Hallo,

div. Salate mit warmem grünen Spargel und Gesiers

Grüße

Markus

.....den letzten herrlichen portulak vom garten und das letzte mal sarma genossen bis zum nächsten winter

Zitat von MarkusK im Beitrag #9400

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die steile Wand links ist die Martinswand!
Grüße Markus

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Hallo,

ja Kematen/Zirl

Grüße

Markus

Hallo,

selbstgemachte sehr dünne Nudeln mit vongole in rosso

Grüße

Markus

Hallo,

heute Brot von 4 kg Mehl gebacken...

Grüße

Markus

Sieht lecker aus. Was für Mehl nimmst du?

Hallo Kirsten,

bei dem viel Roggen-Vollkorn (von einem befreundeten Bauern), etwas Weizenmehl, etwas Buchweizen und ein wenig Malz und Maismehl
Und alles an Körnern was so da ist: Weizenkleie, Haferflocken, Buchweizen, Sonnenblumen, Walnüsse, Leinsamen, Chia, Hirseflocken, Kürbiskerne...
Alles was man mag halt
und etwas Joghurt/Buttermilch oder Topfen
Und auch fein geriebene Karotten und/oder z.B. Hokkaidokürbis

Grüße

Markus

Danke, klingt super. 👍

Seven T-Bone Steaks for the Tigers, dazu Antipasti aus dem Backofen.

Hallo Kirsten,

Gemüse sieht lecker aus, aber das Fleisch sieht mir eher nach Tomahawk Steaks aus... ;-)

Grüße

Markus

Ja doch.... hast ja recht.
Natürlich handelt es sich um Tomahawk Steaks.
Und sie waren sehr lecker.

Bei uns in der Villa Mir gab es heute

Peka vom Spanferkel & Frischen Erdbeerkuchen (mit Erdbeeren aus Vrgorac)

Die Peka sieht super aus, aber nach den Steaks (und Riesengambas, die es auch noch gab) reizt mich heute nichts Herzhaftes mehr.
Die Torte allerdings.... ein Stück davon ginge auf jeden Fall noch. 😍
Sind da Kokosraspel mit drauf?

@Kirsten ,

Ja, hab ein paar Kokosraspeln drauf gestreut.

Petrina, schaut super aus deine Peka. Schone Farbe, beidseitig? Wie lange war die Glut auf der Glocke? Danke für Infos.

@NOX

Erst ca 50 Minuten, dann wurden die Kartoffeln nach unten gegeben und das Fleisch nach oben und dann noch mal 40 Minuten, zwischendurch das Fleisch gewendet.

Gerade von der besten Nachbarin einen Teller selbstgemachten Octopussalat bekommen. Sie macht immer ganz klein geschnittenen Staudensellerie mit ran - ein Gedicht! 😍

Hallo,

gabs schon gestern:

Spargel, Kartoffeln mit erstem eigenen Mangold und Forelle

Grüße

Markus

Mich kann Corona Kreuz weise!!!!! Ich lasse mir meine Laune nicht verderben! Dobar tek i Živjeli!!
Punjene paprike i ćufte.