Zitat von Cernik im Beitrag #9127

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Bei Bild 2 sitzen wir gerade.

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Zu zweit. Sind auf einem Geburtstag gewesen gestern hier in der nähe. Heute Stadtbesichtigung

wie lange bleibt ihr denn noch? Eine gute Zeit euch, Tomi!

Cernik, war das die Vorspeise?? Mit dem würde ich nicht satt werden!!

Meeresspargel mit (deutschem) Hecht & Kartoffeln....

Euren Meerfenchel im Glas haben wir auch noch , ich trau mich nicht ran, weil ich normalen Fenchel überhaupt nicht mag, wie schmeckt das denn genau? Kann ich ja bei der Gelegenheit mal fragen.

Na einfach aufmachen und probieren !

Meerfenchel hat geschmacklich nichts mit normalem Fenchel zu tun.

ok danke, dann mach ich das mal, vllt. sogar heute , ich werde berichten.

Gestern mal wieder Spießbraten wie früher....

Ein Wahnsinns-Tomatenjahr.
Habe gerade einen ganzen Haufen zu Sauce verarbeitet, prima für Pizza und Pasta.

Heute gab es Wolfsbarsch vom Grill mit Kartoffel auf dalmatinische Art. [smile2]

Zitat von Kirsten im Beitrag #9137

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Ein Wahnsinns-Tomatenjahr.
Habe gerade einen ganzen Haufen zu Sauce verarbeitet, prima für Pizza und Pasta.

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Natürlich mit selbst gepimptem Dressing

Was ist das denn für Grünzeug? Und überhaupt ALLES

Zitat von Chris im Beitrag #9141

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Was ist das denn für Grünzeug? Und überhaupt ALLES

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Liebe Chris, das Grünzeugs nennt sich "Salat", genauer: Endiviensalat.

Ansonsten, wie Vera (fast) richtig schrieb: Tomate, Zweibel, Croutons, Hähnchenbust und Parmesan.

Pörkölt mit Tarhonya.

Pörkölt mit Tarhonya.

Zitat von Ribar im Beitrag #9143

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Liebe Chris, das Grünzeugs nennt sich "Salat", genauer: Endiviensalat.

Ansonsten Tomate, Zwiebel, Croutons, Hähnchenbust und Parmesan.

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So heute mein erster Versuch mit meiner im Juni in Zadar gekauften Peka. Ribar und Co, danke für all eure Tips. Um ca 15:30 habe ich mal angefangen das Feuer zu machen um genügend Glut zu haben. Während das Holz so dahin brannte Zwiebel, Knoblauch und Kartoffel geschält und in Spalten geschnitten, allen Zutaten inlkusive Schopffleisch und Hünchenstücke ( mit Olivenöl eingestrichen ) in die Schüssel gegeben, Vegeta, Meersalz, Pfeffer, Thymian und Rosmnarien dazu noch etwas Olivenöl darüber. Dann auf die heißen Schamottsteine Pekaglocke drüber, Ring drauf und gut mit Glut zugedeckt. Nach 45 Min. die Glut runter und Fleisch und Huhn umgedreht Weißwein dazu Pekaglocke wieder drüber, Ring drauf und wieder mit Glut gut bedeckt und nochmals 45 Min.
Ich sage euch ein Gedicht mein Vater und Bruder waren auch begeistert. Natürlich gab es ein Karlovačko dazu. Und als Quasi Nachspeise ein Stamperl Travarica. Aber seht selbst hier Bilder meines 1. Versuchs einer Peka.