Tradition in die Zukunft SA 17. 9.2022 mdr 18:00 Heute im Osten - Reportage Istrien - Mit Tradition in die Zukunft DI 20. 9.2022 mdr 03:25 Heute im Osten - Reportage Istrien - Mit Tradition in die Zukunft DI 6.12.2022 Servus TV 18:00 Kulturlandschaften Europas - Kroatiens fruchtbarer Garten am Mittelmeer FR 3. 2.2023 Servus TV 13:05 Kulturlandschaften Europas - Kroatiens fruchtbarer Garten am Mittelmeer
Di 22.06.2021 | tagesschau24 00:45 Istrien - Mit Tradition in die Zukunft Sa 26.06.2021 tagesschau24 02:05 Istrien - Mit Tradition in die Zukunft - Die Reportage
DO 2. 9.2021 ServusTV 13:00 Kulturlandschaften Europas - Kroatiens fruchtbarer Garten am Mittelmeer - 13:55 Uhr
Istrien ist eine facettenreiche Kulturlandschaft mit pittoresken Strandbuchten, über 1000 Meter hohen Gebirgsgipfeln, schroffen Felsen und sanften Hügeln. Dazu drei verschiedene Klimazonen zwischen dem dünn besiedelten Landesinneren und den lebhaften, alten Hafenstädten an der Küste, die längst kein Geheimtipp mehr für den internationalen Tourismus sind - all das ist Istrien! Die größte grüne Oase der nördlichen Adria! Lange standen die landwirtschaftlichen Produkte dieser Region, die inzwischen überwiegend zu Kroatien gehört, im Schatten anderer mediterraner Länder. Nach vielen Jahrhunderten Fremdherrschaft, nach dem Sozialismus, nach der Unabhängigkeitserklärung und nach dem Krieg profitieren die Menschen hier seit 20 Jahren nun selbst von dem, was sie in jahrhundertelanger Tradition kultiviert haben. Da sind Daniela Puh und ihre Mutter Anita, die 1992 das heutige Trüffelimperium Natura Tartufi gründeten und Ivan Mejak, der in der Hochebene Cicarija wieder das lange vom Aussterben bedrohte Boškarin-Rind züchtet, dessen Fleisch in der gehobenen Gastronomie angeboten wird. Auch die ökologischen Naturweine von Giorgio Clai aus Krasica sind längst über Ländergrenzen hinweg berühmt und zu den besten Ziegenkäse-Herstellern Kroatiens gehört Aleš Winkler, der auf seiner Farm Kumparicka Bio-Halbhartkäse, Joghurt, Molke und Frischkäse aus unbehandelter Ziegenmilch produziert. Der Öko-Pionier Dorian Siljan betreibt in einem Vorort von Pula ökologischen Gemüseanbau und ist Vorsitzender des Verbandes der Ökologischen Landwirtschaft in Istrien. All diese Menschen wirtschaften nach dem Motto: Qualität statt Quantität! Und das mit großem Erfolg!
MI 1. 6.2022 ServsuTV 13:00 Kulturlandschaften Europas - Kroatiens fruchtbarer Garten am Mittelmeer
Istrien ist eine facettenreiche Kulturlandschaft mit pittoresken Strandbuchten, über 1000 Meter hohen Gebirgsgipfeln, schroffen Felsen und sanften Hügeln. Dazu drei verschiedene Klimazonen zwischen dem dünn besiedelten Landesinneren und den lebhaften, alten Hafenstädten an der Küste, die längst kein Geheimtipp mehr für den internationalen Tourismus sind – all das ist Istrien! Die größte grüne Oase der nördlichen Adria!
MO 22. 8.2022 Phoenix 17:15 Istrien - Mit Tradition in die Zukunft
Istrien ist eine facettenreiche Kulturlandschaft mit pittoresken Strandbuchten, schroffen Felsen und sanften Hügeln. Die größte grüne Oase der nördlichen Adria vereint drei unterschiedliche Klimazonen. Lange standen die landwirtschaftlichen Produkte dieser Region, die inzwischen überwiegend zu Kroatien gehört, im Schatten anderer mediterraner Länder. Der Film besucht Menschen, die die Traditionen ihrer Vorfahren aufgegriffen und zu neuer Blüte verholfen haben.
SA 17. 9.2022 mdr 18:00 Heute im Osten - Reportage Istrien - Mit Tradition in die Zukunft DI 20. 9.2022 mdr 03:25 Heute im Osten - Reportage Istrien - Mit Tradition in die Zukunft
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