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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 3 Antworten
und wurde 1.710 mal aufgerufen
  
 Segeln, Boote, Yachten, Marinas und Charter in Kroatien
Kapetanjos Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 3.892

13.03.2004 18:52
Mangelware frisches Brot auf Inseln? - nicht nur in Kroatien antworten
Wir liegen irgendwo in den Kornaten oder anderswo und der nächste Bäcker meilenweit entfernt!
Was tun, wenn man z.B. kein frisches Brot bekommt und die Vorräte an altem sind verbraucht? Natürlich gibts auch Dosenbrot,aber ich hab erfolgreich eine Alternative probiert:

Fertigbackmischung (z.B. von Hofer oder Aldi), 50 % davon laut Rezept mit Wasser vermengen und gehen lassen. Bratpfanne mit Olivenöl bestreichen, eine etwa 2 cm dicke Flade formen und in die Pfanne legen und nochmals aufgehen lassen (geht relativ rasch). Bei geschlossenem Deckel und bei kleiner Hitze backen, bis der Boden goldgelb ist, danach mit einer Schaufel wenden und fertig backen. Der Backvorgang dauert etwa 10 Minuten, die fertige frische Flade ist eine willkommene Abwechslung und besonders frisch eine Köstlichkeit.
Zum Frühstück schmeckt sie hervorragend, als Beilage zum "Griechischen Salat" mittags ebenfalls!

LG
Reinhard
Segeln ist Urlaub total!

Tikap Offline



Beiträge: 3.459

13.03.2004 19:17
#2 RE:Mangelware frisches Brot auf Inseln? - nicht nur in Kroatien antworten

Das ist ja mal ein cooler Tip! Ich finde das klingt auch ohne Notstand auf dem Wasser lecker! Werd's bestimmt bald mal ausprobieren

SkipperOne Offline



Beiträge: 227

13.03.2004 19:41
#3 RE:Mangelware frisches Brot auf Inseln? - nicht nur in Kroatien antworten

Guter Tipp Kapetanjos,das werden auf unserer nächsten Bootstour direkt ausprobieren.
Zuhause und in Kroatien .
Gruß SkipperOne

Mdznmnn Offline



Beiträge: 24

13.03.2004 22:28
#4 RE:Mangelware frisches Brot auf Inseln? - nicht nur in Kroatien antworten

Hallo Reinhard,

das war wirklich ein heißer Tip - werden wir auf jeden Fall ausprobieren. Weil wir uns auch gerne länger in irgendwelchen eher abgelegenen Buchten herumtreiben, ist das Brot oft das entscheidende Problem. Wir schleppen immer jede Menge an diesen vorgebackenen und verschweißten Brötchen mit - die halten sich auch wochenlang und muß man nur 10 min in den Backofen schieben. Aber das ist immer auch ne Menge an Gepäck - unser Wagen platzt ohnehin schon immer aus allen Nähten, wenn wir für 4 Wochen nach Kroatien fahren...

Wolfgang

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