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bigger Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 4.800

21.01.2012 21:56
#961 RE: selber räuchern Antworten

Jch würde ja gar nichts machen, aber die Hosen sind alle eingelaufen und auch die Gürtel sind kürzer als vor einem Jahr.
Da ist doch ANDERS essen günstiger als neu einkleiden, oder ?

Sawe Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.947

21.01.2012 22:02
#962 RE: selber räuchern Antworten

Einfach UND günstig ist fdH. Dann klappts auch wieder mit deinen Klamotten.

Meine Tochter probierts jetzt mit dem Detlef D. abzunehmen. Sie will halt auf die Schnelle Gewicht verlieren und dem sein 10 Wochen Konzept soll "angeblich" funktionieren. Danach will sie dann aber auch einfach wieder bewußter essen.

bigger Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 4.800

21.01.2012 22:06
#963 RE: selber räuchern Antworten

Ich habs über die Feiertage mit Stefanija D. probiert, aber die kochte zu gut.
Jetzt habe ich umgestellt, Brot/Brötchen nur noch morgens, sonst Obst, mittags Gemüse, und Joghurt, dazu nur Kaffee und Mineralwasser. Scheint zu funktionieren.

Sawe Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.947

21.01.2012 22:13
#964 RE: selber räuchern Antworten

Obst wurde meiner Tochter von der Ernährungsberaterin mehr oder weniger untersagt. Das bremst die Fettverbrennung, statt dessen viel Gemüse, Rohkost.

Edit:

Stefanija D.

bigger Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 4.800

21.01.2012 22:17
#965 RE: selber räuchern Antworten

Obst, d.h. ein Apfel und eine Banane am Tag, so als Zwischenmahlzeit. Sonst gibt es so wunderbares Tiefkühlgemüse, Fast tellerfertig, nur auftauen und erwärmen, evtl. noch etwas würzen, lecker.



PS. Jeden Tag 3-4 Stunden spazieren gehen !

Sawe Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.947

21.01.2012 22:24
#966 RE: selber räuchern Antworten

Na dann, viel Spaß dabei. Über Erfolge kannst gerne mehr berichten.

bigger Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 4.800

21.01.2012 22:28
#967 RE: selber räuchern Antworten

Ganz gemütlich, pro Woche gut ein Kilo.

.

andana Offline

Mitgliedschaft beendet

Beiträge: 8.969

21.01.2012 23:56
#968 RE: selber räuchern Antworten

Sabinchen, der Kuchen sieht oberlecker aus und Apfelkuchen ist bei mir immer allererste Wahl! --- notiert!

Wer aber ist Detlef D. /Stefanija? Vermutlich ernte ich mit dieser Frage Lachstürme...

Sockenmann Offline

verstorben


Beiträge: 11.223

22.01.2012 00:11
#969 RE: selber räuchern Antworten

Zitat von Alex
BTW, hat jemand einen Tip wie ich meinen verdreckten Ofen tiptop sauber bekomme, selbst mit Krustebrechen von Dr. Schnell Chemie ist da nix mehr zu machen.
Neukaufen ist Plan B


Kauf dir einen neuen und in 6 Wochen wieder einen, wenn der neuer dreckig ist
Willst du dir das Ding nur angucken oder auch drin backen??

Was macht das wenn die Backröhre ein bisschen verkrustet ist?
Ich habe der Kanzlerin direkt verboten, den Backofen zu putzen, weil es nach dem Putzen drinnen immer so komisch gestunken hat

Von dem Räucher-Ding scheinst du aber voll begeistert zu sein?
Ich habe so ein Teil vor über 20 Jahren bei PX gekauft und etliche Säckchen mit dem Räucherholz aus gebrauchten Jack-Daniels Eichenfässern.

Zu meiner Schande muss ich aber zugeben, dass ich das Ding bis heute noch nicht mal ausgepackt habe
Jetzt hast du mich aber neugierig gemacht

Edit->
Die Bankirai-Dielen wollen auch nicht geputzt werden
Zumindest nicht mit dem Kärcher.

Ich hatte mal im Herbst ne ziemliche Sauerei drauf, weil der Kiwi-Baum darüber wächst und ich die Früchte nicht geerntet habe.
So habe ich mir kurzerhand den Kärcher geschnappt und jetzt ist die Veranda so voller scharfen Splitter, dass man nicht mehr drüber laufen kann.

Zumindest nicht in den Socken

Sawe Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.947

22.01.2012 00:43
#970 RE: selber räuchern Antworten

Sybille, das ist Detlev D. : .deesworld.de .
Naja, wenns schee macht...

Wer Stefanija D. ist kann ich nur vermuten: Biggers bessere Hälfte?

Bin gespannt, falls du den Kuchen auch backst, ob dir dabei was auffällt. Ich hab jedenfalls nicht schlecht gestaunt und wurde angenehm überrascht.

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.535

22.01.2012 09:07
#971 RE: selber räuchern Antworten

Rati, das gleich habe ich vor 5 Jahren auch mal gemacht.

Lärche abgekärchert, Splitter in den Füßen und in allen Körperteilen meiner Kinder, 3 Tage lang mt abgerissenen Schrauben beim Abbau der Terrasse gekämpft,
zum Sägewerk zum Hobeln gebracht, dort durch die Unmengen Sand in den Brettern (Kindersandkasten davor) alle Hobelmesser der Hobelmaschine vernichtet (800 Euro Danke Allianz) danach waren die Bretter für meinen Geschmack zu dünn.

Fazit: Terrasse um 1,5 Meter auf 36 Qm erweitert und mit Masaranduba http://de.wikipedia.org/wiki/Balatabaum neu belegt und jetzt ist Ruhe.
Seitdem ist meine Lieblingskroatin Profi im messen und Löcher in Hartholz bohren

So muß weg, mit dem Hiwi aus Zagreb das Bad neu verfließen
Boa stell gard fest ist ja hier die totale Themaverfehlung.


Gruß

Alex

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Sockenmann Offline

verstorben


Beiträge: 11.223

22.01.2012 09:43
#972 RE: selber räuchern Antworten

Zitat von Alex

So muß weg, mit dem Hiwi aus Zagreb das Bad neu verfließen
Boa stell gard fest ist ja hier die totale Themaverfehlung.


Yep, hab mich auch schon gewundert, wie du von den Terrassendiehlen auf die Bad-Fließen kamst

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.535

02.02.2012 18:08
#973 Grillen bei - 12 Grad Antworten

Heute haben mich bei der Metro 2 hübsche Doraden angelacht....

War aber saukalt bei -12 Grad zu grillen

Und Grill und die Haut der Doraden haben sich heute auch nicht gemocht.

Gruß

Alex

Angefügte Bilder:
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cabrio Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 17.100

02.02.2012 18:14
#974 RE: Grillen bei - 12 Grad Antworten

Meine Frau hat heute eine leckere Fischpastete gemacht.

Liebe Grüße Anton

Meine Reiseseite

Sockenmann Offline

verstorben


Beiträge: 11.223

02.02.2012 18:31
#975 RE: Grillen bei - 12 Grad Antworten

Mich assoziiern deine Fische mit der neuen CRO-Küche, die ich so liebe
Kein Pfeffer, kein Salz, kein Öl, dafür aber mit ohne Knoblauch und Petersilie

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.535

02.02.2012 18:53
#976 RE: Grillen bei - 12 Grad Antworten

Hätte ich den Tisch komplett auf dem Bild, wären da gekochte Kartoffeln, eine Tasse mit gehackten Knoblauch mit frischer Petersilie in Öl zu sehen gewesen

Gruß

Alex

Sockenmann Offline

verstorben


Beiträge: 11.223

02.02.2012 19:00
#977 RE: Grillen bei - 12 Grad Antworten

Zitat
Hätte ich den Tisch komplett auf dem Bild, wären da gekochte Kartoffeln, eine Tasse mit gehackten Knoblauch mit frischer Petersilie in Öl zu sehen gewesen


Ich dachte schon ...

Ich habe gestern Abend ein *** Aldi-Essen gezaubert
War selber überrascht, wie gut das geschmeckt hat, so dass ich leider keine Bilder gemacht habe

1. Schweine-Lende in fingerdicken Scheiben geschnitten, etwas plattgedrückt und gesalzen/gepfeffert
2. dann von beiden Seiten im Sesam gewälzt, bis eine Art Panade/Kruste dran blieb
3. In der Pfanne etwas Öl mit frischem Rosmarin, Thimian und Knoblauch erhitzt und die Steaks drin scharf angebraten, bis der Sesam braun wurde
4. Das Fleisch kam zum warmhalten in den Backofen, die Rosmarin/Thimian-Zweige in den Mühleimer
5. Ein Stück Gorgonzola und Butter in der Pfane aufgelöst, mit ein bisschen Weißwein abgelöscht und mit etwas Sahne verrühret und nachgepfefert

Vorher hatte ich schon diese Käse-Capellettis oder Capellinis gekocht, danach noch kurz in der Pfanne mit etwas Olivenöl geschwenkt, Fleisch und Käse-Soße drüber - fertig

Es hat keine 5 Minuten gedauert und war sehr lecker.
Das Sesam war richtig knusprig und das Fleisch darunter zart und saftig

cabrio Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 17.100

02.02.2012 19:06
#978 RE: Grillen bei - 12 Grad Antworten

Die Fischpastete war sehr lecker.

Liebe Grüße Anton

Meine Reiseseite

andana Offline

Mitgliedschaft beendet

Beiträge: 8.969

02.02.2012 19:35
#979 RE: Grillen bei - 12 Grad Antworten

Ich habe noch ne Schweinelende im TK-Schlaf und beim Lesen dieses tollen Rezeptes gleich beschlossen, die Lende am WE zu wecken!

Das klingt sehr sehr gut!

Ich mache die Lende manchmal so:
In Scheiben schneiden, mit Senf einreiben, Scheibchen Schwarzwälder Schinken drumrum und anbraten; rausnehmen, warm stellen und aus dem Satz in der Pfanne ein Sößle zaubern, Thymian, Champignons, Sahne --- lecker! Dazu Spätzle...natürlich selbstgemacht!

Kommt immer gut an!

ugly Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 1.834

03.02.2012 07:35
#980 RE: Grillen bei - 12 Grad Antworten

Zitat von Sockenmann
Käse-Capellettis oder Capellinis gekocht, danach noch kurz in der Pfanne mit etwas Olivenöl geschwenkt, Fleisch und Käse-Soße drüber - fertig Es hat keine 5 Minuten gedauert und war sehr lecker. Das Sesam war richtig knusprig und das Fleisch darunter zart und saftig



Was sind Capellettis, oder Capellinis?
Wo gibts die?
Fleisch und Käse Soße kommt woher?
zwei Pfannen?

Respekt Demut Glaube

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