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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 0 Antworten
und wurde 358 mal aufgerufen
  
 Restaurants, Gaststätten und Bars in Kroatien
Adam Lauks Offline

Mitgliedschaft gelöscht

Beiträge: 43

17.02.2005 22:01
DJUDJA i MATE in Vid bei Metkovic etwas für Gourmets !!! antworten

Es ist lange her...vor Jahrtausenden war Narona Hauptstadt der römischen Ostprovinzen und in ihr wohnten bis zu 70.000 einwohner. Der Ausgrabungsort im kleinen Dorf Vid 3 km von Metkovic auf der Strasse nach Ljubuski wenn man über die kleine Brücke über dem Flüßchen Norin fährt muß man gleich links parken. Wenn die Ausgrabungsstätte nicht eingezäunt wäre, könnte man direkt auf dem FORUM der Stadt Narona parken. Die sensationellsten geologischen Funde in Europa in den letzten 20 Jahren stammen von hier: die Statuen des Kaiser Vespazijan.
Und gerade davor am kleinen Fluß liegt die Gaststätte oder Restaurant-Pension DJUDJA i MATE. Es ist inzwischen eine Institution im Neretvadelta geworden. Den guten Ruf für die Atmosphäre oder Location wie man sagen würde und vor allem die kulinarische Fertigkeiten der urtümlichen Dalmatinischen und neretvanischen Kochtradition war schon immer da. Ohne große Werbung wurde das Restaurant kroatienweit bekannt und einer Reportage des berühmten PLAYBOy s wert.
Kunstvoll und stilgerecht gestaltete Konoba für besondere Anlässe und auch für romantische Abendessen zu zweit sind einer Reise wert. Der Garten zum Fluß bietet Platz auch größeren Gruppen. Die Kinder die immer schnell ungeduldig sind bekommen altes Brot und ergehen sich kreischend an Entenfütterung. Bei Djudja und Mate stören sie niemanden. Am kleinen Ufer sind in den Bottichen immer genügend lebende Aale vorhanden und man steigt in eins der drei Piratenschiffe die da festgemacht sind, wohlgemerkt Neretvapiratenschiffe, mit den bisherigen Vorstellungen keinesfalls gleichzusetzen. Mehr ist das eine Nußschale wo bis 20 Mann einsteigen können um bis zur Quelle durch den einen oder den anderen Wirt gefahren zu werden. Das Flüßchen und die Natur rundherum ist intakt und kaum berührt wie das schon seit Jahrtausenden hier war. Viele Tiere und Vogelarten wird man unterwegs sehen und aus dem Norin mit Glas Wasser fassen uns austrinken können. Eine Erfrischung sondersgleichen besonders für die die zuviel Salzwasser geschluckt hatten.
Auf dem Schiff wird aufgetragen: Prsut und Käse, pannierte Froschschenkel und wunderbarer salat. natürlich darf ZILAVKA Wein nicht fehlen, auch
Loza = Grappa wird an Bord sein. Kinder kommen auch auf Ihre Kosten. Man wird die nähe zum Element Wasser in seiner ursprünglichen Umgebung genießen und auf sich einwirken lassen. An der "Ranch" wird dann Halt gemacht um den kleinen Streichelzoo zu besichtigen zur größten Freude der Kleinen.
Nach der Rückkehr ist der Tisch bereits gedeckt und man wird vom feisten Gerichten der Gegend angenehm überrascht. Also für die Gäste an der Mitteldalmatinischen Adriaküste aber auch alle die durch Neretvatal richtung Adria rasen, wenn Sie nach der Grenze zu Bosnien und Herzegovina Metkovic erreichen, gleich an der ersten Ampel rechts über die Brücke über die Neretva fahren und nach Vid. Die Adria rennt euch nicht weg! Wenn Sie aber am ersten wochenende im August da sind da werden Sie die Wirte mit ihren schiffen in Begleitung der Maratonboote finden, ein Spektakel sondersgleichen.
Mag dieser Artikel auch als Werbung anklingen, wünsche ich mir die richtigen Worte gefunden zu haben um diesen oder jenen Feinschmecker in die Gaststätte zu lenken wo er unter anderem Aal vom Spieß bestellen kann was die Vorstellungen über geräuchertem Aal umwerfen wird...und wenn es euch gefallen hat, können Sie eins der 11 DZ buchen und einfach hierbleiben bis Sie die Speisekarte nicht schmeckengelernt haben...und wenn Norin zu kalt ist oder die Neretva bis zu Ihrer Mündung und schönstem Sanddünenstrand sind es lediglich 25 km.
Ach ja, vergessen Sie nicht direkt nach den beiden Wirten zu fragen und "schöne Grüße von Adam aus Berlin" zu bestellen da ist Ihnen die VIP-Behandlung gesichert...
Adam

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