Was ist denn das? Ich hab nur Kljukusa gefunden, das wäre Hähnchen im Teigmantel. Das ist es aber nicht. Da ist genausoviel bzw. wenig Fleisch wie Fisch drin.

http://www.coolinarika.com/recept/kljukusa-sa-bijelim-lukom/

Das hat damit gar nichts zu tun.

hmm Burek oder Sirnica?

Fladenbrot

Pitabrot ist Fladenbrot Holger

Kein Burek oder ähnliches. Das wäre ja Blätterteig. Pita kommt dem Ganzen schon näher, aber nur Pitabrot ist auch falsch.

Cevape

Nix Fleisch, nix Fisch, aber gefüllt. Auch nicht mit Käse.

Süssspeise mit Nüssen?

Nicht süß und keine Nüsse

Wo ist denn unser Meisterkoch? @Sockenmann, auch keine Idee?

hmmmmmmm.....ich bin raus

ich auch

Zitat von Vera im Beitrag #37

---

Also, es wird nichts drübergestülpt, das bleibt so, bis es fertig ist. Der Tisch selber ist vielleicht schwer und hat darum Rollen. Und es ist im weitesten Sinne was Brotähnliches. Pita kommt dem schon am nächsten.

---

Soparnik (Mangold Pizza)irgendwo im Hinterland von Omiš ????


so was aenliches:

http://www.njuskalo.hr/hrana-pice/soparn...i-oglas-3862482

Zitat von Vera

---

Wo ist denn unser Meisterkoch? @Sockenmann, auch keine Idee?

---

Er rätselt nicht
Außerdem ist Soparnjak eines Meisterkochs nicht wirklich würdig

@ribar

nicht auf der Glut, sondern unter der Glut.

@Sockenmann

Es macht aber genug Arbeit, um sich auch als Meister mal damit zu befassen. Aber meist fehlt ja die Kochstelle dafür und im Backofen wird es sicher allenfalls ähnlich. Ich dachte halt, du kennst vielleicht solche regionalen Sachen.

@pino

richtig, es ist Poljicki soparnik. Aber nicht im Hinterland von Omis, sondern im Hafen von Brela bei der Messe der regionalen Produkte.

https://de.wikipedia.org/wiki/Soparnik

Wir sind da vorbeispaziert und haben eine Weile zugeguckt. Da wir aber gerade vom Essen kamen und pappsatt waren, haben wir leider nicht probiert.

@madolinewar mit Pizza aber schon früh nah dran

Ich würde das aber nicht als Pizza bezeichnen. Es wird doch ganz anders hergestellt und auch gefüllt und nicht belegt wie eine Pizza. Außerdem war die Frage nur nach einem Pizzablech und das trifft ja gar nicht zu.

aber ein "warm"-Signal hätte da von Dir kommen dürfen