Lindener
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
10.07.2016 06:47
Zitat Und ...was hat der Koch denn gesagt, als du ihm den Teller an den Kopf geworfen hast?? ...sorry, das es lange gedauert hat, aber ich musste noch für den Griechen nebenan mit kochen 😎
Ribar
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
10.07.2016 10:47
Böse Zungen würden jetzt behaupten, das wäre einfach nur eine Aneinanderreihung von Zutaten, welche heutzutage jedes Kind machen könnte....ich nenne es eine Himbeer-Tiramisu-Komposition :
Lieber einen Thun als nix tun!
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Ribar
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
15.07.2016 16:37
1KG Tomaten bitte: Danke!
Lieber einen Thun als nix tun!
....ich nenne es eine Himbeer-Tiramisu-Komposition Wie wird es heißen, wenn du die Gläser zumachst?
Ribar
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
15.07.2016 18:42
Zitat von adria.sibenik im Beitrag #7133 ....ich nenne es eine Himbeer-Tiramisu-Komposition Wie wird es heißen, wenn du die Gläser zumachst? Nur-gucken-nicht-anfassen-misu
Lieber einen Thun als nix tun!
Ribar
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
17.07.2016 12:31
Bruschetta, mit Draculaladung Knobi und dem leckeren "Šibenska Peka" Brot:
Lieber einen Thun als nix tun!
MarkusK
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
17.07.2016 21:27
Hallo, die Schwammerl Saison hat begonnen; 1kg Pfifferlinge, Parasol und Steinpilze - dazu gabs dann Salat, Bandnudeln und Schweinsfilet... Grüße Markus
_____________ Grüße aus Tirol - dem der Alpen - "Robinson-Ferien" Fan
Thule
Offline Stammgast im Kroatien-Forum
17.07.2016 22:40
Zitat von Sockenmann im Beitrag #7127 War das jetzt ein Unfall oder sollte das Essen so suppig werden? Ich finde die Idee genial, ...ich hätte das Fleisch allerdings auf der halben Strecke mundgerecht kleingeschnitten und das Ganze zum Schluss noch etwas eingedickt, mit ner Dose Tomaten, 3-4 (die Kartoffeln vorher schon kleingeschnitten), reichlich (kleingeschnittenes) Weißkraut dazu gegeben und mit Kümeml gewürzt. Mit selbstgemachten "Lepinjas" oder Pizza-Brot ist das mitunter das Beste, was man seinen Freunden sevieren kann. Ich bin ein großer Fan von diesen Töpfen oder allgemein von dieser Art zu kochen Wäre gerne bei dem Essen dabei gewesen Sorry für die späte Antwort !
In der Tat.Das da soviel Flüssigkeit zusammen kommt war nicht geplant.Ich habe am Anfang lediglich einen 1/4 Liter G-Brühe dazu gegeben und durch das ganze Gemüse - Zwiebeln , Tomaten usw. ist dann nach 3 Std. schmoren bei einer Kerntemperatur von 75 - 80 °C doch einiges zusammengekommen.Tja , und in einem Petromax Dutch Oven geht nun mal nix verloren
Naja , da gab's am nächsten Tag noch eine deftige Lammsuppe.
Ich werde aber beim nächsten mal, 1-2 deine Anregungen mit einbringen
Ich kann dir so einen DOpf auf jeden Fall nur empfehlen.Sehr vielfältig einsetzbar und der Geschmack des Essens ist Top !
Heute gab es einen saftigen Burgunder Rindsgulasch.
Salü
Thule
svajcarac1
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
18.07.2016 01:06
Gestern im Tunar in Selce Ribeye Steak gegessen und heute Trüffelgeschichten. Morgen gehts auf Brac. Kopacina, Ziza oder Gospodnetic.
Ribar
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
18.07.2016 06:41
Zitat von svajcarac1 im Beitrag #7139 Gestern im Tunar in Selce Ribeye Steak gegessen Ach deswegen habe ich mich gestern etwas mau gefühlt, ich hatte es zunächst auf das Wetter geschoben..
Lieber einen Thun als nix tun!
Thule
Offline Stammgast im Kroatien-Forum
18.07.2016 10:31
Falls jemand mal Gäste mit etwas deftigen verwöhnen möchte , dem kann ich eine Bacon Bomb empfehlen - Sehr schmackhaft. Bacon , Hackfleisch , für die Füllung z.b. Bohnen , Mais , Käse , Speck , Zwiebel und Paprika bzw. Chilis.Dazu habe ich noch eine herzhafte Tomaten-Barbecue Sauce gemacht.Als Beilage gab es gegrillte Kartoffelecken und/oder Reis. Servus Thule
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svajcarac1
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
19.07.2016 21:44
Nach geschlagener Pekagala mit Oktopus, und Lamm mit Poulet
Ribar
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
28.07.2016 18:31
Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe
Lieber einen Thun als nix tun!
andana
Offline Mitgliedschaft beendet
31.07.2016 12:55
@Ribar @ribarica Sagt, hab ichs recht in Erinnerung, dass die ribarica Lepinja selber macht?
Ribar
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
31.07.2016 13:33
Zitat von andana im Beitrag #7143 @Ribar @ribarica Sagt, hab ichs recht in Erinnerung, dass die ribarica Lepinja selber macht? Yep, nicht immer, aber immer öfter.
Lieber einen Thun als nix tun!
andana
Offline Mitgliedschaft beendet
31.07.2016 14:16
Und wie,bitte schön? Erbitte Rezept!😎
Ribar
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
31.07.2016 14:37
Yes, Ma'am Sir ! Erbitte Gnadenfrist bis morgen, da Madame sich gerade im Marry Poppinsmus übt wg. bevorstehender Familieninvasion.
Lieber einen Thun als nix tun!
Ribar
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
31.07.2016 15:13
Marry hat eine Pause eingelegt: 500g Mehl Hefe (1Pck. Trocken oder 1/2 frisch) 2Tl. Salz 2Tl.Zucker 100ml.Öl 250ml lauwarmes Wasser ca. 60Min. Aufgehen lassen. In vier gleiche Teile teilen, in entsprechende Größe rollen (ca. 1cm Dicke), nochmals 15-20 Min. Aufgehen lassen. Backofen auf 250C° mit Backblech vorwärmen. Teig ca. 7-10Min. backen bis gewünschte Bräunung erreicht ist.
Lieber einen Thun als nix tun!
Luftfee
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
01.08.2016 07:18
Zitat von andana im Beitrag #7145 Und wie,bitte schön? Erbitte Rezept!😎Schön, dass hier wieder jemand für Disziplin sorgt
andana
Offline Mitgliedschaft beendet
01.08.2016 07:22
Hahahaha, da ist nochmal eine gespannt auf die Lepinja...leider waren ebendiese im "grossen" Studenac in Ubli immer sofort ausverkauft. Danke @Ribar , das probiere ich aus und werde berichten. Aber sag, wer ist MARRY?
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