für unsere Hobby-Köche:

Do. 01.12.11 3sat 3:05 Uhr Heiliges Öl - Kulturgeschichte des Olivenöls

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Alpen-Donau-Adria

So. 11.12., Bayern 17.30

Themen u.a.:



- BR-München: Süßes für die ganze Welt: Nürnberg, die Lebkuchenstadt
- RAI-Bozen: "Luxus" sind die Kinder: Eine kinderreiche Familie in Südtirol
- ADA-Steiermark: Das vergessene Genie: Ignaz Pleyel - ein Komponist im Schatten Mozarts
- TV-Kroatien: Einzigartiges Ensemble: Das Tamburica-Orchester des Kroatischen Rundfunks
- RAI-Triest: Durch und durch aus Holz: Das Klimahaus im Pesarina Tal

Quelle: http://programm.ard.de/TV/bayerischesfs/...=&list=main#top


Moderation: Stephan Bergmann

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die nächsten Sendungen:

So. 11.12.2011 	17:30 	      BR         Alpen-Donau-Adria
Mo. 12.12.2011 	23:00 	      alpha      Alpen-Donau-Adria Bilder aus Mitteleuropa
So. 08.01.2012  17:30         BR         Alpen-Donau-Adria
Mo. 09.01.2012  23:45         alpha      Alpen-Donau-Adria

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Alpen-Donau-Adria

8.1., 17.30

Themen u.a.:



- TV-Slowenien: Vitaminbombe im Winter - Kaki-Ernte in Istrien

- BR-München: Duftendes aus der Seifenwerkstatt - Schüler als Unternehmer

- MTV-Ungarn: Auf der Suche nach einer Zukunft - die jüdische Gemeinde Sombathely

- TV-Slowenien: ein vergängliches Königreich - die Schneeschlösser von Podpeca

- TV-Kroatien: Vielfalt im Öko-Museum - von filigranen Spitzen und urwüchsigen Holzskulpturen



Moderation: Renate Herzberg

Quelle: http://www.br.de/fernsehen/bayerntext/in...l?vtxpage=394_1

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Mo. 09.01.12 alpha 23:45 Uhr u.a. TV-Kroatien: Vielfalt im Öko-Museum

den Bericht über die Kaki-Ernte fand ich sehr interessant:

TV-Slowenien: Vitaminbombe im Winter - Kaki-Ernte in Istrien

mehr: http://programm.ard.de/TV/bralpha/alpen-...=&list=main#top

hier gehts zum Strudel >>> http://www.br.de/fernsehen/bayerisches-f...-triest128.html

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Reihe Alpen Donau Adria - So. 22.01.12 Bayern 17:30 Uhr entfällt, stattdessen: 17:29 Uhr (VPS) Kreuzfahrt in den Tod - Die Katastrophe der Costa Concordia

mehr: http://programm.ard.de/TV/bayerischesfs/...9?list=main#top

die Wiederholung von Alpen-Donau-Adria am Folgetag in BR-alpha scheint stattzufinden?

>> http://programm.ard.de/TV/bralpha/2012/0...3?list=main#top

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Reihe Alpen Donau Adria - Mo. 23.01.12 alpha 23:45 entfällt ebenfalls, stattdessen wird ein Euroblick gesendet!




BR-alpha Montag, 23.01.12 23:45 - 00:15 (30 Min.) Euroblick 23:44 (VPS)

Neu im Programm

http://www.br.de/fernsehen/br-alpha/prog...dung242912.html
http://www.br.de/fernsehen/bayerisches-f...roblick110.html

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19.2., Bayern 17.30

Themen u.a.:


- RAI-Triest: Skiparadies und Wallfahrtsort: Maria Luschari im Dreiländereck

- TV-Kroatien: Rückständigkeit als Lebensqualität: Baranja verweigert sich dem Fortschritt

- RTSI-Lugano: Nutzfahrzeug oder Statussymbol?: Der Geländewagen-Boom in der Schweiz

- RAI-Bozen: Fundstücke in Masse und Klasse: Neues Römermuseum im Pustertal

- BR-München: Ein neues Sozialprojekt am Ammersee: Jung hilft Alt und umgekehrt

Moderation: Renate Herzberg

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Zitat

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TV-Kroatien: Rückständigkeit als Lebensqualität: Baranja verweigert sich dem Fortschritt

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Habe ich eben gesehen, guter Bericht, etwas kurz. Das Dorf Karanac werde ich mir im April/Mai ansehen, ist nur 60 km von Jarmina entfernt.

So. 04.03.12 Bayern 17:30 Uhr



Themen u.a.:

ADA-Steiermark - Vergessene Töne aus den Bergen: Wiederentdeckung des alpinen Dudelsacks
BR-München - Technische Sensation vor 100 Jahren: Die Zahnradbahn auf den Wendelstein
TV-Ungarn - Nationalstolz als Programm: Der Historienpark im ungarischen Opusztaszer
TV-Slowenien - Großproduktion in Handarbeit: Sloweniens Hutfabrik "Šešir"
RAI-Bozen - Auf den Spuren von Luis Trenker: Nostalgie-Skifahren im Sarntal
Kroatien: Kino Siska in Rijeka

Quelle: http://programm.ard.de/TV/2012/03/04/alp...&list=main2#top

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So. 18.03.12 Bayern 17:30 Uhr

Themen:

RAI-Bozen: Feuerwerk zur Fastenzeit - Das Scheibenschlagen im Vinschgau
TV-Kroatien: Blumenmeer im Winter - Opatija, die Perle der Kvarner Bucht
ADA-Burgenland: Burgenland probt die Energiewende - Die Ökostadt Güssing
TV-Slowenien: Hoffnung für schwer Vermittelbare - Soziale Unternehmen in Ljubljana
BR-München: Stars mit Fell und Federn - Wie ein Tiertrainer seine Schützlinge filmreif macht

Quelle: http://programm.ard.de/TV/2012/03/18/alp...&list=main2#top

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im Infoblock ist auch noch ein Bericht über die Webcams in Baska/Krk zu sehen,

den Bootsbesitzern geht es demnach besser, wenn Sie Ihre Boote im Web beobachten können

Mehr auch unter www.tz-baska.hr

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Alpen-Donau-Adria So. 15.4., 17.30 Uhr VPS 1729

Themen u.a.:


- TV-Kroatien: Flussjuwel in der Drau: Das Inseldorf Kriznica
- RAI-Triest: Folgen des kalten Winters: Fischsterben in der Adria
- RAI-Triest: Im Geiste Leonardos und Michelangelos: Palmanova, die "ideale Stadt"
- BR-München: Wo "Talente" noch was wert sind: Ein Tauschring für Zeit und Waren
- TV-Ungarn: Mühsamer Weg zum Erfolg: Eine Roma mit Studienabschluss

Quelle: http://www.br.de/fernsehen/bayerntext/in...23.x=5&%23.y=21#

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in Kürze: Mo. 16.04.2012 23:45 Uhr BR-alpha Alpen-Donau-Adria WIR IN EUROPA Flussjuwel in der Drau: Das Inseldorf Kriznica

sehr interessant, die Hängebrücke zwischen Kroatien und Ungarn..

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Alpen-Donau-Adria Bayern 22.4., 17.30 Uhr

Themen u.a.

- TV-Ungarn Hollywood in Ungarn: Besuch in Europas größtem Filmstudio

- TV-Slowenien Ein Kuchen unter "Denkmalschutz": Die slowenische Gibanica

- ADA-Graz Eine Million für den "Rebellen aus Nächstenliebe": Pfarrer Wolfgang Pucher aus Graz

- TV-Kroatien Alternative zum Massentourismus: Ein Ausflug zu Pferd in Aršanj

- RAI-Triest Schutz für die Lagunenstadt: San Felice und Pellestrina

Quelle: http://www.br.de/fernsehen/bayerntext/in...23.x=2&%23.y=20#

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Beginn in Kürze...

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Zitat von beka

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Alpen-Donau-Adria Bayern 22.4., 17.30 Uhr

Themen

- TV-Slowenien Ein Kuchen unter "Denkmalschutz": Die slowenische Gibanica

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Habe das Rezept eben im Kirchenweb (at) gefunden:

Gibanica Strudel Rezepte aus Slowenien

Slowenische Kochrezepte für Ölteigstrudel ähnlich dem Kärntner Reindling mit Schichten von Füllungen. Schicht Nussfülle Quarkfülle Apfelfülle Mohnfülle.

Strudel Rezepte Strudel Rezepte, 4 Portionen, für:
Gibanica - Slowenischer Strudel
Strudel Rezepte zum Nachmachen

STRUDELTEIG, fertig kaufen oder selber herstellen:
320 g Mehl
200 ml Öl
200 ml Wasser, lauwarm
Salz

NUSSFÜLLE:
300 g Walnüsse
100 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 EL Rum

QUARKFÜLLE:
400 g Quark (Topfen)
100 g Zucker: 100 Gramm
100 g Rosinen: 80 Gramm

APFELFÜLLE:
500 g Äpfel, frisch geraspelt
100 g Zucker
1 Prise Zimt

MOHNFÜLLE:
200 g Mohn: 200 Gramm
100 g Zucker: 100 Gramm
1 Prise Zimt

SAHNEFÜLLE:
700 ml Saure Sahne (Sauerrahm)
2 Eier
200 g Butter zum Beträufeln

ZUBEREITUNG:

Zuerst werden die Nuss-, Quark-, Apfel-, Sahne- und Mohnmasse zubereitet, in dem die einzelnen Zutaten miteinander vermischt werden.

STRUDELTEIG:
Fertige Strudelblätter kaufen, oder selber herstellen:
Mehl sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Öl und Wasser hinein gießen und salzen. Umrühren und für 10 Min gut kneten. Aus der Masse kleine Laibe formen.

Laibe auf bemehltes Brett legen und mit Öl bepinseln. Zugedeckt für 30 Min ruhen lassen.

Laibe auf bemehltes Leinentuch legen und mit Nudelholz ein wenig ausrollen. Teig in die Länge ziehen und in Lappen von der Größe einer tönernen Backform zerschneiden.

Backform mit Butter bestreichen, eine Schicht Teig hinein geben. Mit geschmolzener Butter beträufeln und mit einer weiteren Teigschicht bedecken.

Mit der Nussfüllung bestreuen. Dann mit den in der Sahne verquirlten Eiern beträufeln. Einen weiteren Teiglappen darüber legen.

Mit Quarkfülle beschichten und wiederum mit Teig bedecken.

Mit Mohn bestreuen und mit der Sahnezubereitung (Sahne und Eier) beträufeln. Wieder mit Teig bedecken.

Mit Apfelfülle bestreuen. Mit Butter und der Sahnezubereitung beträufeln.

Alle Schichten Füllung noch einmal wiederholen !

Die fertige Gibanica wird mit einer Schicht Teig bedeckt und mit Butter und saurer Sahne beträufelt.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 170-180°C für ca 75 Min backen.

Quelle: http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/

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Alpen-Donau-Adria 6.5.12, Bayern 17.30

Themen u.a.:

- RAI-Triest: Ehemalige Bahnstrecke als Fitness-Parcours: Mit dem Rad von Triest nach Slowenien

- ADA-Salzburg: Ein Haus, das sich um die eigene Achse dreht: die Erfindungen des Solarpioniers Roland Mösl

- BR-München: Käfer, Ente und Co.: die Geschäfte mit der Oldtimer-Leidenschaft

- RTSI-Lugano: Zurück zu den Wurzeln: Junge Bergbauern im Tessin

- TV-Slowenien: Einzigartig und original slowenisch: der Karst-Schäferhund und seine vielen Talente

- TV-Kroatien: Dalmatien: Alte Hochzeitsbräuche
Vinkovci: Luxusschmuck aus dem 4. Jahrhundert

Moderation: Daniela Dinandt

Quelle: Bayerntext S. 394

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Mo. 7.5.12 alpha 17:30 Uhr - TV Kroatien: Dalmatien-Alte Hochzeitsbräuche / Vinkovci: Luxusschmuck aus dem 4. Jahrhundert

weitere Wiederholung: Dienstag, 08.05.12 | 23:45 - 00:15 (30 Min.) BR-alpha

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Di. 08.05.      23:45         alpha      Alpen-Donau-Adria - TV Kroatien: Dalmatien-Alte Hochzeitsbräuche / Vinkovci: Luxusschmuck
So. 27.05.      17:30         Bayern     Alpen-Donau-Adria
So. 10.06.      17:30         Bayern     Alpen-Donau-Adria
Mo. 11.06.      17:30         alpha      Alpen-Donau-Adria
Di. 12.06.      23:45         alpha      Alpen-Donau-Adria

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