Ich denke, dass es mittlerweile in Kroatien sowas gibt, vor allem in den groesseren Staedten. Wenn man in Kroatien aber schonmal ist, wuerd ich doch die frischen Sachen vom Markt bevorzugen, die sind bestimmt mehr BIO als, als dass was man im Geschaeft kaufen kann
Genau! Da kann ich mirjana nur beipflichten! Ich habe in Zagreb und Rijeka einen Bio-Laden mit Biobrot und Biobrotaufstrich etc. gesehen, aber die frischen Lebensmittel vom Markt, die zum grossen Teil auch noch aus dem Land selber kommen, die kann man mit keinem Bioprodukt ueberbieten!
Ich erinnere nur an den leckeren selbstgemachten Kaese und Quark, das selbstgebackene Brot, das selbst eingemachte Sauerkraut und solche Sachen, die man einfach auf dem Markt kaufen kann.
Ich habe, wenn ich in Deutschland bin, Allergien gegen Aepfel und Moehren. Sehr sehr merkwuerdig, in Kroatien esse ich (bestimmte Sorten, aber es geht) diese und kann sie wirklich auch geniessen, zumindest tun mir zwei Aepfel oder 4 Moehren nichts mehr. Es liegt wohl auch am Spritzen der Sachen in Deutschland.
Das mit dem "Bio Gemüse" von Kleinbauern in Kroatien kann ich nicht unbedingt bestätigen. Ich lebe zeitweise in Kroatien in einem Dorf und habe oft gesehen das die Bauern mit Chemikalien sehr unbedarft umgehen, extra wenn die Sachen in den Verkauf gehen. In den einsprechenden Landwirtschaftlichen Apotheken kann man die ganze Palette auch ohne weiteres kaufen. Auf dem Markt sieht das ganze natürlich sehr gut aus. Das einzige ungespritzte Obst was ich kenne sind Feigen.
Ich war ja auch immer begeistert von dem ganzen selbstgemachten Käse und anderen Produkten, die man am Straßenrand kaufen kann. Unser Vermieter sagte dann aber, er würde die lieber nicht kaufen, weil man ja nie weiß, wo und wie diese Sachen gemacht wurden...
Vorsicht mit Marktgemüse. 80% der Produkte, vor allem im Winter kommt nicht vom Bauern selbst, sondern aus der Türkei und Griechenland. Käse ist ok, aber mit Obst und Gemüse wäre ich vorsichtig das als Bio oder Eigenproduktion zu bezeichen. Die die am Markt am lautesten "domaci" schreien, kaufen ihre Sachen auch nur ein ...
Da gebe ich huegus teilweise Recht. Das ist mir auch schon aufgefallen, das mit dem DOMACI.
Ich meine nur, man solle seine "Bauern", also die, die was verkaufen, egal was, kennen. Wenn es geht, sollte man die vor Ort besuchen und sich davon ueberzeugen, dass dort Biomassig gearbeitet wird und auch wirklich ohne Chemikalien.
Ich weiss nicht, ob und welche Gesetze es in Kroatien gibt bezueglich chemische Zusaetze in Lebensmitteln, aber kritisch und hinterfragend sollte man ueberall sein als Endverbraucher.
Und wenn man sich dann immer noch unsicher ist, dann muss man selber zum Gemuese- und Obstbauern werden. Das habe ich auf der Insel Rab letztes Jahr gesehen. Dort haben wirklich viele Familien ihren eigenen groesseren Garten und machen sich z.B. Tomatensaft oder Tomatenpuerre selber, trocknen Feigen, machen selber Obstmarmelade von ihrem Obst, also wie frueher in Deutschland mit dem "Einkochen". Und das schmeckt natuerlich am Besten...............
Mal ehrlich, fährt man denn nach kroatien um zu wissen ob es nun einen Bio Laden gibt ? Wenn wir doch schon aus unseren Heimatländern überlegen ob wir nun gesunde Lebensmittel essen oder nicht "Bei der 1OO% Lebensmittelkontrolle, ich weiß wovon ich rede,", dann müssen wir doch nicht noch im Ausland anfangen. Ich bin in der Lebensmittelbranche beschäftigt und bekomme täglich die Aufregung mit, ob nun die Tomate aus der Türkei kommt oder aus Spanien. Also ich bin der Meinung Bio-Obst und Gemüse in Kroatien? Ich glaube die die ich kenne und dort wohnen, sie würden laut lachen......,
meine Familie die unten leben, leben auf dem land bei Virovitica - Dugo Selo und betreiben Landwirtschaft. zur Saison fahren sie um 2 Uhr nachts nach Osijek um morgens auf dem Grossmarkt Ihre Ware zu verkaufen, Tomaten, Kartoffeln, Paprika... man merkt schon nen unterschied! unsere Tomaten schmecken noch Tomaten und nicht nur nach grass
geh auf den Markt, und nicht in so nen Bio-Tanten-laden egat in welcher Stadt du unten bist
Achtung : gibt aber auch viele schwarze schafe ( wie schon meine vorredner sagten )
Gemäß den Statistiken, die von der kroatischen Regierung geliefert wurden, begann die Zahl der biologischen Gesellschaften, die als Firmen für den Bio-Anbau in Kroatien registriert sind, auf 369 Erzeuger zu steigen, die über 22.000 ha Anbauland kultivieren. Gleichzeitig nimmt die Nachfrage nach biologischen Lebensmitteln relevant zu.
Das kroatische Landwirtschaftsministerium leistet anspornende Zahlungen für den Anbau biologischer Landwirtschaftsfelder, die sich auf 3.000 Kune (etwa 400 Euro) pro Hektar belaufen, was die doppelte Menge der traditionellen Produktion ist. Dies ist Teil der Bemühungen, die von der kroatischen Regierung getätigt werden, um die europäischen Produktionsstandards dieses Sektors zu erreichen.
Wir sind letzte Woche aus Istrien (superschöner Urlaub) zurückgekommen. Wir sind durch Allergien unserer Tochter auf weizenfreie Produkte angewiesen, die es meistens nur in Bioläden gibt. Deshalb haben wir uns auch im Vorfeld informiert. Vielleicht hilft dieser Beitrag ja auch anderen, die gern etwas gesundes Essen.
In Istrien haben wir folgende Einkaufmöglichkeiten für Bioprodukte gefunden: -in Porec gibt es einen kleinen Bioladen im Markthaus oberhalb des Zentralparkplatzes gegenüber eines öffentlichen WC’s -in Novigrad gibt es in der Altstadt einen Bäcker, der laut Werbung Bioprodukte führt...(hatte leider geschlossen als wir dort waren) -in den meisten Städten in Istrien (UMAG/POREC/PULA) gibt es DM Drogerien, die in Istrien ein fast identisches Bioangebot haben, wie in Deutschland. -in Slowenien (gehört sicher nicht zu Kroatien aber dennoch zu Istrien) gibt es Spar Märkte, die ein ziemlich Umfangreiches Bioangebot der österreichischen Spar-Bio-Marke "Natur pur" führen (Käse, Milch, Jogurt, Wurst, Brot, Saft, Nudeln etc.). Spar haben wir mehrfach gesehen. (z.B. Koper und Postojna)
Bioobst und -Gemüse haben wir nicht gefunden. Obst und Gemüse haben wir auf dem Markt gekauft. Es ist sicher nicht so einfach dort das Richtige zu finden aber die Gurken und die Tomaten haben meistens geschmeckt und sahen aus wie aus dem Garten. Da gab es auch Gurken, die nicht der EU-Norm entsprachen und Tomaten die nicht aussahen, wie vom holländischen Maler gemalt.
Das Bio-Dinkelbrot und die -brötchen hatten wir von zuhause mitgenommen. (bio, weizenfrei, eingeschweißt, vakuumverpackt zum fertigbacken). Eine tolle Erfindung. So hatten wir immer frische Brötchen und frisches Brot.
Sehr nette Leute, schönes Land und auch noch gesunde Ernährung .....ein sehr schöner Urlaub
In Antwort auf:aber die frischen Lebensmittel vom Markt, die zum grossen Teil auch noch aus dem Land selber kommen, die kann man mit keinem Bioprodukt ueberbieten!
Und damit voll in die (Bio) Falle getappt !!
Während meiner Kroatien-Aufenthalte (manchmal mehrere Monate im Jahr..) habe ich aufmerksame Augen und Ohren für das Treiben auf den Feldern und Gärten und ich wundere mich oft genug, dass so manch eine/r überhaupt noch von seinem Feld/ Garten aus eigener Kraft wieder zurück kommt !!
Man muss bedenken, dass viele der derzeitigen "Bauern" zu jener Generation gehören, welche, wenn überhaupt, nur geringe- bis gar keine Schulbildung genossen haben- somit sich mit den Inhaltsstoffen und deren Nebenwirkungen nicht einmal vertraut machen können - anderen wiederum ist es schlichtweg egal- Hauptsache die Früchte sehen prächtig aus !!
Bei vielen bedeutet "Bio" - wenn die Früchte auf dem Feld wachsen (egal wie) - und alles was aus dem Gewächshaus kommt, ist nicht "Bio".......!!
Bei "domaći sir" bin ich auch überaus vorsichtig, denn die meisten Privat-Erzeuger haben eine ganz andere Auffassung von Hygiene als ein Mikrobiologe !!
Das absolute Extrem ist das Schweinefleisch und Geflügel: "domaći" bürgt auch hier nicht für "Reinheit", sondern lediglich für die traditionelle Verarbeitung; 99,8% (!!!) füttern ihre Viecher bis kurz vor der Schlachtung mit "Kraftfutter" - Chemie also - und wenige Tage vor der Schlachtung wird auf "Natur-Futter" umgestellt (Geflügel ausgenommen), damit wird das Gewissen entlastet...!!
Bei der Tierhaltung, egal ob Geflügel oder Schweine, kann man das riechen; Exkremente der mit Kraftfutter hochgepeppten Tiere haben einen stechenden Geruch, man muss natürlich Vergleichsmöglichkeiten haben !
Also: lasst euch nicht von den schönen Farben und Formen und schon gar nicht von der Klassifizierung "Domaći" blenden !!!
Nebenbei bemerkt (glaube das schon mal gepostet zu haben ?!):
Die Kroatischen Politiker kaufen ihre Schweine jedes Jahr von Schweinezüchtern (Haltern ??) die ihre Schweine illegal im Wald frei laufen und fressen lassen, davon gibt es in "meiner" Gegend (nähe Źupanja/ Slawonien) zwei, von denen ich weiss- und es ist äusserts schwierig bei denen ein solches Tier zu kaufen- ausser man reserviert schon zwei Jahre im voraus und macht des öfteren Besuche und erinnert mit seiner Präsens an seine Bestellung........habe wegen diesen Viechern schon einige Male Vollbremsungen hinlegen müssen, da sie natürlich auch auf den (kurvenreichen und radarfreien )Strassen zuweilen umherspazieren.....
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