Hier kommen schlechte Angewohnheiten auch an. schneiden der Pizza kostet separat und Gedeck auch. Sogar in Bosnien hat sich das rumgesprochen. Ich hoffe doch sehr, dass solche Lokale boyokottiert werden. http://bportal.ba/turizam-u-hrvatskoj-br...izze-po-komadu/
In Kroatien nehmen die Unsitten generell zu. Mich ha gestört das man in fast allen Restaurants keine Beilage zum Essen hatte. Beilage extra bezahlen, Brot extra, Gemüse extra, Ajvar extra, etc. In Summe der Preis: Ein Vermögen.
Es ist glücklicherweise noch nicht überall so, aber wenn man an neue Orte kommt, keine Empfehlungen hat und die Restaurants nicht kennt, kann man leicht einen Reinfall erleben. Solche Restaurants sehen die meisten Gäste nur einmal, aber morgen kommen schon die nächsten Unwissenden.
Zitat von svajcarac1 im Beitrag #1 schneiden der Pizza kostet separat und Gedeck auch.
...und ab 2018 wird man für den Transport bis zum Tisch extra bezahlen müssen, wobei es auch hier zwei Kategorien geben wird: Bis Tischkante (2,-Kuna/Teller) und auf dem Tisch servieren (3,-Kuna/Teller)
Zitat von lisa1995 im Beitrag #6In Kroatien nehmen die Unsitten generell zu. Mich ha gestört das man in fast allen Restaurants keine Beilage zum Essen hatte. Beilage extra bezahlen, Brot extra, Gemüse extra, Ajvar extra, etc. In Summe der Preis: Ein Vermögen.
Falsch Ribar...der Teller ist zusätzlich zum Transport Tischkante/Tisch mit 5 KN zu berechnen. Cuperto schliesst nur das Besteck ein. Wenn du VIPinklusive reservierst mit 100KN Pauschalservice bekommst du auf Wunsch sogar scharfe Messer. Wir sehen,alles Dilletanten. Un dieser Pizzeria wäre viel Luft nach oben.
Ich hab nun Milna nie als Hotspot gesehen, aber...wenn ich sowas toleriere und unterstütze, was kommt dann kommendes Jahr?
Freundliche Bedienung nur nach vorheriger Entrichtung eines Lächel-Geldes?
Ich fand 2x 10KN in Beli als Coperto schon frech angesichts der Tatsache, dass es nicht einmal ein Set gab, sondern der Teller nachweislich auf den Holztisch gestellt wurde. Da kann ich mich über den (wohlschmeckenden) Gruss aus der Küche nur halb freuen - schließlich hab ich ihn bezahlt. Den Gruss.
Zitat von andana im Beitrag #12Ich fand 2x 10KN in Beli als Coperto schon frech angesichts der Tatsache, dass es nicht einmal ein Set gab, sondern der Teller nachweislich auf den Holztisch gestellt wurde.
"Coperto" steht doch für Teller & Besteck und nicht für die Tischdecke. Und wenn man für die paar Kuna einen sog. kulinarischen Gruß bekommt, ist es doch halb so schlimm. Wobei du schon Recht hast, daß man für Grüße ja nicht unbedingt was hinblättern sollte...
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In den USA steht oft sogar das Trinkgeld mit auf der Rechnung.
Man muss das allerdings nicht unbedingt gut finden.
Das neuerdings viele Dinge einzeln berechnet werden, die früher selbstverständlich dazugehört haben, sind die unangenehmen Begleiterscheinungen des Preiskampfes. Einerseits erschwert das die Vergleichbarkeit und das soll es wohl auch. Andererseits kann das auch nach hinten losgehen, denn es kann in einem vergleichsweise preiswerten Restaurant subjektiv als Abzocken empfunden werden, wenn Beilagen und Brot extra berechnet werden und anders wo nicht.
Also Trinkgeld geben sollte zum guten Ton gehören.
Die Aufgabe des Gastronomen ist in meinen Augen den Kellnern ein leistungsorientiertes Einkommen zu geben. Zahlst du dem Kellner zu viel fehlt die Motivation sich zu bemühen kundenorientiert zu sein.
Ein guter Kellner ist mehr als jemand der dir das Essen bringt.
Ich habe in den USA super nette und engagierte Kellner kennengelernt, die einen auch Insidertips gaben, und einen unterhalten haben und im Interesse des Kunden gehandelt haben.
Das sollte man honorieren, das bestärkt Kellner weiterhin 100%zu geben.
Ich habe auch Kellner in den USA erlebt, welche unfähig waren, und musste mich wehren kein Trinkgeld zu geben, und stieß auf grobes Unverständnis, in dem Lokal war ich dann nicht mehr.
Das selbe gilt auch für die kaschierten Almosen wie Coperto oder der Gruß aus der Küche.
Genauso handhabe ich es in Österreich, Kroatien...
Dieses Posting enthält Spuren von Interpretationsspielräumen.
Zitat von Vera im Beitrag #18Nee, Coperto wurde nicht berechnet. Du wirfst mich gerade mit andana durcheinander.
Nee, ich verwechsle dich nicht mit andana. Es ist halt nur üblich, daß auf der Rechnung der Zuschlag fürs Gedeck auftaucht. Aber in deinem Fall stand statt Coperto dann wohl dieser Küchegruß drauf, schon kapiert.
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