Ein oder zwei Gläser Wein vertrag ich schon noch, und mehr wird´s auch nicht .
Sag mal darf ich Dich was fragen. Du bist doch öfters in Hr unterwegs. Ich wäre auf der Suche nach dem Grill. Der stammt aus Kroatien und hat ein Typenschild von einer Firma "Sebastijan" Ich poste mal ein paar Bilder. Vielleicht weißt du oder jemand anders ob und wo man das Teil evtl. kaufen kann.
Dann gäbe es bei mir öfters so ein Schweinchen.
Zitat von RosenfanRecht so!
Ich teste noch mal den einen von gestern Abend, der mir nicht gefallen hat, ob der heute besser ist, aber richtig glauben kann ichs net..
Viel Glück Claudia, meiner ist sehr gut
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden. M. Twain
Ich kenne die Firma. Das ist ne Spenglerei in Zapresic bei Zagreb und war ne zeitlang Kunde bei mir Das ist ne Dachdecker Firma und ich wusste es bis eben nicht, dass sie auch Grills basteln.
Ich würde mir sowas beim Zigeuner kaufen Habe in BiH welche für 150,- € gesehen, (so dass du praktisch von 100,- € ausgehen kannst)
und die haben auch welche, die aus den alten Waschmaschinen gebastelt sind, was den Vorteil hat, dass du keine Batterie brauchst, im Gegensatz zu Sebastijan, der offensichtlich einen 12Volt-Scheibenwischer-Motor als Antrieb benutzt
Zitat von SockenmannIch kenne die Firma. Das ist ne Spenglerei in Zapresic bei Zagreb und war ne zeitlang Kunde bei mir Das ist ne Dachdecker Firma und ich wusste es bis eben nicht, dass sie auch Grills basteln.
Ich würde mir sowas beim Zigeuner kaufen Habe in BiH welche für 150,- € gesehen, (so dass du praktisch von 100,- € ausgehen kannst)
und die haben auch welche, die aus den alten Waschmaschinen gebastelt sind, was den Vorteil hat, dass du keine Batterie brauchst, im Gegensatz zu Sebastijan, der offensichtlich einen 12Volt-Scheibenwischer-Motor als Antrieb benutzt
lichen Dank für die Auskunft
Die 12 Volt finde ich gar nicht mal schlecht da du eine Autobatterie leichter mitnehmen kannst als was weiß ich wie viel Verlängerungskabel. Das Ding hat wirklich einen Scheibenwisdchermotor der mit der Untersetzung 4 U/Min. macht. Ideal zum Schweinderlgrillen. Meinst Du, bei dem kann man so ein Ding zu einem vernünftigen Preis noch kaufen? Ich hab keine Ahnung wie alt das Teil ist.
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Ich würde aber trotzdem auf den Volks-Märkten oder wie in BiH, nach Zigeunern am Straßenrand Ausschau halten Dazu sind die Beiträge von Mali Alan ganz nützlich. Der treibt sich auch überall rum
Bevor du aber nach Zapresic zum Sebastijan fährst, solltest du aber auf jeden Fall an einem Sonntag in Zagreb auf dem Flohmarkt vorbeischauen. Dort wirst du das Teil für die Hälfte kriegen, wenn du ein bisschen verhandeln willst/kannst
Wir haben uns am Lago eine Spezialität gegrillt. Bistecca Fioentina, ist allerdings ein wenig fleischlastig, Geschmacklich aber der Wahnsinn. Wir hatten für 4 Erw. und 3 Kinder3,6 Kilo, was eindeutig übertrieben war aber der Metzger war etwas im Fleischerwahnsinn beim schneiden. Grillzeit bei 8 cm "rippchendicke" je 2 x 12 Minuten bei mehrmaligem drehen. Von der Hitze her, scharf angrillen und dannbei indirekter Hitze, was bei den Monstern schwer war, rosa grillen. Danach 5-8 Minuten ruhen lassen.
Ich würde aber trotzdem auf den Volks-Märkten oder wie in BiH, nach Zigeunern am Straßenrand Ausschau halten Dazu sind die Beiträge von Mali Alan ganz nützlich. Der treibt sich auch überall rum
Bevor du aber nach Zapresic zum Sebastijan fährst, solltest du aber auf jeden Fall an einem Sonntag in Zagreb auf dem Flohmarkt vorbeischauen. Dort wirst du das Teil für die Hälfte kriegen, wenn du ein bisschen verhandeln willst/kannst
Mal schauen, vielleicht kann ich meine Frau doch noch zu einem Kurzurlaub nach Zagreb überreden. Da wollte ich sowiso schon immmer mal hin. Und Flohmarkt zieht eigentlich auch immer. Ein Problem wird nur die Verständigung sein, mein Kroatisch ist miserabel. Vielleicht geht´s ja wie immer, mit Händen und Füßen ud einem Lächeln
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Zitat von berku@prati Schaut gut aus Was ist das auf Reis?
Das Problem ist nur, dass ich den alleine trinken darf. Meine Frau darf aus gesundheitlichen Gründen keinen Alkohol trinken und für mich alleine ist eine ganze Flasche immer fast..... Gruß Bernd
Das ist ein gefülltes Putenschnitzel (mit Mais und Käse)...
Übrigens: bei uns bin ich derjenige, der keinen Alk trinken darf...
Zitat Bistecca Fiorentina, ist allerdings ein wenig fleischlastig
Ich dachte immer, dazu bräuchte man Kalbsfleisch Was haben die drei Steaks denn gekostet??
Immer wenn der Metzger in Pag Kalbfleisch hat, kommen nämlich gleich die Italiener angerannt und kaufen den Laden leer Ich verstehe leider kein italienisch, mir ist es aber trotzdem aufgefallen, dass sie sich alle über den Preis wundern und zwar im positivem Sinne.
Geht mir übrigens auch so. Bei 90,- Marder für ein Kilo Kalb-Roastbeef wird mein Urlaub auch schnell fleischlastig
In D zahlt man locker das Doppelte und dann muss ich auch noch zum Metro fahren, weil man in den Gammelfleisch-Märkten so was gar nicht bekommt.
Ich habe für die Kilo-Stücke eine neue Grilltechnik erfunden.
Ich grille sie pro Seite ca. 5 -7 Min. an, bis oben das Blutwasser rauskommt und wende sie dabei kreuz und quer, so dass ich ein schönes Karo-Muster in das Fleisch eingebrannt bekomme, dann wird mit Meersalz und Pfeffer gewürzt (beides aus der Mühle) und in Alu-Folie gewickelt.
Das Päckchen schiebe ich dann nach hinten im Kamin, wo zwar warm ist, aber keine Glut darunter liegt und lasse das Fleisch mindestens 10 Min. liegen. Danach kann man die Steaks mit einem Strohhalm lutschen, so saftig sind sie.
Zitat von berku
Zitat von PyariGanz bestimmt, und Zagreb ist auch noch eine wunderschöne Stadt, so dass sich das auch dann lohnt, solltest du nicht fündig werden.
Einen Reisführer über Zagreb hab ich mir heuer auch schon besorgt, ich hab´s eigentlich schon länger auf dem Plan mal nach Zagreb zu fahren.
Evtl. komm ich dann dieses Jahr doch noch nach Kroatien
Zagreb ist immer eine Reise wert und Hrelic ist ein Flohmarkt das gesehen werden muss. Davon gibt es nicht mehr viele in Europa und prima essen kann man dort auch überall
Im Auto-Teil (KFZ-Gebraucht-Markt) geht es auch lustig zu, wenn man die Brüder versteht.
Wegen dem Ferkel-Spiess würde ich einfach auf einem der vielen Volksfeste in Dalmatien und Hinterland schauen, wenn du ohne hin schon dort bist. Einfach nach "Sajam" suchen. Egal ob "Stocni", "Vocni", "Vinski", "Poljeprivredni"... ein Sajam zieht immer alle mögliche Glücksritter an
Zitat von PyariZagreb ist auch noch eine wunderschöne Stadt
Da hats doch diese kurze, wie soll ich sagen Bahn, die den steilen Hang fährt, dort oben standen wir und hatten einen guten Überblick über die Stadt und von dort aus betrachtet, ist deine Einschätzung Zagrebs nicht zu bestätigen! Das Regierungsviertel ist prächtig, was rechts und links zu sehen war, bei der langen Bus und Straßenbahnfahrt, bis ins Zenrum war eher dürftig!
Da waren die Vorstädte, Sveta Nedjelja und Samobor wesentlich hübscher!
Zitat Da hats doch diese kurze, wie soll ich sagen Bahn, die den steilen Hang fährt, dort oben standen wir und hatten einen guten Überblick über die Stadt und von dort aus betrachtet, ist deine Einschätzung Zagrebs nicht zu bestätigen! Das Regierungsviertel ist prächtig, was rechts und links zu sehen war, bei der langen Bus und Straßenbahnfahrt, bis ins Zenrum war eher dürftig!
Da waren die Vorstädte, Sveta Nedjelja und Samobor wesentlich hübscher!
Naja Jürgen, das hört sich ja so an, als hättet ihr euch die Stadt nicht wirklich angeguckt, ich aber schon, und ich finde sie wunderschön. Meine Begleitung fand auch nur die Worte "Zagreb ist ein Traum", und auch sonst waren alle die ich kenne, und die Stadt auch wirklich besichtigt haben, begeistert. Manchmal ist es eben doch auch eine Geschmacksfrage, denn Berlin findet auch nicht immer jeder schön. Das Stadtzentrum besteht aus Oberstadt, Unterstadt und Kaptol - dieser gesamte Raum ist traumhaft. Das ganze habe ich aber auch mal in eigenen Worten und Bilder im Jahre 2009 auf meiner HP zusammengefasst. http://www.zeitlose-mediterrane-schoenheit.de/?page_id=2392 Ansonsten verhält es sich eben wie in jeder anderen Großstadt auch.
Ich fange mal an , bevor ich in den Grillstress und Rottweistress komme
Die Ente wird 24 Stunden vor dem grillen in Hosin Sauce im Kühlschrank mariniert. Bekommet eine Füllung aus Orangenfilets, Apfelstücken, Maroni, und Zwiebeln in den "Hintern" und kommt für 2, 5 Stunden auf den indirekten Grill. Momentan bepinsel ich das Teil i
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, aufgemacht
lichen Dank für die Auskunft 
Da wollte ich sowiso schon immmer mal hin. Und Flohmarkt zieht eigentlich auch immer.
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Da ist ja noch viel Platz am Grill, gell
