Zitat von olli65 im Beitrag #37Ich habe zwar schon unter einem anderen thread geschrieben, aber hier einmal in Kurzform meine vor ein paar Tagen gemachte Erfahrung im Toni: Speisekarte durchgesehen, keine Fischplatte. Kellner kommt, wir fragen nach einer Fischplatte für zwei Personen. Er berichtet sogleich hocherfreut, dass heute "Fischtag" ist und zählt die Meeresfrüchte auf, die er uns kredenzen würde, Goldbrasse, eine andere Fischsorte, Kalamari ein bisschen Scampi... für zwei Personen, okay? Bisschen Kartoffeln und Spinat...für zwei, okay?...Ging alles recht schnell, sodass ich schon ein komisches Gefühl hatte. Die Platte selbst war übersichtlich, alles war mit einer Patina aus Knoblauch und Kräutern bedeckt, ebenso bedeckt war auch der Geschmack. Wir haben, wie mir meine Gefühl nach der Bestellung schon eingab, die Einzelpreise für insgesamt 6 Essen gezahlt, um die 800 Kuna. Unsere vier Kinder hatten je ein Essen von der Karte, welche bis auf eine Pizza auch nicht aufgegessen wurden. Begründung: Alles überlagernder Knoblauchgeschmack. Die Rechnung war ein Schmierzettel, der nach Begleichung wie durch Geisterhand verschwand, während an Nachbartischen ausgedruckte Rechnungen vorgelegt wurden. Mein Fazit, ich kann über unsere Dummheit mittlerweile auch wieder lachen, eine schlechte Erfahrung gemacht und gut ist. Empfehlung für die , die ins Toni am "Fischtag" gehen: Lässt euch den Preis für zusammengestellte Fischgerichte vor der Bestellung sagen und beharrt darauf, wenn die Rechnung von einen garantiert anderen Kellner gebracht wird! Trotz zweier Schnäpse nachdem ich 1100 Kuna auf den Tisch legen durfte: Geht in Medulin woanders essen. Wir haben im Mimosa sehr gute Erfahrungen gemacht. Morgen übrigens wieder, leider als Abschlußessen :-(
Wenn derart harsche Kritik gegen ein Lokal vorgebracht wird das ich empfohlen habe, gehe ich der Sache auch nach - so wie in diesem Fall. Ich habe mich gestern sowohl mit Toni, als auch mit Mario ausgiebig unterhalten mit folgendem Ergebnis :
1. Eine Fischplatte gibt es auf der Speisekarte von Toni nicht, diese wird nach den Wünschen der Gäste zusammengestellt. Die Einzelpreise sind selbstverständlich auf der Speisekarte ersichtlich !(siehe Anhang) Wer da nicht selbst mal mitrechnet und z.B. noch Hummer auf dieser Platte wünscht kann sich schon mal vertun, das muß nicht unbedingt etwas mit Dummheit zu tun haben. Ausser den ausgesuchten Fischen wird dann die Fischplatte noch mit Mango und Salzkartoffeln serviert. Ansonsten wird ausschließlich das, was sich der Gast ausgesucht hat (Fischtheke).
2. Zur Bezahlung wird die Rechnung aus der Computerkasse bei Toni ausschließlich in einem roten Kunststoffmäppchen diskret "serviert".
3. wer bei Toni "nur" zwei Schnäpse bekommen hat, der hat etwas falsch gemacht, z.B. war er unfreundlich oder hat sich arrogant aufgeführt. Grundsätzlich gibt es bereits als Willkommensgruß einen Schnaps bzw. Kruskovac. Dann mindestens noch eine weitere Runde zur Rechnung.
Nach den Preisen auf der eingestellten Karte zu urteilen, sowie dem von olli65 genannten Preis von 800 Kuna und dass bei olli65 nicht die Rede von Hummer war, würde das bedeuten, dass bei der Fischplatte für zwei Personen für jede Person mit mehr als 1 kg Fisch kalkuliert wurde. Mangold und Kartoffeln schlagen meist pro Portion mit nicht mehr als 20 Kuna zu Buche.
ZitatGoldbrasse, eine andere Fischsorte, Kalamari ein bisschen Scampi ... für zwei Personen, ... Bisschen Kartoffeln und Spinat...für zwei, Wir haben ... die Einzelpreise für insgesamt 6 Essen gezahlt, um die 800 Kuna.
Sorry, aber die Rechnung geht so nicht ganz auf.
Ohne jetzt genau zu wissen, was der Kilopreis der Calemari ist, würde ich hier im Mix von einem Kilopreis von 300 bis max. 350 Kuna ausgehen. Demnach hätten auf der Fischplatte für zwei Personen (Beilagen mal aussen vor) ja 2,2 bis 2,6 Kg Fisch sein müssen. Meines Wissens sind es aber i.d.R. ca. 1 Kg, wobei eine Brasse ca. 350 g wiegen sollte (lasse mich da aber gerne eines besseren belehren). Und "bisschen Kartoffeln und Spinat...für zwei" wird doch sicher nicht bedeuten vier mal Beilage zu je 15 Kuna.
Vll. sollte der Toni sich mal Gedanken darüber machen wieder eine Fischplate für zwei Personen auf der Speisekarte anzubieten. Als wir 2009 oder 2010 da waren, gab es die ja noch und zwar zu einem moderaten Preis.
Allerdings verstehe ich auch nicht, wie man etwas bestellen kann, ohne den Preis dafür zu kennen.
Zitat von bibi09 im Beitrag #44Nach den Preisen auf der eingestellten Karte zu urteilen, sowie dem von olli65 genannten Preis von 800 Kuna und dass bei olli65 nicht die Rede von Hummer war, würde das bedeuten, dass bei der Fischplatte für zwei Personen für jede Person mit mehr als 1 kg Fisch kalkuliert wurde. Mangold und Kartoffeln schlagen meist pro Portion mit nicht mehr als 20 Kuna zu Buche.
Das wäre schon etwas heftig .
Sorry - aber das ist rein spekulativ ! Übrigens sind Mangold und Salzkartoffeln bei der Fischplatte enthalten und werden nicht separat berechnet.
Zitat von ClausOhne jetzt genau zu wissen, was der Kilopreis der Calemari ist, würde ich hier im Mix von einem Kilopreis von 300 bis max. 350 Kuna ausgehen.
Der Portionspreis steht auf der Speisekarte !
Zitat von ClausDemnach hätten auf der Fischplatte für zwei Personen (Beilagen mal aussen vor) ja 2,2 bis 2,6 Kg Fisch sein müssen. Meines Wissens sind es aber i.d.R. ca. 1 Kg, wobei eine Brasse ca. 350 g wiegen sollte (lasse mich da aber gerne eines besseren belehren).
Schon wieder haltlose Spekulation - frag doch ganz einfach selbst bei Toni nach ! Mir hat Mario gesagt, der durchschnittliche Fisch wiegt um 600-650 Gramm. Ob Hummer dabei war entzieht sich natürlich unserer Kenntnis. An einem Nebentisch habe ich jedenfalls gestern Abend eine Fischplatte gesehen, wo Hummer dabei war.
Zitat von ClausUnd "bisschen Kartoffeln und Spinat...für zwei" wird doch sicher nicht bedeuten vier mal Beilage zu je 15 Kuna.
Wie ich bereits geschrieben habe sind die Beilagen enthalten und werden nicht gesondert berechnet.
Zitat von Claus Vll. sollte der Toni sich mal Gedanken darüber machen wieder eine Fischplate für zwei Personen auf der Speisekarte anzubieten.
Dann mache doch Toni ganz einfach mal selbst diesen Vorschlag.
Zitat von Claus Allerdings verstehe ich auch nicht, wie man etwas bestellen kann, ohne den Preis dafür zu kennen.
Wie hat "er" doch selbst geschrieben : "Mein Fazit, ich kann über unsere Dummheit mittlerweile auch wieder lachen"
Platz 34 von 39 und die Bewertungen sprechen jedenfalls für sich.
Und mir kann auch niemand erzählen, dass immer nur schlechte Erfahrungen gepostet werden. Ich kenne nämlich auch etliche Restaurants mit einwandfreien Bewertungen bei Tripadvisor.
Es ist ja durchaus möglich, dass man sich bei langjährigen Stammgästen ganz anders verhält. Nur wie will man dann weitere Stammgäste gewinnen, wenn man sie gleich beim ersten Besuch vergrault?
Zitat von Vera im Beitrag #52 Nur wie will man dann weitere Stammgäste gewinnen, wenn man sie gleich beim ersten Besuch vergrault?
Ist vielleicht so, wie bei einem meiner D-Freunde (Beschriftungs/Beklebungsfritze); Firmentüren grundsätzlich immer verschlossen, Fenster nur von innen nach aussen transparent, wenn er jemand fremden oder Kleinkunden außen sieht, macht er erst gar nicht auf, da seit Jahren bis über die Hutschnur voll mit Arbeit.
ZitatWenn derart harsche Kritik gegen ein Lokal vorgebracht wird das ich empfohlen habe, gehe ich der Sache auch nach - so wie in diesem Fall. Ich habe mich gestern sowohl mit Toni, als auch mit Mario ausgiebig unterhalten mit folgendem Ergebnis :
1. Eine Fischplatte gibt es auf der Speisekarte von Toni nicht, diese wird nach den Wünschen der Gäste zusammengestellt. Die Einzelpreise sind selbstverständlich auf der Speisekarte ersichtlich !(siehe Anhang) Wer da nicht selbst mal mitrechnet und z.B. noch Hummer auf dieser Platte wünscht kann sich schon mal vertun, das muß nicht unbedingt etwas mit Dummheit zu tun haben. Ausser den ausgesuchten Fischen wird dann die Fischplatte noch mit Mango und Salzkartoffeln serviert. Ansonsten wird ausschließlich das, was sich der Gast ausgesucht hat (Fischtheke).
Der Kellner, offensichtlich einer, der sein Handwerk versteht, hat uns eine Fischplatte angeboten und aufgezählt, was da alles drauf könnte. Wie geschrieben ging alles recht schnell, wir hatten vier Kiddys dabei, alle hatten Hunger.
Zitat2. Zur Bezahlung wird die Rechnung aus der Computerkasse bei Toni ausschließlich in einem roten Kunststoffmäppchen diskret "serviert".
Tolle Sache.... hab ich auch an den Nachbartischen gesehen. Das Essen dauerte etwas, die kleinen Kinder wurden quängelig, Rechnung geordert, dann kam der Schmierzelltel.... ja ja der andere Kellner konnte flink rechnen, zählte alle Speisen auf, ich ahnte ja bereits schon vorher, dass es etwas teurer wird. Aber letzten Endes wollten/mussten wir auch zügig los, weil die Kids müde wurden....
Zitat3. wer bei Toni "nur" zwei Schnäpse bekommen hat, der hat etwas falsch gemacht, z.B. war er unfreundlich oder hat sich arrogant aufgeführt. Grundsätzlich gibt es bereits als Willkommensgruß einen Schnaps bzw. Kruskovac. Dann mindestens noch eine weitere Runde zur Rechnung.
Wir haben zu Beginn unsere georderten Getränke erhalten, waren zum ersten mal dort (und zum letzten mal...). Wir sind sehr angenehme Zeitgenossen, kann mich nicht daran erinnern, irgendwie unfreundlich gewesen zu sein. Als an einem Nachbartisch neue Gäste kamen, die offensichtlich schon öfter dort zu Gast waren, floss der Schnaps.... Okay, dass brauche ich nicht unbedingt. Nach dem Knoblauchfisch war das Zeug jedoch sehr hilfreich.
Zitat
@Fred, du scheinst den Inhaber ja recht gut zu kennen, insofern verstehe ich, dass du die Herrschaften in Schutz nimmst. Wir fahren eh` jedes Jahr an einen anderen Ort und kommen wohl in absehbarer Zeit nicht mehr nach Medulin.
Zitat von ClausOhne jetzt genau zu wissen, was der Kilopreis der Calemari ist, würde ich hier im Mix von einem Kilopreis von 300 bis max. 350 Kuna ausgehen.
Der Portionspreis steht auf der Speisekarte !
Zitat von ClausDemnach hätten auf der Fischplatte für zwei Personen (Beilagen mal aussen vor) ja 2,2 bis 2,6 Kg Fisch sein müssen. Meines Wissens sind es aber i.d.R. ca. 1 Kg, wobei eine Brasse ca. 350 g wiegen sollte (lasse mich da aber gerne eines besseren belehren).
Schon wieder haltlose Spekulation - frag doch ganz einfach selbst bei Toni nach ! Mir hat Mario gesagt, der durchschnittliche Fisch wiegt um 600-650 Gramm. Ob Hummer dabei war entzieht sich natürlich unserer Kenntnis. An einem Nebentisch habe ich jedenfalls gestern Abend eine Fischplatte gesehen, wo Hummer dabei war.
600-650 kg pro Fisch da ist ein schlechter Witz. Wobei... werden die Innereien erst nach der Waage entnommen? .... und dann verdunstet noch was?... Ich schätze ca. 200 g pro Fisch (2 Stk), der auf unserer Platte lag. Weiterhin 6 Scampi und 4 bis 5 Calamari, vllt auch 6. Die freien Flächen wurden mit Kartoffeln und Mangold (wurde uns als Spinat verkauft) bedeckt. Muss mal schauen, ob ich noch ein Foto finde, das ich hochladen kann. Der spätere Zahlkellner war so freundlich und hat unsere Tafel samt Konsumenten auf meine Bitte hin fotografiert.
Zitat von ClausUnd "bisschen Kartoffeln und Spinat...für zwei" wird doch sicher nicht bedeuten vier mal Beilage zu je 15 Kuna.
Wie ich bereits geschrieben habe sind die Beilagen enthalten und werden nicht gesondert berechnet.
Zitat von Claus Vll. sollte der Toni sich mal Gedanken darüber machen wieder eine Fischplate für zwei Personen auf der Speisekarte anzubieten.
Dann mache doch Toni ganz einfach mal selbst diesen Vorschlag.
Zitat von Claus Allerdings verstehe ich auch nicht, wie man etwas bestellen kann, ohne den Preis dafür zu kennen.
Wie hat "er" doch selbst geschrieben : "Mein Fazit, ich kann über unsere Dummheit mittlerweile auch wieder lachen"
... und mir ist dennoch klar, dass wir im Toni heftigst abgezogen wurden btw. ... und ich weiß natürlich, dass Fisch in kroatischen Gaststätten verhältnismäßig teuer ist und nach Gewicht berechnet wird, was imho wahnsinnig transparent ist. ABER alle anderen Gerichte sind im Vergleich zu die hiesigen Restaurantpreisen (in D) günstiger.
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da ist ein schlechter Witz. Wobei... werden die Innereien erst nach der Waage entnommen? .... und dann verdunstet noch was?... Ich schätze ca. 200 g pro Fisch (2 Stk), der auf unserer Platte lag. Weiterhin 6 Scampi und 4 bis 5 Calamari, vllt auch 6. Die freien Flächen wurden mit Kartoffeln und Mangold (wurde uns als Spinat verkauft) bedeckt. Muss mal schauen, ob ich noch ein Foto finde, das ich hochladen kann. Der spätere Zahlkellner war so freundlich und hat unsere Tafel samt Konsumenten auf meine Bitte hin fotografiert.