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Dieses Thema im Kroatien-Forum hat 35 Antworten
und wurde 45.110 mal aufgerufen
  
 Speisen + Getränke in Kroatien, Essen, Trinken, kroatischer Wein, kroatische Rezepte, kroatisch kochen
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Claudia Offline



Beiträge: 5.337

15.11.2004 20:21
Rezepte / Backen: Kokoswürfel - Cupavci antworten

Kokoswürfel - Cupavci


(zu sehen auf der Platte links)

Zutaten Teig:

2 Eigelb
200 gr Zucker
300 gr Mehl
1 Backpulver
1 Tl Butter
200 ml Milch
2 Eiweiss


Zutaten Schokoladenguss

200 gr Puderzucker
100 gr Blockschokolade
200 gr Butter
200 ml Milch.

200 gr Kokosraspel


Zubereitung Teig

Die Eigelbe mit dem Zucker und der Butter schaumig rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit der Milch in
die Eigebmasse rühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Eiweiss steif schlagen und unterheben.
Den Teig in eine rechteckige hohe Backform geben und bei
180 Grad 35-40 min. backen.

Zubereitung Schokomasse

In der Zwischenzeit die Milch, Butter, geriebene Blockschokolade
und Puderzucker in einem Topf oder in der Microwelle gut durch
kochen.


Den fertig gebackenen Biskuit nach dem Abkühlen in gleich grosse
Würfel schneiden.
Die Bisquitwürfel mit Hilfe einer Gabel in die heisse Schokoladenmasse
tauchen und anschliessend in den Kokosraspeln wenden.
Die Würfel auf ein Backpapier zum Trocknen legen.

A bissle Sauerei isch des scho, aber s`lohnt sich.

Gutes Gelingen wünscht Claudia

Alle Beiträge im Kroatien-Forum zum Thema Rezept Cupavci

Sandra73 Offline

Mitgliedschaft beendet

Beiträge: 1.649

15.11.2004 20:26
#2 RE:Rezepte: Kokoswürfel - Cupavci antworten

du kommst mir ja genau richtig mit dem Rezept.
Hatte es mal aber kann es nicht mehr finden und die schmecken so lecker.
Die werde ich demnächst mal wieder machen.
Hast du zufällig von diesen Waffeln die daneben liegen auch das Rezept da.Könntest du es mir geben.

Claudia Offline



Beiträge: 5.337

15.11.2004 20:30
#3 RE:Rezepte: Kokoswürfel - Cupavci antworten
Hallo Sandra,

ja habe ich auch. Alles zu seiner Zeit.
Demnächst in dieser Rubrik

Grüsse Claudia

daheim ( Gast )
Beiträge:

16.11.2004 09:40
#4 RE:Rezepte: Kokoswürfel - Cupavci antworten

hmmmmmmmmmmmmmm, das sieht lecker aus. so schnell wie möglich werde
ich es ausprobieren. die schnitten mit mohn sind bestimmt auch
lecker. gibt es auch rezept dafür?????????
es wäre toll.
danke

Briddy Offline

verstorben

Beiträge: 36

16.11.2004 11:01
#5 RE:Rezepte: Kokoswürfel - Cupavci antworten

Danke Claudia für dieses tolle Rezept!

Ich bin zwar keine, die gerne bäckt, aber das klingt zu lecker, um es nicht doch mal zu probieren.... wenn ich mir das Bild ansehe, läuft mir das Wasser im Mund zusammen.....

Werde berichten, wenn ich es geschafft hab

Liebe Grüße
Briddy
--------------------------------------------------
Die Dinge haben immer nur den Wert, den man ihnen verleiht.

Antschi Offline




Beiträge: 378

16.11.2004 11:08
#6 RE:Rezepte / Backen: Kokoswürfel - Cupavci antworten

cupavciiiiiiiii lecker

draga Offline



Beiträge: 840

16.11.2004 12:06
#7 RE:Rezepte / Backen: Kokoswürfel - Cupavci antworten

Die sind soooo lecker
Leider war ich immer zu faul, die zu backen. Aber ich glaube, spätestens zu Weihnachten werde ich meine Faulheit überwinden.

Puno pozdrava

Antschi Offline




Beiträge: 378

16.11.2004 14:29
#8 RE:Rezepte / Backen: Kokoswürfel - Cupavci antworten

ich esse sie lieber wenn sie jemand anderer backt, ist einfacher ;)

Claudia Offline



Beiträge: 5.337

16.11.2004 15:54
#9 RE:Rezepte: Kokoswürfel - Cupavci antworten
Hallo daheim,

meinst du den Strudel?

Grüsse Claudia

daheim ( Gast )
Beiträge:

16.11.2004 16:03
#10 RE:Rezepte: Kokoswürfel - Cupavci antworten

ja, genau. heisst das "strudla sa makom"?
gibt es auch "strudla sa orasima"
hast auch rezept davon?
das wär toll.
puno pozdrava
daheim

gast ( Gast )
Beiträge:

16.11.2004 18:03
#11 RE:Rezepte: Kokoswürfel - Cupavci antworten

Claudia,
du kommst mir wie gerufen....Eine Bekannte von uns (Kroatin) hat uns Cupavci mitgegeben....gestern kam mein Freund aus Kroatien und jubelte himmelhochjauchzend.....und fragte wo ich die her hab. Ich sagte von der Freundin .... und schwupp waren alle schon weg....!!!
Jetzt kann ich ihm das nächste Mal eine Freude machen und sie selber backen, denn eigentlich wollte ich auch hier im Kroatien-Forum nach dem Rezept fragen .... doch du warst schneller - HVALA !

Claudia Offline



Beiträge: 5.337

16.11.2004 18:09
#12 RE:Rezepte: Kokoswürfel - Cupavci antworten
lichen Dank für die vielen Antworten.
Ich freue mich, das richtige Rezept getroffen zu haben.
Die anderen Leckereien von der Platte kommen auch,
so nach und nach. Nicht dass die Stromrechnung
zu hoch wird

Grüsse Claudia

TineRo Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 5.556

23.11.2004 13:25
#13 RE:Rezepte / Backen: Kokoswürfel - Cupavci antworten

Hallo Claudia,
das sieht wirklich alles megalecker aus!

Als ich heute in der Bäckerei war, gab es auch die Waffeln (natürlich!). Sie heißen SALAMA, aber vielleicht war das schon bekannt. Ich denke mal, dass es sich um die gleichen handelt.
Ich hätte der guten Verkäuferin auch erzählen können, dass du sicher bald das Rezept ins Forum stellst, habe mich aber dann dagegen entschieden

Claudia Offline



Beiträge: 5.337

23.11.2004 13:31
#14 RE:Rezepte / Backen: Kokoswürfel - Cupavci antworten
Hallo Tine,

ja das Rezept kommt noch, frisch importiert aus Zagreb. Diese Waffeln macht immer eine Freundin. Die Obladen dazu, also die Waffel, kann man auch hier in D kaufen. Die bäckt, glaube ich, niemand selbst.

Grüsse Claudia

xorox Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 159

02.12.2004 13:14
#15 RE:Rezepte / Backen: Kokoswürfel - Cupavci antworten

Hallo Claudia,

das Rezept muss ich unbedingt dieses Wochenende ausprobieren!!! Weisst Du zufällig, wie man das korrekt spricht? Sind irgendwelche Häkchen auf den "C"s??? (zupavzi, tschupavzi oder tschupavtschi????)

LG
xorox

Claudia Offline



Beiträge: 5.337

02.12.2004 13:28
#16 RE:Rezepte / Backen: Kokoswürfel - Cupavci antworten
Hallo xorox,

man spricht es Tschupavci.

Grüsse Claudia

xorox Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 159

02.12.2004 13:51
#17 RE:Rezepte / Backen: Kokoswürfel - Cupavci antworten

Hallo Claudia,

danke schön! Ich bin gespannt, wieviel von der Schokolade und den Kokosflocken auf den Čupavci und wieviel auf der Arbeitsfläche landet ;-))

Gruß
xorox

daheim ( Gast )
Beiträge:

05.12.2004 12:57
#18 RE:Rezepte / Backen: Kokoswürfel - Cupavci antworten

hallo claudia,
hast scho das rezept für die obladen???
gestern habe ich im CRO-geschäft obladen gekauft und
weiß ich nicht wie die füllung gemacht wird. ein paar
vorschläge sind zwar drauf aber ?????
auf dem bild von dir sieht es einfach toll aus.
bitte um bescheid.
gruß
daheim

Ramona Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 1.142

05.12.2004 15:08
#19 RE:Rezepte / Backen: Kokoswürfel - Cupavci antworten

Hallo Claudia,

dürfte ich Dich bitten, mir die Backform nochmals zu erklären?
Nimmst Du da ein Backblech diese sog. Fettschale oder eine extra Rechteckform dafür? Wenn ja, wie groß?

Dieses Rezept hat die ganze Familie so dermassen angelacht, daß ich es nachbacken muß.

Liebe Grüße

Ramona

Claudia Offline



Beiträge: 5.337

05.12.2004 16:16
#20 RE:Rezepte / Backen: Kokoswürfel - Cupavci antworten
@ daheim, Rezept wird eingestellt sowie ich es habe. Ist aber leider noch nicht gekommen

@ Ramona, ich nehme immer so eine schwarze Metallform ca. 6 x 20 x 30cm.
Sie ist eigentlich zum Fleisch braten im Backofen gedacht. Ich habe sie aber
schon lange zweckentfremdet
Die normale Fettpfanne ist für diese Menge zu gross und meisst auch nicht hoch genug.
Der fertige Bisquit sollte schon eine Höhe von 4 cm haben.

Grüsse Claudia

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