Zitat

---

Ich habe zwar ein Funkthermometer am Bett, das mich wecken würde, wenn der Grill zu heiß oder zu kalt wird...

---

Respekt! Wie bei all deinen Essensbeiträgen hier, läuft mir doch immer wieder das Wasser im Mund zusammen.


Gruß Armin

Hallo,

Gartensaison und jeden Tag Ernte - also gibts viel Gemüse und Co
nicht mehr ganz frisch auf dem Foto - da von gestern... (aber als einziges übriggeblieben) und vergessen Foto zu machen
gefüllt mit geürztem Hackfleisch und gegart im Rohr
dazu gabs neue Kartoffeln

Grüße

Markus

Bistro Bodulka Crikvenica...Thunfisch mit Blitva...
80 Marder.... Bura...Toll....bald weiter auf Magistrale bis Senj...Frisur hält. ( Trotz Stau an Grenze und bei Crikvenica.

Hallo Svajcarca1,
das sieht ja sehr, sehr lecker aus !!!!
lg Dani

Zitat von Dani Gasch im Beitrag #8685

---

Hallo Svajcarca1,
das sieht ja sehr, sehr lecker aus !!!!
lg Dani

---

Ehrlich gesagt Vera hat recht.

Hallo,

Pijane pljeskavice

mit eigenen Früh-Petersilkartoffeln und Zucchini mit Ruccola

Grüße

Markus

Lammossobucco im Vendetta in Bol für 155 Kn

Zitat von MarkusK im Beitrag #8688

---

Pijane pljeskavice

mit eigenen Früh-Petersilkartoffeln und Zucchini mit Ruccola

---

Hallo Chris,

ja die waren zu viert glatt unter ein Mal weg...

Grüße

Markus

Verständlich Markus

Gestern..

Da die Thunfische erst wieder Mitte/Ende August in die Cro.-Adria zurückkehren, habe ich gestern mal den Lidl-Thun getestet; Gelbflossenthun, Import aus Spanien zum KG-Preis von 230,- Marder.

Verkauft wird das Zeugs als Frischware in Schutzatmosphäre.

Da ich solchen Braten nicht traue und Fisch nur dann nicht ganz durchbrate, wenn ich ihn selber gefangen habe oder von jemandem dem ich vertraue (da gibt's nur zwei Leute..) beziehe, mussten die Teile totgebraten werden.

Lange Rede kurzer Sinn: Das Zeugs war einfach komplett für'n Arsch ! Finger weg !

Das lag aber nicht alleine am Durchbraten, da ich auch schon mal den heimischen (Blauflossenthun) durchgebraten gegessen habe.

@Ribar... danke für diesen Testkauf und Zubereitung, wie ist das eigentlich mit den anderen Fischen vom LIDL ? Ich hab einfach kein
Zutrauen zu diesem Konzern und habe es bis jetzt unterlassen, dort Fisch zu kaufen.

Die Forellen sind aus Bosnien, Doraden & Wolfsbarsche aus Cro.-Zuchtkäfigen, letztere kauf man besser auf dem Markt, frisch, ohne Schutzatmosphäre.

Forellen kaufe ich dort sicher nicht mehr, da ich schon 2x den Fall hatte, dass je eine (sind immer zwei in einer Packung) merkwürdig (irgendwie schimmelig) schmeckte.

In der Lika gibt es mehrere Forellenzuchten, aber leider kommen die Forellen von dort scheins nicht bis nach Zadar. Manchmal fahre ich die ca. 100km hin, nur um mir ein paar schöne, sogenannte "Lachsforellen" zu kaufen (Stck. so um 500/600g).

Ribar, das ist eine klare an- und aussage, besten DANK

Nach einem Einkaufsbesuch in Holland, Bamigoreng und Nasigoreng mit herrlicher Satésoße . In NL sagt man kurz Bami und Nassi

Hallo,

hm - also ich hatte heute den Thun von Hofer (so heißt bei uns Aldi) - also der war qualitativ ganz ok.

Dazu gabs frische Schwammerln zu Risotto verarbeitet und Salat

Grüße

Markus

Vorhin kurz reingeschaut und schwups, fündig geworden.

"Arbun" (Rotbrasse), 1,7KG verteilt auf drei Fischlein. KG-Preis: 150,-Marder (gesamt 250,-)

Nun habe ich bis Mittag/Nachmittag Zeit mir zu überlegen, wie ich sie zubereite......möge der Neid mit euch sein.

Hallo,

Ratatouille

Grüße

Markus