ei - jaje
eiweiß - bjelanjce
eigelb - zutanjce (viele sagen auch zumanjce)
mehl - brasno
glattes mehl - glatko brasno
griffiges mehl - ostro brasno
speisestärke - gustin
zucker - secer
staub (puder)zucker - secer u prahu (sitni secer)
vanillinzucker - vanili secer
backpulver - prasak za pecivo
butter - maslac (puter)
margarine - margarin
blätterteig - lisnato tijesto
milch - mlijeko
cimt - cimet
schnee - snijeg
gelatine - zelatina
pudding - puding
abgeriebene zitronenschale - naribana limunova kora (kora od limuna)
sahne (schlagobers) - vrhnje
quark (topfen) - sir
schmand (sauerrahm) - kiselo vrhnje
EL - zlica
TL - zlicica
salz - sol
hefe (germ) - kvasac (germa)
gemahlene walnüsse - mljeveni (samljeveni) orasi
gemahlene haselnüsse - mljeveni ljesnaci
gemahlene mandeln - mljeveni bademi
gechackte *** - isjeckani (sjeckani)***
honig - med
lebkuchen - medenjak
geriebene schokolade - strugana cokolada

rühren - mjesati
schlagen - istuci (z.b. istuci bjelanjce u cvrst snijeg)
steifer schnee - cvrst snijeg
schaumig - pjenasto

kuchen - kolac
keks - keks
torte - torta
roulade - rolada (rolat)
backen - peci (ispeci)
herd - stednjak
backrohr - pecnica
kuchen auskühlen - ohladiti koac

ee geht weiter...

Zrdavo, ti je super. Hvala ti!

Klar, ti si super! Aber eigentlich wollt ich schreiben: To je super! Aber egal du und das is auper

danke :)

aus Beitrag: Maßeinheiten in der Kroatischen Küche

Kasika heißt Löffel und Kasikice ist der Teelöffel

Zitat

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Kasika heißt Löffel und Kasikice ist der Teelöffel

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Ich habe mal das Betreff korrigiert.