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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 60 Antworten
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holidaymaker Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 392

29.05.2021 18:51
Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Ich möchte heuer mal eine Austernmuschel in einem Restaurant bei Ston probieren.
Was ist das besondere daran?
Sie schaut ja nicht gerade SO appetitlich aus.

Flo Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 331

29.05.2021 19:20
#2 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Wenn dir die Muschel roh optisch nicht zusagt, dann versuch es mit gratinierten.

____________________
freundlichst Gerhard

kornatix Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.004

29.05.2021 19:28
#3 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Das einzig Besondere an den Austern sind die Preise. Ansonsten schmecken sie - Verzeihung! - entweder nach Pipi oder nach nichts. Ich esse ansonsten alles, was aus dem Meer kommt, auch Seespinnen und Seetang (morska trava). Austern nehme ich nicht mal geschenkt. Ist natürlich Geschmackssache...mein Geschmack sind Austern absolut nicht.

recas Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 3.387

29.05.2021 19:37
#4 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Das besondere ist das du die frisch aus dem Meer bekommst. Es gibt auf der Insel viele Stände wo es diese gibt. Mach viel Zitrone drauf dann ist es beim ersten mal angenehmer. Austern kannst Geschmacklich fast vergleichen mit rohen Fisch.

ich kann dir das hier empfehlen. Da fährst direkt vorbei. Sind ältere Herrschaften die das betreiben. Wir bestellen immer Muscheln und als Nachtisch Austern.
https://www.google.de/maps/place/Muszle+...09!4d17.4679137

Kerum Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.011

29.05.2021 19:39
#5 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Zitat von recas im Beitrag #4
Das besondere ist das du die frisch aus dem Meer bekommst. Es gibt auf der Insel viele Stände wo es diese gibt. Mach viel Zitrone drauf dann ist es beim ersten mal angenehmer. Austern kannst Geschmacklich fast vergleichen mit rohen Fisch.

ich kann dir das hier empfehlen. Da fährst direkt vorbei. Sind ältere Herrschaften die das betreiben. Wir bestellen immer Muscheln und als Nachtisch Austern.
https://www.google.de/maps/place/Muszle+...09!4d17.4679137


Angeblich sei genug Viagra drin...

Is(s)t Geschmackssache und für Anfänger: Vorsicht walten lassen mit dem Austern-Messer!
Übrigens: Zitrone wurde ursprünglich nur eingesetzt, um zu erfahren, ob die Auster noch lebt oder tot ist (Säure), denn letzteres ist gar nicht gesund.

Dieses Posting enthält Spuren von Interpretationsspielräumen.

recas Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 3.387

29.05.2021 19:45
#6 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Zitat von Kerum im Beitrag #5
Vorsicht walten lassen mit dem Austern-Messer!


In der Regel bekommt man die geöffnet angeboten. Aber wenn man die richtige Stelle findet klappt das schon.

kornatix Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.004

29.05.2021 19:49
#7 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Auch auf die Gefahr hin, mich jetzt unbeliebt zu machen: wir haben in Mali Ston zweimal in verschiedenen Restaurants Muscheln gegessen und waren jedes Mal enttäuscht. Jede Miesmuschel in Zadar schmeckt besser als das, was man uns da zu maßlos überhöhten Preisen kredenzt hat. Zugegeben, dort gedeihen die Muscheln prächtig - kein Wunder, denn das Muschelparadies Ston liegt ja praktisch in einer großen, strömungsfreien Bucht - und mit den Fäkalien, die da von Neum/Bosnien und woanders 'rüberkommen, müssen die Muscheln ganz einfach wachsen.

recas Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 3.387

29.05.2021 19:55
#8 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

In Ston gibt es nicht immer die Besten Restaurants. Hat sich viel verändert.

senklot Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 167

29.05.2021 19:58
#9 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Das stimmt so nicht ganz. Der Abwasserkanal von Neum wurde in 80. Jahren gebaut. Er geht bei Luka unterm Meer durch, anschließend durch einen Tunnel und wird bei Prapratno ins Meer geleitet. Also nichts mit Fäkalien ins Malo More.

senklot Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 167

29.05.2021 20:00
#10 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Recas ,waren sie schon mal in Ston zum Essen?

recas Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 3.387

29.05.2021 20:11
#11 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Bitte nicht Sie,Du klingt besser.

Ja. Ston mehrmals im Urlaub seit 30 Jahren Aber Essen tun wir unterwegs.

recas Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 3.387

29.05.2021 20:18
#12 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Das letzte mal vor 2 Jahren in Ston essen gewesen. Hatte Tintenfisch bestellt. So riesig (20cm) der war so zäh war er auch.

holidaymaker Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 392

29.05.2021 20:21
#13 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Zitat von recas im Beitrag #4
Das besondere ist das du die frisch aus dem Meer bekommst. Es gibt auf der Insel viele Stände wo es diese gibt. Mach viel Zitrone drauf dann ist es beim ersten mal angenehmer. Austern kannst Geschmacklich fast vergleichen mit rohen Fisch.

ich kann dir das hier empfehlen. Da fährst direkt vorbei. Sind ältere Herrschaften die das betreiben. Wir bestellen immer Muscheln und als Nachtisch Austern.
https://www.google.de/maps/place/Muszle+...09!4d17.4679137

Also, ich kenne den Ort, sind schon oft vorbeigefahren.
Hatte damals schon gedacht , dass man da mal einkehren sollte!
Gegenüber ist auch einer, der dies anbietet. Warst du da schon auch einmal?
Gibs da auch was anderes zu Essen.
Denn meine Frau ist nie eine Auster (sie ekelt sich davor). Eigentlich Ich auch, aber irgendwie reizt mich das schon!
Aber, warum isst du sie als Nachspeise? Wenn du doch schon vorher Muscheln gegessen hast?

recas Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 3.387

29.05.2021 20:28
#14 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Zitat von holidaymaker im Beitrag #13
Gegenüber ist auch einer, der dies anbietet. Warst du da schon auch einmal?


Gegenüber meinst du bestimmt Richtung Ston nach der Kurve. Da waren wir noch nicht.
Wo wir gerne essen ist hier.

https://www.google.de/maps/place/Konoba+...45!4d17.4495308

Wir nehmen immer ein Menü. Gute Preise.

holidaymaker Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 392

29.05.2021 20:43
#15 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Zitat von recas im Beitrag #14
Zitat von holidaymaker im Beitrag #13
Gegenüber ist auch einer, der dies anbietet. Warst du da schon auch einmal?


Gegenüber meinst du bestimmt Richtung Ston nach der Kurve. Da waren wir noch nicht.
Wo wir gerne essen ist hier.

https://www.google.de/maps/place/Konoba+...45!4d17.4495308

Wir nehmen immer ein Menü. Gute Preise.

Ja! Stimmt.
Mein Eindruck war damals, dass da nicht so viele Gäste sind, als deine Empfehlung.
Das was du da vorgeschlagen hast, ist auch Uriger.
Sieht jedenfalls so aus!
Muss man da reservieren oder reicht ein spontanes Vorbeikommen?

senklot Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 167

29.05.2021 20:56
#16 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Sehr zu empfehlen Baca, Essen direkt unter der Linde ,oder die Konoba Bakus. Wir wohnen in Duba Stonska. Sind 4 - 5 Monate im Jahr unten .

duran Offline

Mitgliedschaft beendet

Beiträge: 518

29.05.2021 20:59
#17 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Wenn man weiss wo die Austern wachsen, kann man diese auch kostenlos genießen. Dazu muss man nicht in ein Restaurant gehen.

Ich war vor Jahren mehrfach irgendwo bei Sibenik, den genauen Ort möchte ich hier natürlich nicht preisgeben. Wir waren mit dem Boot unterwegs und beobachteten eine im Wasser stehende Frau am Ufer.
Wie sich herausstellte hat sie Austernmuscheln geerntet und gleich gegessen. Vom Wasser in den Mund. Ein kulinarischer Hochgenuß. Wir haben uns einfach dazugesellt und fleißig mitgegessen. Haben das dann noch mehrere Jahre getan. An dieser besagten Stelle wachsen die ungestört und werden da auch riesig groß. Man kann die Stelle aber auch von der Landseite begehen, muss dann allerdings etwas weiter laufen. Mit dem Boot ist es deutlich bequemer.

Abends dann noch ein paar selbstgefangene Goldbrassen grillen und man hat einen unvergesslichen Tag.

recas Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 3.387

29.05.2021 21:08
#18 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Zitat von holidaymaker im Beitrag #15
Muss man da reservieren oder reicht ein spontanes Vorbeikommen?

Nein

recas Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 3.387

29.05.2021 21:09
#19 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Zitat von senklot im Beitrag #16
die Konoba Bakus.


Ja da auch.Gutes Tintenfisch Risotto

recas Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 3.387

29.05.2021 21:13
#20 RE: Austernmuschel? Was ist das besondere daran? Antworten

Zitat von senklot im Beitrag #16
Duba Stonska


Ja sind wir auch schon lang gekommen. Sehr ruhig und so was von schön.

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