Ich weiß nicht, ob es professionellere Lösungen gibt.
Wir haben jedenfalls die Glocke ohne Speisen richtig heiß gemacht, damit sich eventuelle Ölreste oder ähnliches verflüchtigen. Danach wurde die PEKA benutzt und wir leben noch.

Hallo,

also bei meinem Teil war die Schüssel auch aus Gußeisen, wie der Deckel, da hat es vom Hersteller aus geheißen man soll sie vorher einbrennen, aber Deine Teile sehen nicht danach aus.

Grüße

Markus

Danke MarkusK, meine Glöcke ist ausgetriebener Stahl. Hat durch die Lagerung etwas Flugrost. Den wrde ich mit der Stahlwolle runter machen und innen und außen etwas einölen mit O-Öl. Und die Schüssel vorher auswaschen.
So habe das im Internet gefunden.

"Einbrenntechnisch" ist die Peka etwas differenziert zu betrachten. Es gibt sie geschmiedet, mit oder ohne einem emaillierten Pfanneninnenboden, alternativ komplett aus Gusseisen. Die Peka aus Gusseisen ist einerseits in der Hitzeentwicklung träger als die geschmiedeten Versionen. Andererseits gibt die Gusspeka die Hitze gleichmäßiger ab. In der Version mit der Emaillierung halte ich es für nicht so zwingend notwendig sie einzubrennen, wenn überhaupt dann als Korrosionsschutz eher die unbeschichteten Teile, die Glocke. Ist die Peka aus Gusseisen bzw. komplett geschmiedet, dann ja und vor allem den Pfanneninnenkörper. Bitte entfernen Sie vorher gründlich den werksseitigen Korrossionsschutz der Peka.

Hier die Quelle woher ich es habe: https://www.pfannen-doc.de/was-ist-eigentlich-eine-peka/