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fredinada Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 13.588

24.12.2016 12:14
#7701 RE: Schlauwonische Schweinereien Antworten

...Die Zubereitung eines leckeren Weihnachtssüppchens obliegt dem Majstor persönlich...

Angefügte Bilder:
2016-12-24 11.42.12.jpg   2016-12-24 12.04.34.jpg  
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Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.672

24.12.2016 15:56
#7702 RE: Schlauwonische Schweinereien Antworten

Muddi's Gebäck zur Vorabstärkung:




...und eben habe ich 3,3KG Intelligenz aus dem Meer in den Topf geworfen:

Lieber einen Thun als nix tun!

Chris Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 26.293

24.12.2016 15:58
#7703 RE: Schlauwonische Schweinereien Antworten

Lecker ausdrücklich die Plätzchen!

Chris Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 26.293

24.12.2016 16:36
#7704 RE: Schlauwonische Schweinereien Antworten

Bei uns heute the same procedure as every year zumindest vorläufig, Raclette

Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.672

24.12.2016 16:39
#7705 RE: Schlauwonische Schweinereien Antworten

Nun wird dich der Schweizer sicher wieder nach Konformitätszertifikaten des Käses fragen...

Lieber einen Thun als nix tun!

svajcarac1 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 11.327

24.12.2016 16:50
#7706 RE: Schlauwonische Schweinereien Antworten

Der Kääs äää Kees wird das schon schaukeln und die Prioritäten setzen. Ich seh schon die Schlagzeile
SHOWDOWN AN WEIHNACHTEN IN KÖLLE
http://www.schweizerkaese.ch/kaesesortim...clette-aop.html
GEGEN:
http://www.holland.com/de/tourist/urlaub...onen/kase-1.htm

Chris Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 26.293

24.12.2016 16:53
#7707 RE: Schlauwonische Schweinereien Antworten

Wat für Käääääse???? Fleischraclette natürlich, wohl ein paar Jonge Kaas Würfelchen dazu

cabrio Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 17.100

24.12.2016 16:54
#7708 RE: Schlauwonische Schweinereien Antworten

Zitat von Ribar im Beitrag #7814
und eben habe ich 3,3KG Intelligenz aus dem Meer in den Topf geworfen:



Was machst du damit die Intelligenz weich wird?

Meine Frau möchte das bitte gerne wissen.

Liebe Grüße Anton

Meine Reiseseite

svajcarac1 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 11.327

24.12.2016 16:54
#7709 RE: Schlauwonische Schweinereien Antworten

Was ist Fleischraclette? Hier gibts Fondue Chinoise

Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.672

24.12.2016 16:59
#7710 RE: Schlauwonische Schweinereien Antworten

Zitat von cabrio im Beitrag #7820
Zitat von Ribar im Beitrag #7814
und eben habe ich 3,3KG Intelligenz aus dem Meer in den Topf geworfen:



Was machst du damit die Intelligenz weich wird?

Meine Frau möchte das bitte gerne wissen.



Mit kaltem Wasser in Topf geben, langsam heiß werden lassen und sobald es köchelt, Hitze runter; es darf nur leicht sprudeln - und nur ca. 45Min. ! Zuvor min. zwei Tage einfrieren.

Lieber einen Thun als nix tun!

Chris Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 26.293

24.12.2016 17:00
#7711 RE: Schlauwonische Schweinereien Antworten

Zitat von svajcarac1 im Beitrag #7821
Was ist Fleischraclette?


Wir schmeißen einfach alles auf einen heißen Stein oder eben auf das kleine Metallblech, die eine Hälfte so, die andere so. Guck

http://www.idealo.de/preisvergleich/Offe...ox-germany.html

Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.672

24.12.2016 17:01
#7712 RE: Schlauwonische Schweinereien Antworten

Zitat von svajcarac1 im Beitrag #7821
Was ist Fleischraclette? Hier gibts Fondue Chinoise


Habt ihr den Chinesen vom Arbeitsmarkt oder frisch, direkt vom Flüchtlingsboot ?

Lieber einen Thun als nix tun!

cabrio Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 17.100

24.12.2016 17:07
#7713 RE: Schlauwonische Schweinereien Antworten

Zitat von Ribar im Beitrag #7822

Mit kaltem Wasser in Topf geben, langsam heiß werden lassen und sobald es köchelt, Hitze runter; es darf nur leicht sprudeln - und nur ca. 45Min. ! Zuvor min. zwei Tage einfrieren.



Vielen Dank, das ist notiert.

Liebe Grüße Anton

Meine Reiseseite

Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.672

24.12.2016 17:19
#7714 RE: Schlauwonische Schweinereien Antworten

Fertig gegart:



Und hier der Zärtetest:

Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe

Nun etwas abkühlen lassen und dann, sobald man ihn anfassen kann, mit Küchentüchern die rote Haut abreiben, dann klein schneiden und zum Salat verarbeiten.

Lieber einen Thun als nix tun!

svajcarac1 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 11.327

24.12.2016 17:25
#7715 RE: Schlauwonische Schweinereien Antworten

Der kommt mittels Freihandelsabkommen zollfrei auf den Tisch.
Bildchen folgt noch

svajcarac1 Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 11.327

24.12.2016 19:25
#7716 RE: Schlauwonische Schweinereien Antworten

Sooo hier das Heiligabendmenue
Fondue Chinoise

Angefügte Bilder:
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Kerum Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.032

24.12.2016 20:39
#7717 Die Bikinifigur kann warten Antworten

Schönen und Besinnlichen heilig Abend euch draussen

Verspachtelt wurde u. A. heute:

Maronicremesuppe

Hirschkalbfilet mit Maroni-Grünschimmelkäs-Polenta in
Schoko- Rotweinsauce.

Lebkuchenmousse mit Kirschkompott

Glühbier

Dieses Posting enthält Spuren von Interpretationsspielräumen.

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Sockenmann Offline

verstorben


Beiträge: 11.223

25.12.2016 06:39
#7718 RE: Die Bikinifigur kann warten Antworten

Das Fleisch hat (roh) eine sehr schöne Farbe, die irgendwie nicht zum Ergebnis passt
Hast du noch ein Bild, wo ein Medallion auf dem Teller angeschnitten ist?

Wo kriegt man das Fleisch denn her?
Ich habe gestern bei Metro danach gesucht, aber nix frisches gefunden

Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.672

25.12.2016 06:44
#7719 RE: Die Bikinifigur kann warten Antworten

Zitat von Sockenmann im Beitrag #7831
Das Fleisch hat (roh) eine sehr schöne Farbe, die irgendwie nicht zum Ergebnis passt

Wo kriegt man das Fleisch denn her?
Ich habe gestern bei Metro danach gesucht, aber nix frisches gefunden


1. Das ist Hirsch, du Hirsch !

2. Geeignete Schwiegermutter suchen !


...gestern am Abend Forelle aus dem Lebendbecken vom bosnischen Fischhändler:



..dann habe ich den Pulpo en Vinagreta fertig gepimpt:

Fenchel in O-Öl scharf angebraten, erst mit etwas Cognac dann mit Balsamico abgelöscht.

Rote Paprika ebenso.

Getunt wurde ausserdem mit: schw. Oliven, Artischokenherzen (Glas), Schalotten, fr.Ingwer, Frühlingszwiebeln, Knobi, O-Öl, Balsamico & Zitronensaft.

Über Nacht kalt gestellt und heute wird das Ergebnis gecheckt.

Lieber einen Thun als nix tun!

Angefügte Bilder:
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medusa Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.414

25.12.2016 11:14
#7720 RE: Dessert muss sein. Antworten

Ok Ribar dann deck mal den Tisch !
Wir bringen das Dessert mit!

Grüße Medusa-Vera

Angefügte Bilder:
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