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hadedeha Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.722

14.11.2017 09:45
#8941 RE: Alles Wurscht ! antworten

Ribar, danke für die Links, da kann man es wirklich gut sehen.

Alfred, auch danke, aber ich bin nicht bei Facebook.

Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.530

14.11.2017 10:50
#8942 RE: Alles Wurscht ! antworten

Zitat von NOX im Beitrag #8940
Bei uns bekommst den Schweinsdarm abe nicht ein einen normalen Geschäft. Beim Schlachthof gibt es ein kleines Geschäft wo man Gewürzmischungen, Darm usw. bekommt!
Aber dein Räucherofen ist der Hit!! Hast die Sägespäne auf einem Blech damit der Karton unten nicht zu brennen beginnt?


Hier gibt es in fast jedem Supermarkt Schweinsdärme zu kaufen, Nachfrage regelt eben Angebot.

Sind übrigens Hobelspäne und ich hatte sie auf Räucherkohlen gelegt, da brennt nix an.

Lieber einen Thun als nix tun!

Claus Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 1.629

14.11.2017 14:59
#8943 RE: Alles Wurscht ! antworten

Der Ribar weiß mal wieder zu inspirieren

Ich habe schon soooooo feine Würste in Kroatien gegessen

Die Ungarn und Polen haben mich da eher ein wenig enttäuscht, obwohl die es doch eigentlich auch können.

Es gibt auch (elektrische) Fleischwölfe mit passenden Aufsätzen.
Wenn es dann mit dem Würschteln nicht so lappen will, kann man wenigstens sein Hackfleisch selbst herstellen.

Kerum Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.195

20.11.2017 17:11
#8944 Speiseplan gegen den Winterblues antworten

Ich emfpehle für die kommenden Tage saure Suppe die ich so kenne und auch regelmäßig mache:

Wasser, Salz, ganzen Kümmel aufkochen.
Sauerrahm und Mehl verrühren und in das kochende Wasser mit einem Schneebesen einrühren.
Köcheln lassen.

Dazu gibts Erdäpfel oder geröstetes Schwarzbrot.
Und nach Geschmack extra Sauerrahm.

Dieses Posting enthält Spuren von Interpretationsspielräumen.

fredinada Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.302

20.11.2017 19:15
#8945 RE: Speiseplan gegen den Winterblues antworten

Zitat
Ich emfpehle für die kommenden Tage saure Suppe die ich so kenne und auch regelmäßig mache:

...Was ist denn in den nächsten Tagen, daß man diese Suppe essen sollte ?....Als Strafe...?

Ribar Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.530

21.11.2017 05:37
#8946 RE: Speiseplan gegen den Winterblues antworten

Zitat von Kerum im Beitrag #8944

Ich emfpehle für die kommenden Tage saure Suppe die ich so kenne und auch regelmäßig mache:




Ist das so ein vorweihnachtliches Selbstkasteiungsdings ?

@Kume: Setz dich in einen Flixbus und komm bei mir vorbei, dann bekommst eine schöne kräftige (natürlich hausgemachte) Rindfleischsuppe, damit's wieder zu Kräften kommst.

Lieber einen Thun als nix tun!

Kerum Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.195

21.11.2017 12:27
#8947 RE: Speiseplan gegen den Winterblues antworten

Zitat von fredinada im Beitrag #8945

Zitat
Ich emfpehle für die kommenden Tage saure Suppe die ich so kenne und auch regelmäßig mache:

...Was ist denn in den nächsten Tagen, daß man diese Suppe essen sollte ?....Als Strafe...?



Mochst an Schmäh Fredl, ich bin doch ned mein eigener Feind!

Für mich gabs Stludel mit Losinen, für diejenigen mit der spontanen Idee eine Gruppentherapiesitzung abzuhalten
und für ungebetene Gäste, nur das Beste.

Dieses Posting enthält Spuren von Interpretationsspielräumen.

svajcarac1 Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.145

21.11.2017 12:34
#8948 RE: Speiseplan gegen den Winterblues antworten

Gschwellti mit Butterziger, Härdöpfel und Chäääs

Angefügte Bilder:
20171121_123326.jpg  
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Kerum Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.195

21.11.2017 12:45
#8949 RE: Speiseplan gegen den Winterblues antworten

Zitat
Gschwellti mit Butterziger, Härdöpfel und Chäääs



Mir schwillt glei was anderes an, in welchen Kreisen kursieren solche Witze?
Das Forum geht jetzt entgültig den Bach herunter, wer schreibt denn jetzt in Vertretung von Andana eigenlich den Speiseplan für die nächste Woche?

Dieses Posting enthält Spuren von Interpretationsspielräumen.

svajcarac1 Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.145

21.11.2017 12:50
#8950 RE: Speiseplan gegen den Winterblues antworten

Hier die Übersetzung zum Bildchen
Geschwellte Kartoffeln mit Vorzugsbutter und einer Glarner Magerkäsespezialität in welcher Zigerklee enthalten ist, dazu Engadiner Bergkäse aus Pontresina.
Zum Menueplan.... wie wärs wenn du dazu etwas inspirieren würdest? Bitte ohne Sauersuppen.

MarkusK Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.887

21.11.2017 14:19
#8951 RE: Speiseplan gegen den Winterblues antworten

Hallo,

Zitat
Gschwellti mit Butterziger, Härdöpfel und Chäääs


da sind aber die Kartoffeln doppelt ;-)

Grüße

Markus

_____________
Grüße aus Tirol - dem der Alpen - "Robinson-Ferien" Fan

svajcarac1 Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.145

21.11.2017 14:31
#8952 RE: Speiseplan gegen den Winterblues antworten

In CH Dialekt ist Gschwellti das Hauptwort. In der D- Hochsprache bezeichnet es lediglich eine Zubereitungsart.
Aber doppelt stimmt insofern, dass ich das doppelte gegessen habe wie ich sollte.
Ja ich vermiss Andana auch....sie war eine gourmetrechtschreibefetischistin.

MarkusK Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.887

Gestern 07:35
#8953 RE: Speiseplan gegen den Winterblues antworten

Hm,

"Gsottene" sind bei uns ja auch Erdäpfel (ja klar in der Schale gekochte) - und wenn es das Hauptwort ist, was sind dann Härdöpfel...???? ;-)
deshalb meinte ich zwei Mal

Grüße

Markus

_____________
Grüße aus Tirol - dem der Alpen - "Robinson-Ferien" Fan

svajcarac1 Online

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 10.145

Gestern 07:38
#8954 RE: Speiseplan gegen den Winterblues antworten

Man kann nur gschwellti sagen oder auch gschwellti härdöpfel...warum härdöpfel kommt original von Ärdöpfel ( Erdapfel ). Hier gibt es viele welche der Erde Härd sagen.

Kirsten Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.540

Gestern 08:28
#8955 RE: Speiseplan gegen den Winterblues antworten

In diesem Glas schlummern seit ca. 3 Wochen die Kerne von fünf Granatäpfeln, etwas Rohrzucker, eine Vanilleschote, zwei Sternanis und etwas Zitronenschale. Aufgegossen mit Loza.
Hab eben mal probiert, schmeckt gar nichtl so übel.

Angefügte Bilder:
0B006E37-C1FE-41BB-9462-2EC439BF9FC4.jpeg  
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pool Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 868

Gestern 08:49
#8956 RE: Speiseplan gegen den Winterblues antworten

@Kirsten..... lässt du das an der sonne "reifen" oder in der - guten - stube, und wie lange ?

Kirsten Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.540

Gestern 09:02
#8957 RE: Speiseplan gegen den Winterblues antworten

Ich hab es auf der Küchenfensterbank stehen, also hell, aber ganz norddeutsch ohne Sonne.
Es schmeckt schon echt gut, werde es wohl in den nächsten Tagen durchfiltern und abfüllen.

Kirsten Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.540

Gestern 09:11
#8958 RE: Speiseplan gegen den Winterblues antworten

Die erste eigene Riiiiesenernte frisch eingelegt nach einem Rezept aus dem Internet. Die Oliven haben vier Wochen in Wasser gebadet, eine Woche in Salzwasser, und sind jetzt mit Thymian, Knoblauch und mit Olivenöl aufgegossen in den Gläsern. Nach ca. 3 Wochen sollen sie fertig sein. Bin echt gespannt.
Eine Charge badet noch, hat vielleicht noch jemand ein bewährtes Rezept?

Angefügte Bilder:
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