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Vera Offline

Moderatorin im Kroatien-Forum


Beiträge: 41.651

08.11.2014 23:02
#5141 RE: Das Bauernleben ist ein hartes.... Antworten

St. Martin ist am 11.11. http://de.wikipedia.org/wiki/Martinstag

Aber die Martinsumzüge sind ja in vielen Gemeinden schon Tage vorher, damit man sich nicht in die Quere kommt und einen Weckmann darf man sicher auch einfach so mal essen.

Edit: Oh, du hast es noch schnell korrigiert.

________________________
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beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 48.031

08.11.2014 23:11
#5142 RE: Das Bauernleben ist ein hartes.... Antworten

jou..

wg. Essensthread...

das war vorletzte Woche in Opatija im Hotel Kristal:

(Thunfisch, Makrelenfilets, Putenrollbraten, Gegrillte Tintenfische und Gnocchi)

"aBS"

Angefügte Bilder:
20141021_192631.jpg  
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fredinada Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 13.588

08.11.2014 23:24
#5143 RE: Das Bauernleben ist ein hartes.... Antworten

Zitat
der ist doch erst nächste Woche am 11

Eigentlich war das ein kleiner Scherz....der Weckmann war aus Schweinemett....Bei uns laufen die Martinszüge schon seit Freitag, jeden Abend in einem anderen Nachbardorf...

andana Offline

Mitgliedschaft beendet

Beiträge: 8.969

09.11.2014 09:17
#5144 RE: Das Bauernleben ist ein hartes.... Antworten

Mein Martin bekommt seine Martinsgans pünktlich am Dienstag morgen.......

Angefügte Bilder:
Gans 003.JPG   Gans 004.JPG  
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Chris Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 26.293

09.11.2014 09:17
#5145 RE: Das Bauernleben ist ein hartes.... Antworten

Zitat von Vera im Beitrag #5231


Aber die Martinsumzüge sind ja in vielen Gemeinden schon Tage vorher, damit man sich nicht in die Quere kommt


Das ist in Köln auch so

Chris Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 26.293

09.11.2014 09:19
#5146 RE: Das Bauernleben ist ein hartes.... Antworten

Zitat von andana im Beitrag #5234
Mein Martin bekommt seine Martinsgans pünktlich am Dienstag morgen.......


Die sind dir aber gut gelungen, Sybille!

andana Offline

Mitgliedschaft beendet

Beiträge: 8.969

09.11.2014 09:43
#5147 RE: Das Bauernleben ist ein hartes.... Antworten

Nun ja, im rohen Zustand war ich zufriedener als im Gebackenen!

Sieht die Gans net ein wenig wie ein Drachen aus??

Nun ja, lecker waren sie, die Drachengänse!

Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.672

09.11.2014 15:44
#5148 Zwischen - Mahlzeit Antworten

..für den kleinen Hunger zwischendurch




....und Robodog bekam einen kleinen Lutscher

Lieber einen Thun als nix tun!

Chris Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 26.293

09.11.2014 15:47
#5149 RE: Zwischen - Mahlzeit Antworten

WOW, das sieht lecker aus, Ribar

Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.672

09.11.2014 15:48
#5150 RE: Zwischen - Mahlzeit Antworten

Zitat von Chris im Beitrag #5239
WOW, das sieht lecker aus, Ribar


Da bist Du mit Hači einer Meinung.

Lieber einen Thun als nix tun!

Chris Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 26.293

09.11.2014 15:49
#5151 RE: Zwischen - Mahlzeit Antworten

Gut so!!!

Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.672

30.11.2014 16:36
#5152 Vielzuthunfisch an Trüffel-Champignonrisotto Antworten

Ein italienischer Freund aus Italien hat mir ein Fischlein mitgebracht



Davon gab´s heute ein Stück vom schönen, fettigen Bauchfleisch mit o.g. Risotto.

Lieber einen Thun als nix tun!

Angefügte Bilder:
IMG_6557.JPG   IMG_6561.JPG  
Als Diashow anzeigen
Armin Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.570

30.11.2014 18:02
#5153 RE: Das Bauernleben ist ein hartes.... Antworten

@ribar:

Du bist doch gelernter Koch
So wie du die Gerichte zubereitest und anrichtest...ich glaube, das macht der Johann L. auch nicht besser.
Mir läuft das Wasser im Munde zusammen...
Super lecker!!!

Gruß Armin

Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.672

30.11.2014 18:36
#5154 RE: Das Bauernleben ist ein hartes.... Antworten

Zitat von Armin im Beitrag #5243
@ribar:

Du bist doch gelernter Koch



Danke für die Blumen - bin aber nur ein einfacher Ribar.

Lieber einen Thun als nix tun!

Sockenmann Offline

verstorben


Beiträge: 11.223

01.12.2014 06:10
#5155 RE: Das Bauernleben ist ein hartes.... Antworten

Zitat von Armin
@ribar:
Du bist doch gelernter Koch


Mann braucht kein Doktor-Titel, um ein Pilzrisotto zu kochen
aber Eier muss er haben und zwar große, wenn er dem Berlusconi so ein Fischlein abluchsen will

svajcarac1 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 11.327

01.12.2014 07:21
#5156 RE: Das Bauernleben ist ein hartes.... Antworten

Das Risotto gibts auch vorgemischt bei Zigante

cabrio Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 17.100

01.12.2014 10:21
#5157 RE: Dessert Antworten

Zitat von fredinada im Beitrag #5133
Darum wird er mit diesem Aussehen mit dem Champigon verwechselt, obwohl dies eigentlich unsinnig ist. Der Champignon wächst nicht im Wald wie diese Mordinstrumente, sondern auf Wiesen und Weiden.



Das habe ich erst heute gelesen und kann das so nicht stehen lassen.

Die Champignons sind saprobiontische Bewohner von auch gedüngtem Boden oder Kompost, die in Wäldern, auf Wiesen, in Gärten und Steppen vorkommen können.

In unseren Wäldern ist der weiße Anis-Champion sehr häufig zu finden und es kann durchaus passieren das er in unmittelbarer Nachbarschaft bei einem Knollenblätterpilz steht.

Darum immer den ganzen Pilz rausdrehen damit man sehen kann ob er eine Knolle hat oder nicht. Ein weiteres Merkmal des Champignon ist der verschiebbare Ring unterhalb des Hutes.

Zwei mal habe ich diese Pilzsaison Familien im Wald getroffen die mir ihre Pilze zeigten und fragten was man davon essen kann. Beide Familien hatten mehr giftige und ungeniesbare Pilze in ihren Körben die wir dann entsorgt haben.

Sie haben dann von mir ein paar gute Pilze bekommen.

Liebe Grüße Anton

Meine Reiseseite

cabrio Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 17.100

01.12.2014 10:26
#5158 RE: Das Bauernleben ist ein hartes.... Antworten

Zitat von svajcarac1 im Beitrag #5246
Das Risotto gibts auch vorgemischt bei Zigante



Sowas würde ich nie essen Serge.

Ich habe genügend Waldpilze eingefroren um jederzeit ein Risotto frisch machen zu können.

Die gefrorenen Pilze schmecken wirklich wie frische Waldpilze.

Liebe Grüße Anton

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svajcarac1 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 11.327

01.12.2014 10:46
#5159 RE: Das Bauernleben ist ein hartes.... Antworten

Trüffelaroma gibts übrigens auch beim Chemiker.
Spass beiseite. Du hast natürlich recht. Das trockenzeugs ist weder geschmaklick noch qualitätsmässig überzeugend.

cabrio Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 17.100

01.12.2014 10:52
#5160 RE: Das Bauernleben ist ein hartes.... Antworten

Zitat von svajcarac1 im Beitrag #5249
Das Trockenzeugs ist weder geschmacklich noch qualitätsmäßig überzeugend.



Mein Opa hat die Pilze immer getrocknet und es war immer ein Albtraum für mich wenn ich sie so essen mußte.

Mit dem Einfrieren ist das halt jetzt echt super.

Gehst du eigentlich selbst auch in die Pilze Serge?

Liebe Grüße Anton

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