Hallo wir haben eine Fisch geschenkt bekommen, nennt sich PAS. wie heisst der auf deutsch und wie bereitet man den am besten zu ?
Danke euch

Wenn das ein kleiner Rab-Hai ist, ziehe ihn die Haut mit ne Beißzange ab und schneide ihn in Tellergerechte Stücke. Es ist wunderbares Fleisch – gretenfrei

Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Zucchini, Tomaten im Olivenöl andünsten, mit ne Brühe und süßem Weißwein aufgießen,
mit Lorbeer, Oregano, Thymian, Basilikum würzen. (scharfe Paprika oder Peperoni nicht vergessen)
Ne ½ Zitrone auspressen
Die Fleischstücke bei ganz schwache Hitze drin ziehen lassen (ca. 20-30 Min.)

Hmmm, morski pas ist ein Haifisch wenn ich mich nicht irre.
Aber so einer kann es ja wohl nicht sein

Hallo
in Teile schneiden, dann weiterverarbeiten wie Thunfisch
Konsistenz ist einem Kalbssteak ähnlich, nur Geschmack ist besser
Guten Apettit
Gruß Silvia

In Antwort auf:

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Hmmm, morski pas ist ein Haifisch wenn ich mich nicht irre.
Aber so einer kann es ja wohl nicht sein

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auch noch was...

Hallo,
kenne es auch unter bezeihnung Meeres-Katze(wir sagen Morska Maska). Haut abziehen, pffefer drauf und ganz viel Oliven Öl, dann auf den Grill. Schmeckt auch ganz lecker.

Grüß Kaja

Es wird wahrscheinlich ein Katzenhai sein.

Wie wäre es denn, wenn "schnucki69" das Viech einfach mal knipst und ein Bild hier einstellt, dann müsste auch keiner mehr raten und evtl. wäre ihr endgültig geholfen....??!!

ob MORSKI PAS oder MORSKA MAČKA schmecken beide sehr gut. Das wichtigste ist dass das erste Wort MORSKI ist, sonst waere es schrecklich!!

Und wehe, es fragt jetzt einer, ob es Haie in Kroatien gibt

Hallo
danke an alle...konnte leider nicht mehr schreiben da der Fisch oder was auch immer dann schnell zubereitet wurde vom meinem Freund !!!!aber er hat super lecker geschmeckt und auf den Grill zu schmeissen hatten wir leider keine Zeit mehr dazu .
Der Fisch hat auf jeden Fall super geschmeckt, hat in der Mitte wie einen Knochen den man aber durchschneiden kann.
Vielen Dank an alle
LG schnucki

Das wir alle wissen was wir im nächsten Cro-Urlaub essen:

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Hallo,

da sind ja ein paar nette deutsche Bezeichnungen dabei....
Am besten gefiel mir "Zahlbrasse"....
Sonst aber gut mit den Bildern

Grüße

Markus

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Aber die Wirbellosen würden mich interessieren, dort erscheinen keine Bilder (letzte Seite) !

Funtioniert es bei Euch ?

Nein, funktioniert nicht.