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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 25 Antworten
und wurde 1.629 mal aufgerufen
  
 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
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Minotaurus Offline




Beiträge: 1.580

26.09.2007 15:49
Drachenkopf mit Sauce antworten

Ein schönes Gericht aus meinem Vegetakochbuch

Angefügte Bilder:
Drachenkopf mit Sauce.JPG  
Als Diashow anzeigen
biba Offline




Beiträge: 1.536

26.09.2007 15:55
#2 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten

Ey, das macht Hunger

Wo krieg ich hier bloß so guten frischen Fisch her, ich glaub fast ich muss warten bis nächstes Jahr

Purzl Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.132

26.09.2007 16:19
#3 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten

Rezept schon abgespeichert!!

Apropos: biba, such mal in der METRO.
Bei uns hier hat man immer eine riesen Auswahl an Meeresfischen!!

Moizeit

Minotaurus Offline




Beiträge: 1.580

26.09.2007 16:20
#4 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten

In Antwort auf:
Wo krieg ich hier bloß so guten frischen Fisch her


In einem guten Fischgeschäft, mit Vorbestellung müsste das gehen, habe es aber auch noch nicht probiert.

biba Offline




Beiträge: 1.536

26.09.2007 16:34
#5 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten

In Antwort auf:
such mal in der METRO.
guten Fisch gibts bei meiner Metro leider nur gefroren, frisch krieg ich leider nur Makrelen u.ä. Aber doch keine "Exoten"

Purzl Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.132

26.09.2007 16:45
#6 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten

In Antwort auf:
guten Fisch gibts bei meiner Metro leider nur gefroren, frisch krieg ich leider nur Makrelen u.ä. Aber doch keine "Exoten"

Schade

biba Offline




Beiträge: 1.536

26.09.2007 16:53
#7 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten

In Antwort auf:
Schade
schon, aber darum ist die Vorfreude auf den Urlaub um so größer...
leider gibts auch keine guten bezahlbaren Fischhändler mehr in meiner Nähe, ich zahl nur ungern 45 Euronen für 1 kg Skampi (ungeputzt versteht sich)

Minotaurus Offline




Beiträge: 1.580

26.09.2007 17:34
#8 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten

@biba

Dann vieleicht lieber ein Gericht zur Jahreszeit passend

Angefügte Bilder:
Pilzgericht.JPG  
Als Diashow anzeigen
biba Offline




Beiträge: 1.536

26.09.2007 17:40
#9 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten

is gebongt, hab grad Feierabend, ich schnapp mir den Schirm und die Gummistiefel, geh sammeln..... alles andere hab i daham


Leckerle....

petra1958 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 13.150

26.09.2007 17:45
#10 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten

@biba

In Antwort auf:
is gebongt, hab grad Feierabend, ich schnapp mir den Schirm und die Gummistiefel, geh sammeln.....

falls das dein ernst war, wünsche ich guten appetit

lieben gruß

petra

biba Offline




Beiträge: 1.536

26.09.2007 17:48
#11 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten
In Antwort auf:
falls das dein ernst war, wünsche ich guten appetit
ists.... ich lass mirs dann schmecken

Nachtrag 19.10 Uhr: es war super lecker, sogar der "Ich-mag-keine-Pfiffer" war begeistert

Minotaurus Offline




Beiträge: 1.580

26.09.2007 22:22
#12 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten

In Antwort auf:
es war super lecker


freud mich das es euch geschmeckt hat

Gruss Hermann

petra1958 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 13.150

27.09.2007 05:29
#13 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten

@biba

In Antwort auf:
Nachtrag 19.10 Uhr: es war super lecker, sogar der "Ich-mag-keine-Pfiffer" war begeistert

du hast aber fix pilze gesammelt , waren die vielleicht doch nicht im wald

lieben gruß

petra

Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 9.652

27.09.2007 07:39
#14 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten

In Antwort auf:
guten Fisch gibts bei meiner Metro leider nur gefroren, frisch krieg ich leider nur Makrelen u.ä. Aber doch keine "Exoten"
Wie bitte ??? Die "Metro" am Hafen hat eine überaus reichhaltige Auswahl an frischem Fisch und ich wundere mich jedes Mal auf´s neue, welch seltsame aber essbare Kreaturen aus den irdischen Gewässern kommen !

Die Metro am Flughafen kannst vergessen - die haben auch höchst selten meine Neuseeländische Lammhüfte - am Hafen gibt´s die (fast) immer !

Die Galeria Kaufhof (Karolinenstr.) hat zuweilen auch lecker Fisch - allerdings Schickeria-Preise !

Ansonsten, natürlich, "BERNET" - aber da vermisse ich tatsächlich oft genug die "Exoten"

In der Färberstr (wenn man vom Frauentorgraben einbiegt ist links ein Matratzengeschäft und danach kommt gleich eine Tordurchfahrt, da rein in den Innenhof und dort in der rechten Ecke..) ist ein ziemlich grosser China-Laden, die haben bezahlbare (gefrorene natürlich) Scampi etc. z.B. kosten die grossen "Black-Tiger-Shrimps" das KG € 16,- !
Natürlich kommen die aus Aquakulturen aus Asien....

Haben auch große Auswahl an sehr ungewöhnlichen Kräuter etc....

"Guten Tag" oder ein anderes Wort zum Gruße- oder auch zum Abschied, brauchst gar nicht zu sagen - tut dieses unfreundliche Pack auch nicht......

Lieber einen Thun als nix tun!

MalaFrana Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 3.344

27.09.2007 14:06
#15 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten

"Guten Tag" oder ein anderes Wort zum Gruße- oder auch zum Abschied, brauchst gar nicht zu sagen - tut dieses unfreundliche Pack auch nicht......


na, na Ribar, das liegt sicher daran, das du nicht Chinesisch sprechen kannst!

Zurück zum Fisch ...bei mit tun es heute auch die Regenbogen Forellen von Aldi mit Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin, natürlich auch mit Vegeta verfeinern, ab in´s Backoffen, dazu fritierte Auberginen und Zwiebel Kartoffeln, ach ja und Grünes Salat.
Obwoll mir der Fisch von Minotaurus ersten Bild eher zusagen würde. Drachenkopf-ist das so eine Art "Kokot" auf Kroatisch?! Meine ich, von der Farbe her, was sagen unseren Experten dazu?!

biba Offline




Beiträge: 1.536

27.09.2007 14:19
#16 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten

In Antwort auf:
du hast aber fix pilze gesammelt , waren die vielleicht doch nicht im wald
doch warn sie, ich hab aber nur 5 Minuten Weg, und bin in einem super Pfiffergebiet ( wo wird nicht verraten)
In Antwort auf:
Die "Metro" am Hafen hat eine überaus reichhaltige Auswahl an frischem Fisch
dann bin ich entweder zur falschen Zeit da, oder du hast vorher schon alles weggekauft. Den letzten "frischen " Fisch aus der Metro hab ich liegen lassen, den "Frischer" Fisch, der nach altem Fisch riecht, kommt mir nicht auf den Teller. Vielleicht bin ich da auch bloß verwöhnt, da meine Hrler alle Ribari sind und da der Fisch noch zuckt, wenn er in die Küche kommt
In Antwort auf:
ist ein ziemlich grosser China-Laden,
da brauchst eigentlich gar nicht reden, sondern kannst auf die Teile zeigen, dann muß sich schon keiner verbiegen. Aber meine Tochter hat dort trotz der Sprachbarriere einen Lutscher bekommen. Die haben auch super gute Chinanudeln da
In Antwort auf:
ist das so eine Art "Kokot" auf Kroatisch
weiß ich nicht, ich hätt fast gesagt, das wäre ein "Arbun"

MalaFrana Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 3.344

27.09.2007 14:23
#17 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten

Arbun, biba du hast recht, der ist es.

Minotaurus Offline




Beiträge: 1.580

27.09.2007 15:02
#18 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten

Bei mir gibt es heute auch was leckeres

Angefügte Bilder:
DSC00552.JPG   DSC00557.JPG   DSC00559.JPG   DSC00562.JPG  
Als Diashow anzeigen
biba Offline




Beiträge: 1.536

27.09.2007 15:27
#19 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten
Willst du das alles selber essen, das ist so viel, wir kommen gerne zum Probieren vorbei
Heb mir von den Kartoffel bitte was auf, mir läuft schon wieder das Wasser im Mund zusammen

P.S: wir haben den gleichen Küchenhersteller (Möbel)

Minotaurus Offline




Beiträge: 1.580

27.09.2007 15:32
#20 RE: Drachenkopf mit Sauce antworten

und das richt schon gut in der Küche

natürlich kann ich das nicht allein essen

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