Grüß euch Leute, ich hab seit längeren ein Rezept für ne Grillsoße die ihr probieren müsst, leider is se net typisch kroatisch aber jeder wie er mag.
Jacks Hottest BBQ Sauce Würzige Sauce, die nicht nur zu Gegrilltem passt!
Zutaten:
2 grob gehackte Zwiebeln 9 Knoblauchzehen in feine Scheiben geschnitten 2 EL Oregano ¾ Tasse Worchestershiresauce 3 EL Tabasco 1 gehackte Chillisschote (oder Pepperoni) 4 Tassen Ketchup ½ Tasse Zitronensaft ¾ Tasse Essig ½ Tasse Bratenfond 3 EL Senf 1 EL Salz ¼ Tasse Zucker ½ Tasse Ahornsirup 2 EL Cayennepfeffer 1 TL Curry
So wird´s gemacht: Alles in einen Topf geben und ca. 30 min vorsichtig erhitzen. Ab und zu umrühren und nicht aufkochen lassen. Anschließend vom Feuer nehmen und 1 Tasse Jack Daniels einrühren.
In Antwort auf:Jacks Hottest??? BBQ Sauce 3 EL Tabasco 1 gehackte Chillisschote (oder Pepperoni) 3 EL Senf 2 EL Cayennepfeffer 1 TL Curry
....Ach komm, das geht doch noch ein klein wenig schärfer?! Bei diesen Mengenangaben müßten es schon noch 2-3 kl. Chillis mehr sein. Dieses Rezept ist doch nur ein wenig Pikant.
anbei "der Link" für euch.. Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe Hier gibt es alles was der erfahrene Scharfesser braucht. Ein Freund von mir hat mir mal eine Pizza mit "100 % Pain" dezent gewürzt, das vergess ich nie im Leben.
Hallo Schleckermäuler!! Hab letztens Sardellen in der Pfanne gebraten (das Fischputzen war vieleicht ein schmarren) und dazu hab ich diese Sauce probiert
Salsa al dragoncello Zutaten: 40 g Weißbrot 100 ml Olivenöl 1 EL Estragon, frisch und gehackt 3 Knoblauchzehen 1 EL Weißweinessig Salz und Pfeffer
Zubereitung: Die Weißbrotscheiben in das Öl einlegen, dann den gepressten Knoblauch mit dem Estragon mischen. Brot und Estragon durch ein Sieb streichen und unter rühren Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut gekühlt passt die Soße sehr gut zu gegrilltem Fisch!
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