ansonschte ! Abba däs kansch de Hase gebbe!

Echt?? Finsch? Des wird hier au gärn drunkä...

Jez labre ma abba de Schtrang hia voll, alla gut!

Jo, so ischs....die andäre misset jo denkä, mr hän einer an dr Waffel!


Und wänn se net wisset, vo wa mr schwätzed, dann sollet se des läsä:


http://www.spiegel.de/wirtschaft/bier-ku...n-a-461719.html

Un däs: http://www.ess-schmidt.de/worterbuch.html

Guggämohl...und dees:

https://als.wikipedia.org/wiki/Badnerlied

https://www.youtube.com/watch?v=48d-Px_Yzy8


Ezt aber....

Denk dra:

https://www.youtube.com/watch?v=QAOQekS0f0w

Super!

Zitat von andana im Beitrag #6232

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Schön, dass es Dich anmacht...ist nämlich richtig gut gewesen und kommt in mein Kochbuch!

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Zitat von andana im Beitrag #6230

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Dieses wunderbar herbstliche Gericht v @Luftfee (danke!) erreichte mich am vergangenen Sonntag, sie machte mir richtig Lust mit einem schönen Bild...und heute hab ichs nachgekocht!


Die Knödel sind Semmelknödel, vermischt mit gekochtem und kräftig abgeschmecktem Blattspinat und rezentem Rohmilchbergkäse aus Bezau/Vorarlberg.

Dazu ein Gemüsebett aus Kürbis, Zwiebeln,3 Karotten, eher pikant abgeschmeckt mit Ingwer, einem Hauch Zimt, Paprika, Curry, Gemüsebrühe, Weisswein.

Lecker, ganz lecker....passend für den Herbst.

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@Luftfee

Zitat von Luftfee im Beitrag #6249

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Aber ich freue mich, dass ich dich inspirieren konnte und es geschmeckt hat

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Zitat von andana im Beitrag #6250

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Und was hälst Du dann v der Idee, die Semmelknödel vielleicht mediterran zu pimpen, Thymian, getrocknete Tomaten, Spinat. Dazu Ratatouille??

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Hmmmmm....zu wenig Sauce?
Also auch ein Saucentiger wie M??

Aber Linsensauce ist mir gänzlich unbekannt!

Ich mache zu gerne Linsen mit Spätzle und Wienerle, dunkle Einbrenne, sauer abgeschmeckt mit Essig.
Oder auch einen Linseneintopf mit Wurzelgemüse und Kartoffelstückle, ebenfalls mit Essig verfeinert.

Eine Erinnerung aus Frankreich ist der lauwarme Linsensalat aus Le Puy ... eine wunderbare Spezialität aus der Auvergne, mache ich immer mal wieder gerne.

zum Kaffee..

Isch abe kajne Fleisch Signorina

Nun ja, nach einem Kasten Zäpfle brauchts eben was Leichtes...

@beka
https://files.homepagemodules.de/b211118/...n2_TkryxCFg.jpg
Das sieht nach Fürst-Pückler aus.

Hallo

Zitat

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Die Knödel sind Semmelknödel, vermischt mit gekochtem und kräftig abgeschmecktem Blattspinat und rezentem Rohmilchbergkäse aus Bezau/Vorarlberg.

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ja holla was für eine Kombination - quasi Spinat-Kasknödel mit einem super Bergkäse aus meiner Heimat

Grüße

Markus

@MarkusK

So isses!

Mein Haus- u Hofkäse von hier:http://www.alpe-wildmoos.at/home

Von Eberles mit viel Hingabe hergestellt!

Grah ala Schwiegermutti.
Immerwieder gut.

letzten Donnerstag von der Kundschaft verköstigt worden