Zitat

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Jetzt ist endgültig Schluss mit den halben Sachen!

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Na das ist vielleicht ein schöner Bunsenbrenner

Zitat von Trollfahrer im Beitrag #5511

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Ich kann das verstehen. Jahre lang hab ich mich mit funzelnden Campingkochern rumgeärgert. Jetzt ist endgültig Schluss mit den halben Sachen!

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Demnächst in Ribar's Kochstudio:

Bio-Schildkröte an Bio-Blattsalat, alles voll Bio ey, aus Ribarica's Garten...

Zitat von ribar im Beitrag #5514

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Demnächst in Ribar's Kochstudio:

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Zitat von ribar im Beitrag #5514

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Bio-Schildkröte an Bio-Blattsalat

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Bin heute im Interspar Zadar über Hähnchenschenkel ohne Knochen gestolpert, kurz danach auf dem Parkplatz auf einen total verschwitzten Udo (Kroatien-Trans). Udo habe ich kurz begrüßt, die Hähnchenteile mit einer lecker Wein-Sahne Soße, Reis & Bio-Salat (ohne Kröte)zubereitet..

besser als anders rum..

Lecker

Auf so etwas hätte ich auch mal wieder Lust.

die Vorarbeit ist gemacht...

jammihabe mir heute auch erstmals dieses Jahr Erdbeeren geholt - allerdings nicht selbst gepflückt

Verspätetes Abendessen ist von der Gestaltung her grad eher reduziert - nichtsdestotrotz nahrhaft und lecker: Sardinen aus der Dose, Brot und ne Flasche Bier

Für Bilder bitte die eigene Vorstellungskraft anstrengen. Wenns ums Essen geht, muss bei mir die Knipserei meist warten... und dann ist es oft bereits zu spät

Zitat von bibi09 im Beitrag #5521

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jammi ne Flasche Bier

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Genau, erst genießen und dann knipsen. Nach 1,8l wären zumindest bei mir danach die Bilder ziemlich verschwommen

Zitat

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ich habe auch ne Flasche Bier offen - eine mit 1,8l aus Buzet

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..welche Marke mit dieser ungewöhnlichen Füllmenge....?

Zum Probelauf gab's Scampi mit Tomatensoße auf Tagliatelle.

900g frische Kozice:


Frische Gartenkräuter aus Ribarica's Biogarten:


Anbrutzeln, Tomatenmark & Weisswein dazu, kurz schmoren lassen, dann etwas Zitronenabrieb & Saft darüber..


Ein paar weitere Zutaten waren schon noch drin, aber ich kann ja nicht alles verraten..

Schöner Garten mit Wildbienen

Sieht sexy aus Ribar

Heut gibts auch bei mir was leichtes

An Guadn...

Zitat

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Zum Probelauf gab's Scampi mit Tomatensoße auf Tagliatelle

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In jedem Fall schöner Garten

Zitat von ribar im Beitrag #5525

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Zum Probelauf gab's Scampi mit Tomatensoße auf Tagliatelle.

900g frische Kozice:

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Ich weiß, dass dieses Bild in Italien ein Massensuizid verursachen wird
aber ich muss es euch trotzdem zeigen, …denn der neuer Pizzaback-Weltmeister ist seit gestern ein Kroate

Der Teig – aus Bio-Mehl Typ 405, Trockenhefe, Salz, Zucker, Wasser …freischnauze geknetet und im Backofen 2 Stunden gehengelassen.

Die Passata – In etwas Olivenöl drei Anchovisfilets und eine Zehe Knoblauch anschwitzen, darauf eine Dose gestückelte Tomaten mit ne Prise Zucker und einem Schuss Sherry aufkochen und eindicken …mit frischen Zitronen-Thymian, Oregano und Basilikum würzen und abkühlen lassen.

Pilze, Paprika und Zwiebeln habe ich ganz dünn mit ner Küchenmaschine geraspelt und auch mit frischen Kräutern gewürzt
dann den Teig mit Passata bestrichen, mit Anchovis und Chorizo-Wurst belegt, …Kapern, Parmesan, Gemüse und am Ende Mozzarella und Peperoni

Hat die Familie mit gegessen?