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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 3 Antworten
und wurde 1.633 mal aufgerufen
  
 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
BLODGETT ( gelöscht )
Beiträge:

18.06.2007 19:12
Rezept gesucht ... Pogaca ohne Füllung antworten
hallo zusammen,
ich habe mich gerade schon durch die rezepte gelesen. aber leider nicht das gefunden was ich suche... und zwar suche ich ein rezept von pogaca. aber ohne füllung. die teigplatten werden mit margarine bestrichen und dann geschichtet gebacken. kennt das jemand??
Vera Online

Moderatorin im Kroatien-Forum


Beiträge: 33.592

18.06.2007 19:16
#2 RE: rezept gesucht... antworten

________________________
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BLODGETT ( gelöscht )
Beiträge:

19.06.2007 00:23
#3 RE: rezept gesucht... antworten

danke dir. aber leider war es nicht ganz das richtige. dieses rezept hatte ich auch schon gesehen. danke dir trotzdem...gruß

blodgett

Claudia Offline



Beiträge: 5.337

19.06.2007 12:24
#4 RE: rezept gesucht... antworten
Ich habe dieses Fladenbrot schon mal gegessen und mir das Rezept aufgeschrieben.
Selbst gebacken habe ich es noch nicht, deshalb kann ich keine Garantie übernehmen.


Teig:

350 gr. Mehl (gemischt dunkel und hell)
20 gr. Hefe
100 ml lauwarmes Mineralwasser
100 ml lauwarme Milch
50 ml Öl

zum Bestreichen:

100 gr Butter
100 ml Sahne

Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen und zur doppelten Grösse aufgehen lassen.

6 gleich grosse Teigmengen zu einem dünnen Fladen ausziehen und mit der zerlassenen,
mit Sahne vermischten Butter bestreichen und aufeinander setzen. (evtl. in einer
runden Backform)

Bei 200° 25 Minuten backen.

LG Claudia

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