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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 4 Antworten
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beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 41.745

21.10.2019 21:09
So 21.2.20 DMAX 10:15 Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour-Wo man nach Wein taucht und auf Salz surft Antworten

Fr. 25.10.19 DMAX 23:15 Uhr Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour - Vom Schneegrillen und falschen Jakobsmuscheln

Brian Bojsen liebt es zwar, seine Gäste zu bekochen, aber zwischendurch zieht es ihn auf der Suche nach neuen Inspirationen immer wieder hinaus in die weite Welt. In dieser Folge verschlägt es den Ex-Profisurfer in den Süden Kroatiens. Dort hält er Ausschau nach hochwertigen Zutaten und traditionellen Rezepten. Dabei kostet er Eselsmilch, Salz und ein Getränk aus den Tiefen des Ozeans.
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Fr. 08.11.2019 DMAX 23:15 - 23:45 Uhr (30/30 min) Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour

Wo Gin dampft und Cowboys reiten




Traumhafte Landschaften und Menschen, die bewusst mit ihrer Umwelt umgehen: Slowenien ist ein Geheimtipp für Menschen, die das Meer und die Berge lieben. Brian Bojsen trifft dort den Starkoch Tomaž Kavcic. In dessen Küche werden traditionelle Gerichte neu inszeniert. Besonders das Eis ist optisch ein Spektakel. In den Bergen sammelt Brian anschließend Wacholder, um seinen eigenen Gin zu brennen.
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Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour - Vom Schneegrillen und falschen Jakobsmuscheln

Brian Bojsen setzt seine kulinarische Entdeckungsreise auf der Skandinavischen Halbinsel fort. In Norwegen sucht er nach Inspirationen für sein nächstes Kochbuch. Auf der Tour lernt Brian einen Landwirt kennen, der seinen Lebensunterhalt mit nur 36 Kühen bestreiten kann. Denn eines der Tiere ist quasi Michelin-Stern-geadelt. Danach wird im verschneiten Wald der perfekte Lachs gegrillt.

Wh.:




Fr. 25.10.19 DMAX 23:15 Uhr Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour - Vom Schneegrillen und falschen Jakobsmuscheln
Fr. 1.11.19 DMAX 23:15 Uhr Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour - Wo man nach Wein taucht und auf Salz surft
Sa. 02.11.19 DMAX 00:35 Uhr Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour - Wo man nach Wein taucht und auf Salz surft
Sa. 02.11.19 DMAX 10:15 Uhr Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour - Wo man nach Wein taucht und auf Salz surft
Sa. 02.11.19 DMAX 12:15 Uhr Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour - Wo man nach Wein taucht und auf Salz surft
Fr. 8.11.19 DMAX 23:15 Uhr Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour - Wo Gin dampft und Cowboys reiten
Sa. 9.11.19 DMAX 00:35 Uhr Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour - Wo Gin dampft und Cowboys reiten
SO 24. 5.20 DMAX 11:00 Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour - Wo man nach Wein taucht und auf Salz surft(Episode 10)
SA 30. 5.20 DMAX 12:25 Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour Wo Gin dampft und Cowboys reiten(Episode 11)
SO 31. 5.20 DMAX 11:00 Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour Wo Gin dampft und Cowboys reiten(Episode 11)
SO 7. 2.21 DMAX 23:40 Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour Wo man nach Wein taucht und auf Salz surft(Episode 10)
SO 14. 2.21 DMAX 10:45 Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour Wo man nach Wein taucht und auf Salz surft(Episode 10)

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beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 41.745

30.04.2020 15:41
#2 RE: So 24.5.20 DMAX 11:00 Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour-Wo man nach Wein taucht und auf Salz surft Antworten

SO 24. 5.20 DMAX 11:00 Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour - Wo man nach Wein taucht und auf Salz surft(Episode 10)
Man nennt ihn auch den „verrückten Dänen“. Denn Brian Bojsen ist kein klassischer Restaurantbesitzer. Er liebt es zwar, seine Gäste zu bekochen, aber zwischendurch zieht es ihn auf der Suche nach neuen Inspirationen immer wieder hinaus in die weite Welt. In dieser Folge von „Caravaning & Cooking“ verschlägt es den Ex-Profisurfer mit seinem Reisemobil nach Kroatien.

Dort hält der Globetrotter im Süden des Landes Ausschau nach hochwertigen Zutaten und traditionellen Rezepten. Dabei kostet er Eselsmilch, Salz und ein Getränk aus den Tiefen des Ozeans.

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beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 41.745

26.05.2020 16:32
#3 RE: Sa 30.5.20 DMAX 12:25 Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour-Wo Gin dampft und Cowboys reiten > Wh. So. 11:00 Uhr Antworten


SA 30. 5.20 DMAX 12:25 Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour Wo Gin dampft und Cowboys reiten(Episode 11)
SO 31. 5.20 DMAX 11:00 Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour Wo Gin dampft und Cowboys reiten(Episode 11)

Traumhafte Landschaften und Menschen, die bewusst mit ihrer Umwelt umgehen: Slowenien ist ein echter Geheimtipp für Menschen, die das Meer und die Berge lieben. Brian Bojsen trifft dort einen Vertreter der Slow-Food-Bewegung. In der Landhausküche von Starkoch Tomaž Kavcic werden traditionelle Gerichte neu inszeniert.

Besonders das Eis ist optisch ein Spektakel. In den Bergen sammelt Brian anschließend Wacholder, um seinen eigenen Gin zu brennen. Und danach geht es ab auf die Prärie. Dort treibt der Weltenbummler wie ein Cowboy Longhorn-Rinder zusammen.

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beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 41.745

14.01.2021 15:48
#4 RE: So 7.2.20 DMAX 23:40 Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour-Wo man nach Wein taucht und auf Salz surft Antworten


SO 7. 2.21 DMAX 23:40 Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour Wo man nach Wein taucht und auf Salz surft(Episode 10)
SO 14. 2.21 DMAX 10:45 Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour Wo man nach Wein taucht und auf Salz surft(Episode 10)

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beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 41.745

14.02.2021 23:31
#5 RE: So 7.2.20 DMAX 23:40 Caravaning & Cooking: Brian auf großer Tour-Wo man nach Wein taucht und auf Salz surft Antworten

Aktuell zwei weitere Folgen der Reihe

Weitere Wiederholungen am 21.2.

Vom Fisch auf Salzkruste in Kroatien zum Pršut nach Slowenien und weiter zum Gin..

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Angefügte Bilder:
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