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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 22 Antworten
und wurde 4.368 mal aufgerufen
  
 Restaurants, Gaststätten und Bars in Kroatien
Seiten 1 | 2
Smarty =) Offline



Beiträge: 3

12.08.2009 16:55
Spanferkel in Silo antworten

Hi Leute,

wir machen in diesem Jahr erst zum 2. mal urlaub in kroatien ,
diesmal in Silo und da wir gerne essen gehen,
wollte ich mal fragen ob ihr wisst, wo es gutes Spanferkel gibt???

Liebe grüße aus Bayern

Christian

karl-hermann Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 236

12.08.2009 19:17
#2 RE: Spanferkel in Silo antworten

Hallo Christian
Das beste gibt es in Gostinjac im Buffet Compania, gleich an der Straße richtung Vrbnik.
Viele Grüße, Karl-Hermann http://www.villaoleander.de

Soline 1 Offline

verstorben

Beiträge: 6.078

12.08.2009 19:22
#3 RE: Spanferkel in Silo antworten

Na, mein lieber Kollege.

In Rasopasno gibt es so etwas neuerdings auch. Die Kellnerin ist mind. 10 Jahre jünger, als die in Gostinjac.

Ramona Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 1.148

12.08.2009 19:24
#4 RE: Spanferkel in Silo antworten

....und das soll heissen:
"das Auge ißt mit"

Gruß nAch kRK

Smarty =) Offline



Beiträge: 3

12.08.2009 19:37
#5 RE: Spanferkel in Silo antworten

Danke für die schnellen antworten =)
hört sich beides gut an, aber ich denk wir werden nach gostinjac gehen, da es näher an silo ist, oder vlt doch noch rasopasno..mal schaun^^
Könnt ihr mir sagen, ob es das Spanferkel in den jeweiligen Gaststätten nur an bestimmten Tagen gibt?? Und ob man es vorbestellen muss??

Nochmals danke für die schnellen Antworten!!

Christian

Daxbauer Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 3.498

12.08.2009 19:44
#6 RE: Spanferkel in Silo antworten

Von der Spanferkelbraterei In Punat am Ortsausgang Richtung Stara Baska rate ich dringend ab, auch wenn es von Außen nett aussieht.

Ab und zu gibt es am Camping Konobe im Baumhaus beim Nikola Spanferkel, das ist super....

-

Petrina Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.091

12.08.2009 20:13
#7 RE: Spanferkel in Silo antworten

Hallo Smarty,

Freitag und Samstag gibt es in Gostinjac auf jeden Fall Spanferkel.
Zur Zeit meistens um 16.00 und 18.00 Uhr
An anderen Tagen einfach nachfragen. Es steht aber auch eine Tafel mit den Zeiten "wann das Ferkel fertig ist" vor der Konoba.
Vorsichtshalber solltet Ihr reservieren.
Der Salatteller und die Pommes sind an den "Spanferkeltagen" meistens auch frisch und sehr gut.
Wir haben für unsere Gäste dort schon erfolgreiche und nette Abende organisiert.

Guten Hunger
LG

Petrina

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www.krk-reisen.de
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tzhaube1 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 244

13.08.2009 14:44
#8 RE: Spanferkel in Silo antworten

Hallo Christian
Vielleicht hast ja auch Lust am 15.8 nach Gostinjac zu kommen. Schau doch mal den Tread unten an. Wäre schön dich anzutreffen.

http://www.forum-kroatien.de/t526495f117...Malinska-2.html

Vicky Offline



Beiträge: 47

07.09.2009 13:14
#9 RE: Spanferkel in Silo antworten

Hallo, ich bin neu hier und lese gerade deine Frage, ich weis zwar nicht wo SILO ist aber ich war dieses Jahr in Tisno ( Murter) und da haben wir bei der Anreise und noch weitere 5 mal an dem Restaurant an der Magistrale gegessen, das heist wenn man von der Autobahn kommt auf der rechten Seite, ich glaube es heist Kapela. Das Spanferkel und auch das Lamm und noch viele Sachen waren einfach Spitze und ist sehr zu empfehlen. Wir durften sogar dort kostenlos bei unserer heimfahrt in unserem Wohnmobil uebernachten, eigentlich wollten wir nur noch mal lecker essen, aber dann gab es noch den Schnaps vom Haus und auch zwei und wir mustten unsere Abreise auf den morgigen Tag verlegen. Es ist ein sehr schones Lokal mit super gemuetlichen Terasse und netter Bedienung, ( die ist sogar Deutsch )so vielleicht hilft es Dir ja und ist vielleicht in deiner Naehe

Liebe Gruesse Vicky

petra1958 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 13.150

07.09.2009 15:00
#10 RE: Spanferkel in Silo antworten

Hallo Vicky,

Silo ist auf Krk, wäre also vermutlich ein bischen zu weit für Smarty ! Aber solche Tipps sind hier immer und grundsätzlich willkommen

André Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.415

07.09.2009 15:23
#11 RE: Spanferkel in Silo antworten

In Antwort auf:
ich weis zwar nicht wo SILO ist aber ich war dieses Jahr in Tisno



hahaha Dazwischen liegen ja nur ca 290 Km ....

Sieger zweifeln nie - Zweifler siegen nie!

petra1958 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 13.150

07.09.2009 16:19
#12 RE: Spanferkel in Silo antworten

André, nun sei doch nicht so kleinlich ! Sie hat doch gesagt, dass sie nicht weiß, wo Silo ist

Mrvica Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 1.008

07.09.2009 17:41
#13 RE: Spanferkel in Silo antworten

Spanferkel in der Saison,bei Temperaturen um die 30 Grad.
Ich wüßte mir was Besseres.
Die besten Spanferkel werden im Winter so um die Weihnachtszeit serviert.Richtig gewürzt und langsam
über mehrere Stunden richtig durch gebraten.
Das schmeckt dann erst richtig.
Das Geheimnis beim Ferkelbraten ist das richtige Würzen und das Garen was durchaus mal je nach Gewicht des Ferkels
6-8 Stunden dauern kann.Auch die Qualität der verwendeten Holzkohle hat Einfluß auf den Geschmack.Kräuter die der Holzkohle zugegeben werden und Bier zum ablöschen tun ein Übriges.
Wenn ich manchmal sehe, wie gerade in der Gastrononie,Spanferkel zubereitet werden,habe ich schon gegessen.
Das beste Ferkel was ich jemals gegessen habe wurde von einem Zigeuner zubereitet.
In eine Lehmschicht gepackt und in einer Feuergrube gegart.
Nie wieder habe ich so ein gut zubereitetes Ferkel zu essen bekommen.

cabrio Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 16.370

07.09.2009 19:41
#14 RE: Spanferkel in Silo antworten

Zitat von Vicky
Hallo, ich bin neu hier und lese gerade deine Frage, ich weis zwar nicht wo SILO ist aber ich war dieses Jahr in Tisno ( Murter) und da haben wir bei der Anreise und noch weitere 5 mal an dem Restaurant an der Magistrale gegessen, das heist wenn man von der Autobahn kommt auf der rechten Seite, ich glaube es heist Kapela. Das Spanferkel und auch das Lamm und noch viele Sachen waren einfach Spitze und ist sehr zu empfehlen. Wir durften sogar dort kostenlos bei unserer heimfahrt in unserem Wohnmobil uebernachten, eigentlich wollten wir nur noch mal lecker essen, aber dann gab es noch den Schnaps vom Haus und auch zwei und wir mustten unsere Abreise auf den morgigen Tag verlegen. Es ist ein sehr schones Lokal mit super gemuetlichen Terasse und netter Bedienung, ( die ist sogar Deutsch )so vielleicht hilft es Dir ja und ist vielleicht in deiner Naehe
Liebe Gruesse Vicky



Hallo Vicky
Wo genau ist dieses Restaurant?

Liebe Grüße Anton

Meine Reiseseite

Micije 24 Offline




Beiträge: 5.636

07.09.2009 20:21
#15 RE: Spanferkel in Silo antworten

Zitat von Mrvica
Spanferkel in der Saison,bei Temperaturen um die 30 Grad.
Ich wüßte mir was Besseres.
Die besten Spanferkel werden im Winter so um die Weihnachtszeit serviert.Richtig gewürzt und langsam
über mehrere Stunden richtig durch gebraten.
Das schmeckt dann erst richtig.
Das Geheimnis beim Ferkelbraten ist das richtige Würzen und das Garen was durchaus mal je nach Gewicht des Ferkels
6-8 Stunden dauern kann.Auch die Qualität der verwendeten Holzkohle hat Einfluß auf den Geschmack.Kräuter die der Holzkohle zugegeben werden und Bier zum ablöschen tun ein Übriges.
Wenn ich manchmal sehe, wie gerade in der Gastrononie,Spanferkel zubereitet werden,habe ich schon gegessen.
Das beste Ferkel was ich jemals gegessen habe wurde von einem Zigeuner zubereitet.
In eine Lehmschicht gepackt und in einer Feuergrube gegart.
Nie wieder habe ich so ein gut zubereitetes Ferkel zu essen bekommen.



Hy Mrvica ,und du hast nischt für mich über gelassen

Irgendwann braten wir eins zusammen,so wie da unten



Wen dasUrlaub sagt ,sagt Kroatien

Mrvica Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 1.008

07.09.2009 21:23
#16 RE: Spanferkel in Silo antworten

Toni
Der Grill auf dem Bild ist nicht der richtige.Das abtropfende Fett fällt in die Kohlen und verbrennt,das versaut dir den Geschmack vom Fleisch.
Kannst Weihnachten gerne kommen,gibt dann aber Wildschwein vom Grill.
Ein paar Tage früher erlegt und in einem Sud eingelegt, gibt einen unvergleichlichen Geschmack.

Vicky Offline



Beiträge: 47

08.09.2009 16:17
#17 RE: Spanferkel in Silo antworten

Also wir sind die Autobahnabfahrt Pirovac abgefahren und dann Richtung Murter, du kommmst dann an eine Hauptkreuzung und dort befindet sich das Restaurant auf der rechten seite.

Micije 24 Offline




Beiträge: 5.636

08.09.2009 20:52
#18 RE: Spanferkel in Silo antworten

Zitat von Mrvica
Toni
Der Grill auf dem Bild ist nicht der richtige.Das abtropfende Fett fällt in die Kohlen und verbrennt,das versaut dir den Geschmack vom Fleisch.
Kannst Weihnachten gerne kommen,gibt dann aber Wildschwein vom Grill.
Ein paar Tage früher erlegt und in einem Sud eingelegt, gibt einen unvergleichlichen Geschmack.



Danke Mrvica

Stimmt ,das Fett trpft hinein und es gibt einen verkohlten Geschmack


Gruss und Alles Gute

Kroatien- sooo schööön und doch so Nah

fredinada Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.814

08.09.2009 20:57
#19 RE: Spanferkel in Silo antworten

In Antwort auf:
Das beste Ferkel was ich jemals gegessen habe wurde von einem Zigeuner zubereitet.
In eine Lehmschicht gepackt und in einer Feuergrube gegart.

Hoffentlich war es auch ein Ferkel...Lehmschichten können einiges verbergen...

Vera Offline

Moderatorin im Kroatien-Forum


Beiträge: 37.097

08.09.2009 21:01
#20 RE: Spanferkel in Silo antworten

In Antwort auf:
Das beste Ferkel was ich jemals gegessen habe wurde von einem Zigeuner zubereitet.
In eine Lehmschicht gepackt und in einer Feuergrube gegart.
Nie wieder habe ich so ein gut zubereitetes Ferkel zu essen bekommen.



So in der Art haben wir vor Jahren in der Türkei bei "Hier kocht Mutter" Lamm gegessen. Das Lamm wurde in die Grube mit der Glut gehängt. Untendrin stand noch ein Topf mit Reis und das tropfte der Saft vom Lamm rein.

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