Hallo, die deutsche Schule meiner Tochter unternimmt heute Abend ganz nach deutscher Tradition einen Martinsumzug mit Laternen u.s.w.. Da wir dazu in Deutschland den Kindern einen Weckmann spendieren und da es diese hier nicht zu kaufen gibt, haben wir gestern Abend rund 60 Stück selber gebacken. Sie haben sehr gut geschmeckt und daher möchte ich das Rezept hier ins Forum stellen, vielleicht gibt es ja noch mehr Deutsche, die in Kroatien leben und ein bißchen Heimat dabei haben wollen. Die Zutaten gibt es hier alle szu kaufen, daher viel Spaß beim Backen und verzehren. Gruß Ariane
Das vollständige Weckmann-Rezept zum selberbacken gibt es hier: http://www.hausfrauenseite.de/rezepte/sankt_martin/weckmann.html
Hi hi, ist ja witzig, ich hab zwar 40 Jahre in Deutschland gelebt, aber von einem "Weckmann" habe ich noch nie was gehört. Toll, dieses Kroatien-Forum, da lernt man sogar noch was über deutsche Traditionen
Danke Vera, für das tolle Bild. Wir hatten aber keine Pfeifen. Ich fand das egal, denn welches Kind mu? eine Pfeife zum Rauchen haben! Aber sonst sahen sie schon so aus. Erst hielten die Rosinen nicht, bis wir sie dann mit dem Eigelb bestrichen haben, das hatten wir zuerst im Rezept vor lauter Eifer übersehen. Schönen Gruß aus Zagreb, in dem es heute sonnige 20 Grad hat. HERRLICH! Ariane
Ich hab, ehrlich gesagt, noch nie Weckmänner gebacken, möchte aber für die Schüler welche machen. Passt ja auch zu den vorweihnachtlichen Bräuchen in Deutschland.
Habt ihr da normales, hier erhältliches Backpapier verwendet? Hat das gut geklappt oder klebt das recht? Das Backpapier, das ich immer zu Hause verwendet habe, hab ich hier bisher noch nicht gesehen.
wir haben das Backblech nur eingefettet und dann mit Mehl bestreut. Da wir immer 3 Backbleche mal 2 Backöfen in Benutzung hatten, war das eine schnelle und saubere Lösung. Trotzdem das Backblech nach jeder Benutzung erst mal schrubben! Für nächstes Jahr versuche ich die Pfeifen aus einem Bäckereibedarf zu organisieren. Gruß Ariane
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