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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 4 Antworten
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DreaM41 Offline



Beiträge: 2

31.07.2013 16:06
Trüffel am Wegesrand der E61 ? Antworten

Hallo zusammen,

wir warn letztes Jahr zum ersten mal in CRO und fuhren auf dem Rückweg auf der E61 der Grenze SLO-CRO zu.

Dort standen viele kleien Stände am Strassenrand die Trüffel verkauft haben.

wir hatten heftigen Zeitdruck und sind einfach vorbeigerauscht... Drüber nachgedacht haben wir erst nachher....

Dazu hätte ich ein paar Fragen an die Experten hier. :-)

- Welche Trüffel verkaufen die da ?

- Taugt die Ware etwas ?

- Was kostet der Trüffel dort ? (Preis für Einheimische? Touri-Preis ?)

- Kann mal allgemein dazu raten dort zu kaufen oder lieber die Finger davon zu lassen ?!

Ich möchte mich schonmal sehr herzlcih bedanken.

DreaM

PS: Wenn der Beitrag eher in der Essensecke angesiedelt sein soll, dann bitte ich es dorthin zu verschieben, DANKE

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.535

31.07.2013 17:54
#2 RE: Trüffel am Wegesrand der E61 ? Antworten

Ich sags mal so, wenn die Trüffel egal ob weiß oder schwarz nicht kühl und feucht gelagert wird verliert die ziemlich an Qualität.
Wenn die dort in der Hitze offen auf dem Tisch liegt und du sie im heißen Auto 10 Std. nach hause karren musst bis du sie über die Nudeln hobelst , lass die Finger weg.

Sollten die kühl und feucht angeboten werden und gut riechen, du sie feuct und in der Kühlbox nach hause fahren kannst, schlag zu.

Preise hab ich keine Ahnung bekomm die meistens von meinen Käsehändler in Miniportionen geschenkt.

Gruß

Alex

svajcarac1 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 11.334

31.07.2013 18:41
#3 RE: Trüffel am Wegesrand der E61 ? Antworten

Kommt draufan Wann ihr gefahren seid.Jetztwärs die Sommertrüffel ( Tuber avesticum ).
Sie darf nicht austrocken ( feuchtes Tuch) und ist am besten geraffelt mit gutem Olivenöl Zwiebeln und Spätzle in der Pfanne angedünstet.

DreaM41 Offline



Beiträge: 2

31.07.2013 20:28
#4 RE: Trüffel am Wegesrand der E61 ? Antworten

danke schon mal....

Wir fuhren letztes Jahr in der letzten Augustwoche wieder nach D

So wurde dieses Jahr dann auch laufen... Wir würden natürlich den Trüffel nur gekühlt in einem Glas verschlossen transportieren...

Hat jemand noch mehr infos ?

Danke

Trüffelnudel Offline



Beiträge: 1

15.08.2013 14:23
#5 RE: Trüffel am Wegesrand der E61 ? Antworten

Hallo DreaM41!
Sind letzte Woche die gleiche Strecke gefahren. Hatten schon damit abgeschlossen Trüffel in Kroatien zu bekommen, da kamen wir auch an einem Stand an der Autobahn vorbei. Sind sofort rechts ran. Der Mann in dem Stand wollte uns erst Trüffelprodukte verkaufen, wir verneinten dies und sagten das wir frischen wollen! Da ging er zu seinem Kühlschrank und holte einen Karton mit feinstem schwarzen Trüffel heraus! Holten für 20€ knapp 50g, gut verpackt(!) und in unserem Wohnmobil- Kühlschrank verstaut hätten wir ihn bestimmt auch bis nach Deutschland transportieren können...das hat die Knolle dann aber leider nicht überlebt, nach dem wir 4 Tage am Stück Trüffel in allen möglichen Variationen vertilgt haben:-))...köstlich sag ich nur!!! Super Preis/ Leistungsverhältnis!!!
Sehr empfehlenswert!
Sind jetzt auf der Such nach einem Online-Anbieter für Kroatischen Trüffel, damit eurigen auch Zuhause genießen können...

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