Kannst dir selber einen räuchern habe nämlich das Video bei Youtube gefunden VIDEO
Alex
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
12.02.2013 17:38
Nee mach ich bei schönem Wetter im Räucherofen auf der Terrasse, bei Dauerschneefall lock mich das nicht raus Gruß
Alex
Ist schon irre, was das Leben manchmal für Geschichten schreibt Ich bin am Kochen, der Prati holt das Thema mit dem Lachs nochmal hoch und ich vergesse meine Salzkartoffeln am Herd, weil ich das Räucher-Video suche, während die Kartoffeln langsam im Topf zerfallen. Ich habe keinen Bock schon wieder welche zu schälen und da eh kaum noch Wasser im Topf ist, (das habe ich zum Glück gleich mit Vegeta gewürzt) schmeiße ich nur ein Stück Butter, 3 Handvoll gefrorenen Spinat dazu und ein Handvoll Basilikum, reibe dann noch etwas Muskat rein und zwei Schoten scharfen Chili für die Musik, rühre alles noch mal um und jetzt kann ich nur sagen – Danke Prati, du hast mir zu den besten Mangoldkartoffeln aller Zeiten verholfen
Angefügte Bilder:
Alex
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
12.02.2013 19:10
Das Leben kocht doch am besten
Alex
Vera
Offline Moderatorin im Kroatien-Forum
12.02.2013 19:10
Na Rati, du bist ja ein Meisterkoch...bei dir wird sogar gefrorener Spinat zu Mangold...sieht aber lecker aus!
________________________ Meine Fotogalerie
Chris
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
12.02.2013 19:21
Zitat er hat tatsächlich Mangoldkartöffelchen ohne Mangold fabriziert Wenn man es nicht weiß, merkt man keinen Unterschied Das war allerdings auch Blattspinat und nicht so ne Pampe alla Feldbusch
Chris
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
12.02.2013 19:47
Zitat von Sockenmann im Beitrag #2454 Zitat er hat tatsächlich Mangoldkartöffelchen ohne Mangold fabriziert Wenn man es nicht weiß, merkt man keinen Unterschied Das war allerdings auch Blattspinat und nicht so ne Pampe alla Feldbusch Gut, das kann sogar ich mir vorstellen
Sawe
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
12.02.2013 19:58
A L E X, wo ist denn nun dein Nachherbild vom Scharfmacher?
Alex
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
13.02.2013 07:40
andana
Offline Mitgliedschaft beendet
13.02.2013 07:47
Dann wars sicherlich lecker!??
Sawe
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
13.02.2013 08:48
prati
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
13.02.2013 09:48
Zitat von Sockenmann im Beitrag #2450 Ist schon irre, was das Leben manchmal für Geschichten schreibt Ich bin am Kochen, der Prati holt das Thema mit dem Lachs nochmal hoch und ich vergesse meine Salzkartoffeln am Herd, weil ich das Räucher-Video suche, während die Kartoffeln langsam im Topf zerfallen. Ich habe keinen Bock schon wieder welche zu schälen und da eh kaum noch Wasser im Topf ist, (das habe ich zum Glück gleich mit Vegeta gewürzt) schmeiße ich nur ein Stück Butter, 3 Handvoll gefrorenen Spinat dazu und ein Handvoll Basilikum, reibe dann noch etwas Muskat rein und zwei Schoten scharfen Chili für die Musik, rühre alles noch mal um und jetzt kann ich nur sagen – Danke Prati, du hast mir zu den besten Mangoldkartoffeln aller Zeiten verholfen Hehe...sieht gut aus
. Muskat muß ich zwar nicht unbedingt haben, aber das Basilikum passt super. Wir verwenden auch nur Blattspinat. Am Liebsten vom Markt.
andana
Offline Mitgliedschaft beendet
13.02.2013 10:26
Muskat magste net?? Ich finds soo lecker und gibt grad Kartoffelgerichten (-suppe, -gratin, - pürree) den letzten Pfiff! Socke, probiere auch mal Kartoffeln, Blattspinat, Schafskäse, Knobi etc in eine Auflaufform, gratinieren -- lecker,lecker, lecker!
Ich habe mal neulich drei sorten Käse mit Spinat vermischt und damit Cannelloni befüllt Das war auch super. Das Ganze dann in einer feuerfesten Schale mit selbsgemachter Tomatensoße gegart - Parmesan drauf und fertig. Da kam die Kanzlerin durch die Tür und sagte - Ich dachte mir gleich, dass du das bist. Die ganze Straße duftet wie ein Kräutergarten
andana
Offline Mitgliedschaft beendet
13.02.2013 12:40
Zitat von Sockenmann im Beitrag #2462 Die ganze Straße duftet wie ein Kräutergarten[/i] Das ist aber mal ne Liebeserklärung!
Chris
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
13.02.2013 12:40
Zitat von Sockenmann im Beitrag #2462 Ich habe mal neulich drei sorten Käse mit Spinat vermischt und damit Cannelloni befüllt Das war auch super. Das Ganze dann in einer feuerfesten Schale mit selbsgemachter Tomatensoße gegart - Parmesan drauf und fertig.Lecker!!!!!
andana
Offline Mitgliedschaft beendet
13.02.2013 12:42
Ach ja, ab der Liebeserklärung vergass ich zu erwähnen, dass mir ein Tellerchen besagter Cannelloni jetzt durchaus reinlaufen würden...und einen duftenden Kräutergarten würde ich auch net ablehnen!
prati
Offline Mitglied im Kroatien-Forum
13.02.2013 13:16
Zitat von Sockenmann im Beitrag #2462 Ich habe mal neulich drei sorten Käse mit Spinat vermischt und damit Cannelloni befüllt Das war auch super. Das Ganze dann in einer feuerfesten Schale mit selbsgemachter Tomatensoße gegart - Parmesan drauf und fertig. Hört sich gut an...
@andana: gerade in Kartoffelgerichten (besser gesagt, Beilagen) wie z.B. Kartoffelkrapfen stört mich der Muskatgeschmack irgendwie...
andana
Offline Mitgliedschaft beendet
13.02.2013 13:20
Ja, das ist einfach dann Geschmackssache, gell?
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