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Orebic&Peljesac Offline

verstorben


Beiträge: 10.640

06.02.2012 21:14
#1001 RE: Was gibt es zu essen?! Antworten

OT

Möglicherweise günstige Grills - auch f. Lamm / Spanferkel - in der Bucht unter


Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe bei "direkt-vom-lager", BBQ

(Kann über die Qualität noch nichts sagen, da Lieferung noch nicht eingetroffen.)

cabrio Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 17.100

07.02.2012 01:06
#1002 RE: selber räuchern Antworten

Zitat von Alex
Hi Anton,

erst mal gute Besserung an deine Frau.
Hast du gekocht? Schick mal Bilder vom Essen, da kann man noch besser daran teilhaben

Viele Grüße





Natürlich hat meine Frau gekocht, ich will ja das es schmeckt. Ich selbst koche nur Pilzgerichte und Süßspeisen.

Bilder habe ich leider keine gemacht.

Liebe Grüße Anton

Meine Reiseseite

Sockenmann Offline

verstorben


Beiträge: 11.223

08.02.2012 13:07
#1003 Podvarak a'la Ratibier Antworten

Ich habe am Sonntag Podvarak gekocht und natürlich ein paar Bilder dabei geknipst
War richtig lecker und mal was Neues, aus einer Zeit, die ich schon längst vergessen habe.

Wir haben es am Montag mit Kartoffelpüree gegessen.

Falls das jemand nachkochen will - Das CRO-Sauerkraut ist ziemlich salzig.

Ich habe das Kraut kleingeschnitten und dann erst ausgewaschen, bevor es weiter ging

Angefügte Bilder:
IMGP0323.JPG   IMGP0328.JPG   IMGP0330.JPG   IMGP0331.JPG   IMGP0332.JPG   IMGP0333.JPG   IMGP0334.JPG   IMGP0335.JPG   IMGP0336.JPG   IMGP0337.JPG   IMGP0339.JPG   IMGP0340.JPG   IMGP0341.JPG   IMGP0342.JPG   IMGP0343.JPG   IMGP0344.JPG  
Als Diashow anzeigen
prati Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 5.610

08.02.2012 13:26
#1004 RE: Podvarak a'la Ratibier Antworten

Kartoffelpürree gibts (das heißt, für mich gabs) bei uns heute auch...allerdings mit faschiertem Braten.

Sawe Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.947

08.02.2012 13:45
#1005 RE: Podvarak a'la Ratibier Antworten

Tolle Kochanleitung für ein sicher leckeres Essen!

pino Offline

verstorben


Beiträge: 7.335

08.02.2012 14:22
#1006 RE: selber räuchern Antworten

@Socke,
du hast was verpasst.Es haette ein tolles Fisch Mahl gegeben

http://dnevnik.hr/vijesti/hrvatska/pag-o...e-na-obalu.html

Mir ist lieber etwas zu haben was ich nicht brauche, als etwas zu brauchen was ich nicht habe

Sockenmann Offline

verstorben


Beiträge: 11.223

08.02.2012 14:31
#1007 RE: Podvarak a'la Ratibier Antworten

Zitat von Sawe
Tolle Kochanleitung für ein sicher leckeres Essen!


Danke, meine Mutter wäre bestimmt stolz auf mich

Zitat von pino
@Socke,

du hast was verpasst.Es haette ein tolles Fisch Mahl gegeben


http://dnevnik.hr/vijesti/hrvatska/pag-o...e-na-obalu.html


Das ist doch Blödsinn

Erstens gibt es in Kolan keinen Strand und zweitens, müssten die Fische über die halbe Insel mit der Bura fliegen, um in Kolan zu landen
und dann ist auch noch der Sveti Vid dazwischen

Sawe Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.947

08.02.2012 15:01
#1008 RE: Podvarak a'la Ratibier Antworten

Zitat von Sockenmann

Zitat von Sawe
Tolle Kochanleitung für ein sicher leckeres Essen!



Danke, meine Mutter wäre bestimmt stolz auf mich




Wenn ich aus deinem neulich geposteten "Marjaundjosef" die richtigen Schlüsse ziehe, hast du diesen Ausspruch von deiner Mutter des öfteren zu hören gekriegt.
Demzufolge würde sie jetzt wohl schon ein klein wenig stolz sein, dass aus ihrem Sohn doch noch was halbwegs vernünftiges geworden ist.
Ein Forumskoch.

Cernik Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 12.994

08.02.2012 20:30
#1009 RE: Podvarak a'la Ratibier Antworten

Zitat von Sockenmann
Erstens gibt es in Kolan keinen Strand und zweitens, müssten die Fische über die halbe Insel mit der Bura fliegen, um in Kolan zu landenund dann ist auch noch der Sveti Vid dazwischen


Leckere Bilder. Zeig den leuten mal deine Selbstgemachten Pommes Zum Thema Fische in Kolan. Hier Velebitkanal von heute wo Gospic geknipst hat https://www.facebook.com/photo.php?fbid=3...&type=1&theater

-----------------------
http://zrce-bay.com

Cernik Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 12.994

08.02.2012 21:01
#1010 RE: Podvarak a'la Ratibier Antworten

Zitat von Sockenmann
Erstens gibt es in Kolan keinen Strand und zweitens, müssten die Fische über die halbe Insel mit der Bura fliegen, um in Kolan zu landenund dann ist auch noch der Sveti Vid dazwischen


Damit ist auch nicht der Ort Kolan selber gemeint sondern die Gemeinde Kolan. Die fängt auf Zrce hinter dem Club Papaya an. auf den bildern in Facebook https://www.facebook.com/media/set/?set=a...58386217&type=3 sieht es so aus als wären die fische irgendwo bei Sveti Duh Strand gelandet

-----------------------
http://zrce-bay.com

roha Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 365

08.02.2012 21:35
#1011 RE: Podvarak a'la Ratibier Antworten

Zitat von Sockenmann
Ich habe am Sonntag Podvarak gekocht .....




Mensch, Socke - das schaut super aus und war wahrscheinlich nochmal so lecker....

lg Roswitha

Armin Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 2.570

08.02.2012 22:17
#1012 RE: Podvarak a'la Ratibier Antworten

Hi Rati,

das ist ein richtig tolles Rezept. (Du erinnerst mich ein bisschen an meinen Nachbarn, ein Super-Hobbykoch!)
Wie wäre es mit einem Forum-Treffen bei Dir?
(Natürlich nur für die hier im Thread Beteiligten, Du kochst und wir fre...äh essen alles auf!)

Gruß Armin

Sockenmann Offline

verstorben


Beiträge: 11.223

09.02.2012 09:12
#1013 RE: Podvarak a'la Ratibier Antworten

Zitat von roha

Mensch, Socke - das schaut super aus und war wahrscheinlich nochmal so lecker....
lg Roswitha


Yep, war ganz lecker und ist wirklich schnell gemacht
Keine Ahnung, warum meine Mutter oder die Tanten früher so ein Gedöns daraus gemacht haben

Zitat von Armin
Du kochst und wir fre...äh essen alles auf!


Das Kochen wär kein Problem, aber wo soll ich so viele Teller hernehmen?
Ich betreibe doch keine Mensa

andana Offline

Mitgliedschaft beendet

Beiträge: 8.969

09.02.2012 09:30
#1014 RE: Podvarak a'la Ratibier Antworten

Zitat von Sockenmann
so viele Teller hernehmen?




Das war, glaube ich, das falsche Stichwort, siehst Du nicht, wie in allen Landesteilen schon Teller, Besteck und Gläser eiligst zusammengerafft werden ... Autos gepackt... Fahrpläne ausgedruckt??

Stell Dich auf was ein...

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.535

10.02.2012 15:42
#1015 Schinken aus Niederbayern Antworten

Ich konnte bei einem Kunden in der Nähe Passau einen rohen Schinken (2,5 Kilo) aus Hausschlachtung ersteigern.

3 Wochen in Pökellake im Kühli und danach bis gestern 3 Tage zum trocknen aufgehängt.

Seit heute morgen hängt er für den ersten von 3 Durchgängen für 10 Stunden im Rauch.

Schaut aber jetzt schon ganz brauchbar aus, in ca 2 Wochen kommt er unters Messer.

Alex

Angefügte Bilder:
P1050024.jpg   P1050025.jpg  
Als Diashow anzeigen
roha Offline

Mitglied im Kroatien-Forum

Beiträge: 365

11.02.2012 00:01
#1016 RE: Schinken aus Niederbayern Antworten

Zitat von Alex

Schaut aber jetzt schon ganz brauchbar aus, in ca 2 Wochen kommt er unters Messer.



ehm, liegt der "Sockenberg" vielleicht in Bayern, da könnten wir ja PODVARA a´la Rabietier und deinen Schinken gleich gemeinsam verkosten....

lg Roswitha

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.535

11.02.2012 07:18
#1017 RE: Schinken aus Niederbayern Antworten

Na leider nicht, uns trennt eher die halbe Republik

Alex

beka Offline

Moderator im Kroatien-Forum


Beiträge: 48.006

11.02.2012 16:11
#1018 RE: Faschingskrapfen Antworten

unsere Nachbarn in Österreich haben den Krapfentest gemacht..

Krapfen im Blindtest
Eine Jury aus KURIER-Redakteuren und einem wissenden Gast unterzog acht Faschingskrapfen und damit auch sich selbst einer strengen Prüfung.

Die Testergebnisse lesen Sie hier: Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe

"aBS"

kornatix Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.755

11.02.2012 16:48
#1019 RE: Faschingskrapfen Antworten

Bei uns gibt's heute abend lignje (aus der Kühltruhe, im November selbst gefangen). Die macht unsere Nachbarin im Backofen im Bratschlauch, Kartoffeln, Zwiebeln usw. kommen mit 'rein. Da werden die lignje butterweich, und das schmeckt fast wie ispod peke, ich werd' mich wieder mal überfressen...

Alex Offline

Mitglied im Kroatien-Forum


Beiträge: 4.535

11.02.2012 19:05
#1020 RE: Faschingskrapfen Antworten

Wollen wir uns hier auf selbstgekochtes beschränken und am besten mit BILDERN ?

Gruß

Alex

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