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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 14 Antworten
und wurde 1.463 mal aufgerufen
  
 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
Purzl Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.132

07.07.2007 18:27
Grillsoße die´s brennta! antworten

Grüß euch Leute,
ich hab seit längeren ein Rezept für ne Grillsoße die ihr probieren müsst, leider is se net typisch kroatisch aber jeder wie er mag.

Jacks Hottest BBQ Sauce
Würzige Sauce, die nicht nur zu Gegrilltem passt!

Zutaten:

2 grob gehackte Zwiebeln
9 Knoblauchzehen in feine Scheiben geschnitten
2 EL Oregano
¾ Tasse Worchestershiresauce
3 EL Tabasco
1 gehackte Chillisschote (oder Pepperoni)
4 Tassen Ketchup
½ Tasse Zitronensaft
¾ Tasse Essig
½ Tasse Bratenfond
3 EL Senf
1 EL Salz
¼ Tasse Zucker
½ Tasse Ahornsirup
2 EL Cayennepfeffer
1 TL Curry


So wird´s gemacht:
Alles in einen Topf geben und ca. 30 min vorsichtig erhitzen.
Ab und zu umrühren und nicht aufkochen lassen.
Anschließend vom Feuer nehmen und 1 Tasse Jack Daniels einrühren.

Zu gegrilltem Fleisch servieren


Mein Geheimtipp für Abgehärtete

übers Pleskavica kippen und MAHLZEIT!!!!

Malena81 Offline



Beiträge: 510

07.07.2007 20:43
#2 RE: Grillsoße die´s brennta! antworten

jojo purzl

od toga guzica pece

bonaca Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 2.496

07.07.2007 21:37
#3 RE: Grillsoße die´s brennta! antworten
nije guzica...nego šupak

---------------------------------------
Ili ćemo naći put ili ćemo ga napraviti

montokuc Offline




Beiträge: 3.649

07.07.2007 21:40
#4 RE: Grillsoße die´s brennta! antworten

Ja bi reko prkno!

-----------------------
Bilder von Mljet

S73 Offline




Beiträge: 1.482

08.07.2007 02:46
#5 RE: Grillsoße die´s brennta! antworten
In Antwort auf:
Jacks Hottest??? BBQ Sauce
3 EL Tabasco
1 gehackte Chillisschote (oder Pepperoni)
3 EL Senf
2 EL Cayennepfeffer
1 TL Curry


....Ach komm, das geht doch noch ein klein wenig schärfer?! Bei diesen Mengenangaben müßten es schon noch
2-3 kl. Chillis mehr sein. Dieses Rezept ist doch nur ein wenig Pikant.
Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.483

08.07.2007 06:16
#6 RE: Grillsoße die´s brennta! antworten

In Antwort auf:
Jacks Hottest BBQ Sauce
Würzige Sauce, die nicht nur zu Gegrilltem passt!

...die kannst dann gleich auf´n Küchenschwamm tun statt auf Fleisch, schmecken tust da sowieso nix mehr....

Lieber einen Thun als nix tun!

Purzl Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.132

08.07.2007 10:42
#7 RE: Grillsoße die´s brennta! antworten

Nicht stänkern sondern probieren!!

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.530

08.07.2007 19:03
#8 RE: Grillsoße die´s brennta! antworten

So ihr Helden ,

anbei "der Link" für euch.. http://www.chili-shop24.de/xtcommerce/pr..._Pain-100-.html
Hier gibt es alles was der erfahrene Scharfesser braucht.
Ein Freund von mir hat mir mal eine Pizza mit "100 % Pain" dezent gewürzt, das vergess ich nie im Leben.

Sparsam angewendet ist es ein echtes Erlebnis.

Gruß Alex

Alex

Purzl Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.132

08.10.2007 09:36
#9 RE: Grillsoße die´s brennta! antworten

Hallo Schleckermäuler!!
Hab letztens Sardellen in der Pfanne gebraten (das Fischputzen war vieleicht ein schmarren)
und dazu hab ich diese Sauce probiert


Salsa al dragoncello
Zutaten:
40 g Weißbrot
100 ml Olivenöl
1 EL Estragon, frisch und gehackt
3 Knoblauchzehen
1 EL Weißweinessig
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Weißbrotscheiben in das Öl einlegen, dann den gepressten Knoblauch mit dem Estragon mischen. Brot und Estragon durch ein Sieb streichen und unter rühren Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut gekühlt passt die Soße sehr gut zu gegrilltem Fisch!


nane Offline




Beiträge: 577

09.10.2007 14:23
#10 RE: Grillsoße die´s brennta! antworten

magst uns nicht mal zum Probieren einladen?

Toni_Drinkovic Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 550

09.10.2007 15:01
#11 RE: Grillsoße die´s brennta! antworten

In Antwort auf:
magst uns nicht mal zum Probieren einladen?


Auja... ich liiiiiiebe scharfe Sachen

Purzl Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.132

09.10.2007 15:13
#12 RE: Grillsoße die´s brennta! antworten
In Antwort auf:
magst uns nicht mal zum Probieren einladen?

In Antwort auf:
Auja... ich liiiiiiebe scharfe Sachen

Wieso nicht, früh genug bescheid sagen und ich richt ne ordentliche Portion mehr

nane Offline




Beiträge: 577

09.10.2007 16:58
#13 RE: Grillsoße die´s brennta! antworten

B.E.S.C.H.E.I.D.

Purzl Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.132

10.10.2007 06:55
#14 RE: Grillsoße die´s brennta! antworten

In Antwort auf:
B.E.S.C.H.E.I.D.

Bist´n Scherzkeksi

hadedeha Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.704

10.10.2007 11:21
#15 RE: Grillsoße die´s brennta! antworten

Zitat
Bist´n Scherzkeksi



Sie hat wahrscheinlich nur ordentlich "Werner" gelesen

Liebe Grüsse
Helga

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