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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 10 Antworten
und wurde 12.745 mal aufgerufen
  
 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
carlotka Offline



Beiträge: 9

05.12.2005 13:03
Rezept für Grah antworten
Hallo!

Wer von euch hat ein leckeres Rezept für Grah?
Bin für jede Antwort dankbar.

LG Carlotka

Bertram Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.280

05.12.2005 18:34
#2 RE: Rezept für Grah antworten

Ariane Offline



Beiträge: 159

16.12.2005 10:31
#3 RE: Rezept für Grah antworten
Ich habe einmal ganz normale Spagetti Bolonese mit einer Dose Grah gemacht. Ich dachte es wären weiße Champinions, da die Dose genauso aussah, erst beim Öffnen entpuppten sich die Champions als Bohnen. Hätte vielleicht lesen sollen, was ich da kaufe und nicht nach dem Bildchen gehen sollen! Aber es hat super geschmeckt, besser als Pilze! Nur meine Tochter (Pilzsüchtig) wollte die Bohnen nicht als Champinions durchgehen lassen!
Gruß
Ariane

Gast
Beiträge:

09.02.2006 17:24
#4 RE: Rezept für Grah antworten

Hallo!

Also ich koche meine Bohnen so:

ca. 2 liter Wasser dazu 3-5 Tassen Bohnen (braun), 2-3 frische Knoblauchzehen und je nach Geschmack Speck o. Dörrfleisch ich nehm aber am liebsten geräucherte Rippchen.Das alles zusammen köcheln lassen bis die Bohnen weich sind, dann das Fleisch entnehmen, in einer Pfanne Öl erhitzen mit Paprika edelsüß würzen und dann mit mehl andicken nun das ganz zu den Bohnen in den Topf und umrühren Fleisch wieder dazu und ein bisschen ziehen lassen!!
Und noch einen schöne Scheibe Weißbrot dazu!Ich kann leider keine 100% Mengenangaben machen da ich das immer so nach Gefühl mache aber schmecken tuts trotzdem!!

Guten Appetit

VLG Nikolina

Monkla Offline



Beiträge: 1

17.04.2009 17:30
#5 RE: Rezept für Grah antworten

Also man nehme:
2-3 Tassen bunte/braune getrocknete Bohnen, 2 Knollen Knoblauch, 1 Zwiebel, alles klein hacken, 2 Möhren kleinschneiden, 2 Kartoffeln
ebenso, etwas glatte Petersilienstängel, evt. eine Paprikaschote(hol ich nach dem Kochen wieder raus,ebenso die Petersilie) ist nur für den Geschmack, etwas geräucherten Speck, nach Geschmack Mettwürstchen/Kassler/Rippchen o.ä. Salz, Pfeffer,ganz wichtig kroatische VEGETA (Gewürz für alles in Kroatien) gibts auch hier bei Real zu kaufen,
alles ca. solange kochen bis die Bohnen weich sind (im Schnellkochtopf ca. 45 min), danach eine Mehlschwitze machen und
Edelsüßpaprikapulver zugeben und in den Grah(Bohneneintopf) geben, aufkochen lassen - FERTIG!!!
Am besten schmeckt er am nächsten Tag aufgewärmt. GUTEN APPETIT !!!

Ratibier Offline



Beiträge: 7.607

17.04.2009 17:42
#6 RE: Rezept für Grah antworten

In Antwort auf:
2 Knollen Knoblauch,


Maslenica Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.130

17.04.2009 19:32
#7 RE: Rezept für Grah antworten

In Antwort auf:
2-3 Tassen bunte/braune getrocknete Bohnen, 2 Knollen Knoblauch, 1 Zwiebel, alles klein hacken, 2 Möhren kleinschneiden, 2 Kartoffeln
Auch die Bohnen???

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.528

17.04.2009 20:13
#8 RE: Rezept für Grah antworten
2 Zehen sollten reichen, FANT gehoert sicher noch dazu.

Alex

Ratibier Offline



Beiträge: 7.607

18.04.2009 00:43
#9 RE: Rezept für Grah antworten


Eigentlich ist das ne prima Idee. Ich könnte auch wieder mal ein paar Böhnchen essen.
Werde morgen welche machen und dabei ein bisschen dokumentieren.

Ich koche nie nach Rezept, so dass ich euch erst hinterher das „Rezept“ verraten kann.

Claudia Offline



Beiträge: 5.337

18.04.2009 12:58
#10 RE: Rezept für Grah antworten

Hallo Monkla,

In Antwort auf:
(im Schnellkochtopf ca. 45 min),


kochst du die Bohnen wirklich so lange im Schnellkochtopf??
Da hast du dich doch bestimmt verschrieben?? Die Bohnen sind
in 20 Minuten im Sico weich. Nachher sind sie nur noch Matsch.

LG Claudia

pino Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 7.070

18.04.2009 13:36
#11 RE: Rezept für Grah antworten
Hi Leute,
also Bohnen die man selbst kocht,muss das erste wasser,
also (nachdem die Haut platzt)wasser austauschen.
Ansonsten aus der Doose,mit gekochten Wuest Scheiben
braucht man ca 15 Minuten um Gericht am Tisch zu haben.

Etwas mehr dauert es mit gewuerfeltem Bauchspeck,oder Kassler.

Wenn man es am Abend voher ins Wasser legt zum einweichen ist noch besser.

Mir ist lieber etwas zu haben was ich nicht brauche, als etwas zu brauchen was ich nicht habe

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