Sicher gibts gute Hotels. Einige werden sogar besser sein als so manches kleines Reataurant. Generell gesehen traue ich mich aber schon behaupten das man in Hotels das schlechtere Essen bekommt. Kommt natürlich nicht nur auf den Koch an sondern auch auf die Größe des Hotels.
... tu mir leid, wenn ich mich angesprochen fuehle ... da ich ein kleines Hotel betreibe ...
muss ich meinen Senf dazu geben.
Meiner Meinung nach liegt es immer an der jeweiligen Hotelfuehrung ... wenn man seine Job und die Gaeste ernst nimmt, macht man diesen mit Veantwortung. Jeder Gast nimmt sich Zeit fuer sich und seine Lieben (Urlaub) ... wenn er die Zeit dazu findet ... und das noetige Kleingeld ... Manche einmal im Jahr ... ... so Manche auch des Oefteren ... Jedes Mal ist es eine grosse Verantwortung fuer den jeweiligen Betreiber eines Hotels (Ferienwohnung) ... dasss diese Zeit - was unseren part betrifft - so angenehm wie moeglich fuer unsere Gaeste vergeht.
Das faengt bei der Hygiene der Zimmer an und endet bei der Auswahl der Zutaten fuer die Speisen. So ... und nun einwenig in eigener Sache ... egal ob Škrpina, ... junetina, grdobina, teletina, plodove mora, skuša, mišano meso, tunja, piletina, brudet, crni rižot, lešo govedina, etc es gibt kaum etwas, was wir unseren Gaesten nicht anbieten ... egal, ob sie in der Haupt- oder Nebensaison kommen. Und ich kenne einige Freunde, die genauso gewissenhaft ihr Geschaeft betreiben ... ABER ... dann muss man auch bereit sein, statt 20 Euro fuer Halbpension die ... zu dem Zeitpunkt bei mir 33 Euro zu zahlen. Das ist ein Aufschlag von 182 Euro pro Person fuer 14 Tage Urlaub ... ist eine Ueberlegung wert, wie ich finde.
Ein riesiger Unterschied ist natuerlich auch zwischen Bettenburgen und kleinen Hotels bis zu ca 40 Zimmer maximal. Sowohl das Verhalten der Betreiber zu den Gaesten, als auch das Verhalten der Urlauber in der Masse ... ist unterschiedlich.
Viele Faktoren spielen eine Rolle ... aber die Entscheidende ist die eingangs erwaehnte.
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