Sie sind vermutlich noch nicht im Forum angemeldet - Klicken Sie hier um sich kostenlos anzumelden Impressum Kroatien-Forum 
Gravuren
auf Holz, Glas, Metall, Stein

Holzgravur, Glasgravur, Metallgravur, Steingravur
· · · ·



Für weitere Informationen klicken Sie hier: Kroatisch-Sprachkurs - perfekte Vorbereitung auf Urlaub, Reisewortschatz


Kroatien-Forum / Urlaub in Kroatien / Ferienwohnungen in Kroatien
www.kroatien-forum.com

Wäscheklammern, Glubbal mit Gravur <· · · · ·> Steingravuren <. . . . .> Wäscheklammern mit Gravur
Info, Tipps und Reisetipps über Istrien, Kvarner Bucht, Dalmatien und andere Regionen von Kroatien, Urlaub in Kroatien, Camping, Campingplätze, günstige Ferienwohnungen, Privatzimmer, günstige Apartments, Hotels, Boote, Charter, Adria, Sehenswürdigkeiten, Ausflüge und Ausflugsziele, Reiseberichte usw.
Sie können sich hier anmelden
Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 9 Antworten
und wurde 3.957 mal aufgerufen
  
 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
mano Offline



Beiträge: 38

29.12.2013 11:54
scampi suppe Antworten

juha od scampi
suche dringend für silvester 2013
rezept für scampisuppe
wer kann mir helfen?
frohes neues 2014 für alle

Fred Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 14.191

29.12.2013 12:11
#2 RE: scampi suppe Antworten

Jemand ist der Meinung, dass du zu faul bist, um mit Google zu suchen .......

svajcarac1 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 11.334

29.12.2013 12:12
#3 RE: scampi suppe Antworten

immer diese düsteren Vermutungen.
Socke oder Ribar(ica) kennt da sicher was besseres als Google
http://www.saison.ch/de/rezepte/scampisuppe/detail/

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.535

29.12.2013 13:49
#4 RE: scampi suppe Antworten

Hm.. Skampi geben mir zu wenig her in der Suppe, machs doch gleich mit Hummer ? (geht gerade tu Silvester günstig als TK Ware her) und auf der Hummerkarkasse lässt sich mit Sherry ein feines Süppchen zaubern.

Gruß

Alex

mano Offline



Beiträge: 38

29.12.2013 14:33
#5 RE: scampi suppe Antworten

Fred, natürlich habe ich gegugelt, aber ich wollte
von euch, forumer hören.

Orebic&Peljesac Offline

verstorben


Beiträge: 10.640

29.12.2013 19:05
#6 RE: scampi suppe Antworten

Wenn ich das hier so lese, dann weiß ich, dass die Vietnamesen und Thais eh die besseren Garnelensuppen machen.

Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.672

29.12.2013 19:50
#7 RE: scampi suppe Antworten

Zitat von svajcarac1 im Beitrag #3
immer diese düsteren Vermutungen.
Socke oder Ribar(ica) kennt da sicher was besseres als Google
http://www.saison.ch/de/rezepte/scampisuppe/detail/


Suppen koche ich immer aus der Hüft. Ich würde anders vorgehen als Mario Bunda, zumal für mich unverständlich ist, was Tomatenpüree in einer Scampisuppe verloren hat!?

Mein Vorschlag für 4 Personen:

1 Dtzd. ganze Scampi,auf keinen Fall aus Aquakultur.
2 Zwiebeln
4 Stck. Stangensellerie
3 mittelgroße Karotten
1/4l. tr.Weisswein
Olivenöl
2 El.Mehl
1/4l. Sahne
Salz & Peffer
1 Lorbeerblatt
Knoblauch
Butter
Rosmarin
Schnittlauch

Scampifleisch auslösen, den Rest in Stücke zerteilen, in ein Tuch wickeln und mit einem Hammer leicht zerbröseln.
Eine Zwiebel mittig durchschneiden und an den Schnittstellen scharf anbraten. Zwei Selleriestangen und eine Karotte kleinschneiden, Öl in einem ausreichend großen Topf heiß machen, alles reinkippen (ausser das Scampifleisch) und kurz andünsten. ca. 1l. Wasser(vorher schon zum Kochen bringen) reinkippen, Lorbeerblatt Deckel drauf und min. 1Std. köcheln lassen. Das gibt den Fond.

Nach abgelaufener Kochzeit alles durchs Sieb.

Den Rest des Gemüses kleinschneiden, in etwas Öl anschwitzen, Mehl darüberstreuen, kurz umrühren, Wein & Fond dazu, Deckel drauf und ca. 20Min. köcheln, ab und an umrühren.

Olivenöl mit etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch & Rosmarin dazu, dann die Scampi darin gar braten.
8Stck. bei Seite stellen, die restlichen vier ca. 5Min. vor Ablauf der 20Min. Kochzeit mit in den Topf.

Topf von der Kochstelle nehmen, Zauberstab rein, kleinpürieren, dabei dann auch die Sahne reinkippen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit je zwei Scampi/Teller servieren, Schnittlauch kleingeschnitten darüber streuen - fertig.

Vielleicht habe ich was vergessen - da es für mich einfacher ist zu kochen als zu schreiben...

Lieber einen Thun als nix tun!

Wikinger Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 269

29.12.2013 19:57
#8 RE: scampi suppe Antworten

Schönes Rezept ! Wird definitiv getestet !

Danke !!

Gruß
Wiki

mano Offline



Beiträge: 38

30.12.2013 10:56
#9 RE: Rezept Scampisuppe Antworten

danke, hvala ribar,
tolles rezept werde ich 100%nachkochen
mano

Vera Online

Moderatorin im Kroatien-Forum


Beiträge: 41.916

31.12.2013 19:52
#10 RE: Rezept Scampisuppe Antworten

Vielleicht ist dir auch hiermit geholfen: Was gibt es zu essen?!

Sind zwar Garnelen und keine Scampi, sieht aber lecker aus!

________________________
Meine Fotogalerie

Ähnliche Themen Antworten/Neu Letzter Beitrag⁄Zugriffe
Mo. 28.11.2022 Euronews 13:10 Uhr Reihe OCEAN u.a. Kroatien
Erstellt im Forum Fernsehsendungen über Kroatien / Kroatien im Fernsehen von beka
0 25.11.2022 14:52
von beka • Zugriffe: 207
TV-Tipp Ungarn: So. 3.11.24 Bayern 02:55 Uhr natur exclusiv Flussgiganten - Die Donau
Erstellt im Forum Österreich - das Transitland für deutsche Kroatien-Urlauber, Ungarn von beka
40 23.10.2024 11:53
von beka • Zugriffe: 8086
Restauranttips Mandre / Insel Pag
Erstellt im Forum Restaurants, Gaststätten und Bars in Kroatien von flashzett
32 11.08.2015 21:42
von AlexandraB. • Zugriffe: 4219
Urlaubsbericht MANDRE / Insel Pag
Erstellt im Forum Kvarner Bucht, Inseln Cres, Krk, Rab und Pag von flashzett
30 13.03.2014 15:29
von casper345 • Zugriffe: 8586
Rezept na Buzzara
Erstellt im Forum Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroa... von Sawe
14 11.05.2011 19:51
von Alex • Zugriffe: 2751
Rezept-Übersetzungs-Problem
Erstellt im Forum Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroa... von beebee
7 14.11.2008 13:53
von beebee • Zugriffe: 1150
Das Gourmet-Journal "Der Feinschmecker" bewertet neue Restaurants in Istrien
Erstellt im Forum Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroa... von beobeo
0 20.05.2005 11:56
von beobeo • Zugriffe: 2315
Scampi buzara - Rezept gesucht
Erstellt im Forum Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroa... von Daniel
83 08.04.2012 13:42
von SammyCro • Zugriffe: 27026
Meeresfrüchte, kalt gegessen - Rezepte aus Dalmatien
Erstellt im Forum Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroa... von Claudia
4 30.04.2005 11:54
von Daniel • Zugriffe: 1393
 Sprung  


In unserem Kroatien-Forum finden Sie umfassende Informationen über Urlaub und Ferien in Kroatien sowie passende Ferienwohnungen, Hotels, Apartments und Ferienhäuser für den Kroatienurlaub.

   
Bücher, Landkarten,
Reiseführer


für den Kroatien-Urlaub gibt es hier !
 

Gravuren
auf Holz, Glas, Metall, Stein
Gravur Holz - Glas - Metall - Stein



Kroatien Ferienwohnungen - Kroatien-Lexikon - www.kroatien-links.de
Geschenke individuell gestaltet, Holz, Glas, Metall, Stein gravieren - Druckerei, Werbung, Stempel, in Bestensee, Königs Wusterhausen
Holzgravuren, Werbeklammern, Glupperl - Wäscheklammern, Werbeklammern, Glupperl, Glubbal, Hochzeitsklammern - Glasgravur - Metallgravur - Steingravur - Gravierte Wäscheklammern, Glupperl aus Holz, Wiesnglupperl


DATENSCHUTZERKLÄRUNG
Xobor Forum Software von Xobor
Datenschutz