“Ćelepinja”: Serben erfinden neue Grill-Spezialität (VIDEO)

Zlatibor ist für die berühmten Lepinje und Novi Pazar für Ćevapčići bekannt. Nun haben sich in Čačak die beiden Spezialitäten zusammengeschlossen mit dem Namen Ćelepinje.

Ein ideales Frühstück für alle Personen, die keine Kalorien zählen wollen. Bäcker und Ćelepinje-Erfinder Predrag Tomić sagt, dass diese Idee ganz zufällig entstanden ist und die Kunden einfach nicht genug bekommen konnten. Die fettige Grill-Spezialität bricht während der Corona Pandemie alle Rekorde.

mehr > https://www.kosmo.at/celepinja-serben-er...ialitaet-video/

Sieht auf jeden Fall lecker aus. Werde es im August wenn ich in Serbien bin ausprobieren.

Aber Cevapcici in Lepinje gibt's doch schon immer an jeder Strandkneipe in Kroatien...

Zitat von Vera im Beitrag #3

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Aber Cevapcici in Lepinje gibt's doch schon immer an jeder Strandkneipe in Kroatien...

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Eindeutig zu wenig Zwiebel am Teller.

Rote Zwiebeln + Ajvar

Nun auch in Kroatien neue Bezeichnung für Cevapcici
https://kroatien-nachrichten.de/kroaten-...fuer-cevapcici/

Ćevapčići heißen nun Mljevenici.

Google sagt mir zu "Lepinje" bosnisches Fladenbrot.

Das hatten wir bereits vor weit über zehn Jahren in irgendeiner Kastela-Gemeinde. War ein Imbiss in einem Gebäude, ich glaube ohne Sitztgelegenheit.
Weiter hatten wir dies in Omis, gleich hinder dem Eingang (links) beim Stadttor.

Ist wie mit dem Ajvar. Jeder reklamiert es für sich.
Das beste Ajvar, das ich je genossen habe, war übigens aus bosnischer Produktion. Schon länger her, aber ich glaube, es bei Rewe gekauft zu haben.

Guten Appetit!
Ich lege jetzt gleich fürs WE einen Sauerbraten ein. Der zuletzt fertig eingelegt gekaufte war einfach nur furchtbar. War zwar sehr zart, hat sich im Mund aber angefühlt, als wäre es Sand