eigentlich kannte ich die Rollgerste/Graupen nur in der Gerstlsuppe... - da mochte ich sie schon immer ganz gerne (gerade im Winter ist das eine tolle Sache), aber als Beilage hab ich es zum ersten Mal auf einem Flug kennengelernt und fand es so gut, dass ich das nun gelegentlich auch mache.
Grüße
Markus
_____________ Grüße aus Tirol - dem der Alpen - "Robinson-Ferien" Fan
Lauchzwiebel in ca Fingerdicke Scheiben schneiden, Öl in eine Pfanne geben und den Lauchzwiebel dazu dann die Hühnerbrustscheiben dazulegen und ca 2-3 Minuten auf jeder Seite anbraten. Dann einen Schluck Wasser dazu. In der Zwischenzeit in einer Schüssel den Senf, Salz, Pfeffer und Curry in die Sahne rühren und über das Fleisch gießen und auf kleiner Flamme kochen lassen. Zeitbedarf ca 30 Minuten
Das ist eine Käsezubereitung siehe Wiki. https://de.m.wikipedia.org/wiki/Obatzter Gibt es bei uns im Schwabenland meistens in den Brauhäusern mit Brezeln. Dieses mal war es auf dem Burger und hat gut dazu gepasst. Das Burgerbrötchen war auch anders als man es sonst von Burger gewöhnt ist. Auf einem der Bilder siehe man was alles im Burger drin war. Reutlingen ist eine schöne Stadt und nicht weit von Tübingen wo ich Bilder im anderen Beitrag gezeigt habe. Vielleicht geh ich am Wochenende wieder hin dann zeig ich mehr von Reutlingen.
Eine Bayrische Spezialität aus Weichkäse mit Gewürzen verrührt...allerdings als Burger Plasphemie...
War aber nur wenig auf dem oberen Teil des Bürgers drauf. Dachte anfangs das wird komisch weil ich es sonst nur als Beilage zu Brot oder Brezel kenne. Hat aber gut geschmeckt auf dem Burger. Mal was anderes. Speck wäre auch noch darauf gewesen was ich aber abbestellt habe.
Zitat von fredinada im Beitrag #920211,90 ist sehr dreist dafür....
Waren kürzlich in einem anderen Brauhaus. Da war der Burger noch teurer den ich aber nicht genommen habe. Meine Begleitung hat den genommen und fand den für den Preis nicht so gut. Da fand ich es dreist. Aber da hatte auch die Flädlesuppe über 5€ gekostet und das selbst gebraute Bier 4,70. Fand das Bier bei dem heutigen Burger besser und war günstiger. Auch die Flädlesuppe hat heute 3,90 gekostet und war super. Kenne paar gute Burger Läden wo man auch so um die 11€ bezahlt oder weniger. Da war das heute ok von Preis da es mal was anderes war. Klar wäre weniger vom Preis besser aber im Vergleich ok.
gestern gekocht: Rehragout mit Rotkohl/kraut; PS: die Knödel sind nicht von mir, sondern von einer älteren Dame aus der Nachbarschaft, die als Zeitvertreib die Umgebung mit ihren "Koch- und Backkünsten" versorgt ...
Grüße
Markus
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- thumbs up habe ich nicht gefunden - danke....
der Alpen - "Robinson-Ferien" Fan
