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 Bosnien / Herzegowina - Forum
beka Offline

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Beiträge: 39.458

09.09.2020 10:34
Mo. 05.10.2020 3sat 11:50 Uhr Zu Tisch in ... der Herzegowina Antworten

Mo. 05.10.2020 3sat 11:50 Uhr Zu Tisch in ... der Herzegowina 25 min.


In "Zu Tisch in ... " verraten der junge Brückenspringer Damir Ugljen und seine Großmutter die besten Rezepte für Spezialitäten wie Sogan-Dolma, Weinblätterrouladen, und Cevapcici.
In Mostar, der größten Stadt der Herzegowina, die seit den 1990er-Jahren in einen kroatisch-katholischen West- und einen moslemischen Ostteil geteilt ist, spiegelt sich der Einfluss der vielen Kulturen in den Gerichten wider: eine orientalische und mediterrane Küche.Die nach dem Bosnienkrieg 2004 wiederaufgebaute Brücke von Mostar ist zum Symbol für ein friedliches Miteinander von Christen und Moslems auf dem Balkan geworden.

Film von Mirjana Momirovic und Caroline Haertel; Erstsendung 09.11.2008

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